Для первого сало с прожилочкой и маринуют в ароматном чесночном рассоле. Для второго нежную грудинку отварят в специальном рассоле А третье коптится по старинному рецепту на ольховых веточках. Подается с горчицей, хренком, лучком, чесночком и зеленью
Мы уже не первый раз в это кафе и нам всегда здесь нравится! Очень тихо, уютно, душевно. Нет потока шумных компаний и кольянов. Вкусные домашние блюда. Очень понравился шоколадный кекс (шоколадный фонтан). Вежливое обслуживание!