Говяжья вырезка, обжаренная с луком, маринованная огурцом и сливками, подается с толченкой
995 ₽300 г
Голубцы
Голубцы со свино-говяжьим фаршем, подаются в красном соусе
565 ₽315 г
Жаркое из свинины
565 ₽400 г
Закуска разбойника
Ребрышки свиные, маринованные с луком и чесноком, жаренные на гриле.
695 ₽390 г
Запеченные потрошки в сливочном соусе
Куриные потрошки, обжаренные с луком и запеченные в сливочном соусе с сыром
545 ₽300 г
Качка по-хуторски
Утка, запеченная с яблоками, вишневый соус и зелень.
1945 ₽610 г
Колбаса пышкинская кровяная
Обжаренная кровяная колбаска, лук и зелень
465 ₽250 г
Котлета по-киевски с толченкой
675 ₽295 г
Котлета пожарская
Курица, запеченная в сухарях. Подается со стручковой фасолью
615 ₽280 г
Купаты свиные с аджикой
Свиная колбаска с чесноком, подается с аджикой и жареным лучком
640 ₽235 г
Отбивная из говядины
Говяжья вырезка в кляре, обжаренная до золотистой корочки. Подается с овощным салатом и зеленью
925 ₽210 г
Панские деруны с мясом
495 ₽230 г
Свиной стейк с картофельными дольками
Жареная свиная шея подаётся с запечённым картофелем, маринованным луком и зеленью
595 ₽300 г
Таранчук
Старинное блюдо русской кухни, томленные бараньи ребра в квасе
1650 ₽300 г
Цыпленок табака
Кукурузный цыпленок, жареный на гриле. Подается с зеленью и томатами черри.
895 ₽355 г
Шкворчащая сковородка
675 ₽350 г
Закуски
Грибочки из бочки
Маринованные вешенки, украшенные редисом с зеленью
430 ₽150 г
Казачий перекус
Закуска из черного хлеба с горчицей и салом хамсы слабосоленым, маринованного сладкого лука, отварного яйца и запеченного картофеля, сдобренного душистым маслом
645 ₽315 г
Кубанский смалец
Перетертое сальцо с чесноком и зеленью подается с черным хлебом, острым перцем и зеленым луком
325 ₽160 г
Мясной базар
Буженина из свиной шеи (запеченная), рулет из курочки с черносливом, рулет из говяжьего языка, завернутого в хрустящие свиные ушки. Подается с хреном и зеленью
845 ₽310 г
Овощи с грядки
Розовый помидор, огурец и болгарский перец. Ассорти из зелени
395 ₽250 г
Паштет из куриной печени
Подается с тостами и зеленью
395 ₽220 г
Помидоры по-кубански
Розовые помидоры, выращенные на Кубани, сдобренные чесноком и маслом, с перепелиными яйцами и сыром
425 ₽250 г
Рыбный базар
Слабосоленый лосось, масляная рыба холодного копчения и сельдь слабой соли с гренками из пшеничного хлеба, сливочным сыром, лучком и зеленью
945 ₽360 г
Сало на доске
Засаливаем сало мы по-деревенски. Ничего особенного. Сало, соль, чеснок. Если попробуете, не забудете. Острое сало с красным перцем, сало холодного копчения, сало с чесноком и черным перцем, подается с зеленью, горчицей и ржаным хлебом
645 ₽340 г
Селедка с печеным картофелем
Сельдь пряного посола с печеным картофелем, заправленным душистым маслом, с маринованным луком и зеленью
415 ₽260 г
Слабосоленая хамса пряного посола
Подается с маринованным луком и зеленью
325 ₽150 г
Соленья из погребочка
Капуста квашеная, огурец соленый, помидоры, фаршированные морковью, пилюска и зелень
495 ₽410 г
Творожная намазка с зеленью и чесноком
Закуска из творога, перетертого с чесноком, зеленью да сметанкой. Подается с пшеничным хлебом
295 ₽200 г
Фаршмак из сельди
Приготовлен по рецепту тети Софы. Сельдь, перекрученная с яблоком, куриным яйцом, сливочным маслом и луком. Подается с ржаным хлебом и маринованным луком
395 ₽260 г
Фаршмак из скумбрии
Филе копченой скумбрии, перетертое со сливочным сыром, острым перцем и сметаной. Подается с пшеничным хлебом и зеленью
525 ₽245 г
Салаты
Винегрет
Свекла, морковь, картофель, огурцы соленые, капуста квашеная, фасоль красная, лук, масло душистое и зелень. Рецепт знают все, но лучше попробовать его у нас
Капуста квашеная, огурец соленый, картофель отварной, лук крымский, да масло ароматное из подсолнечника
395 ₽200 г
Салат острый с телятиной и овощами
Телятина, запеченная с пряностями, огурец, морковь, помидор, перец сладкий, лук и кинза, заправленные остренькой заправкой
525 ₽200 г
Салат с копченой скумбрией
Филе скумбрии холодного копчения, свежий огурец, лист салата, сухарики из ржаного хлеба, яйцо и горчичная заправка
445 ₽200 г
Салат с копчёной уткой
Салат с филе копчёной утки, микс салата с рукколой, перепелиным яйцом, заправлен бальзамическим соусом
825 ₽200 г
Салат с ростбифом
595 ₽200 г
Салат свекольный с чесноком
Свеклу отварили, потерли, добавили орешки грецкие, да чернослив, чеснок, немного майонеза. Салатик получился, да еще какой
345 ₽200 г
Сельдь под шубой
Классический салат по старорусскому рецепту. Отварная морковь, картофель, свекла, сельдь, яйцо, лук маринованный, майонез и зелень
425 ₽200 г
Соусы
Аджика
165 ₽40 г
Вишневое варенье
135 ₽40 г
Горчица
105 ₽40 г
Медово-горчичный
135 ₽40 г
Мёд
115 ₽40 г
Острый
135 ₽40 г
Пикантный
115 ₽40 г
Сметана
105 ₽40 г
Тартар
155 ₽40 г
Хренодер
Корень хрена, перетертый с томатами
115 ₽40 г
Чесночный
135 ₽40 г
Шашлычный
135 ₽40 г
Выпечка
Печенье Кантуччи Классическое
Печенье ручной работы проекта Линия Традиций
174 ₽120 г
Печенье Кантуччи Клюквенное
Печенье ручной работы. Проект Линия Традиций
198 ₽120 г
Печенье Овсяно-шоколадно-клюквенное
Печенье ручной работы от проекта Линия Традиций
222 ₽120 г
Печенье Радужное
Печенье ручной работы, проекта Линия Традиций
198 ₽120 г
Печенье Сахарное с Кунжутом
Печенье ручной работы проекта Линия Традиций
132 ₽120 г
Печенье Фруктовое
Печенье ручной работы проекта Линия Традиций
198 ₽120 г
Печенье песочное Курабье
Печенье ручной работы, проекта Линия Традиций
114 ₽120 г
Печенье с Горьким Шоколадом
Печенье ручной работы, проекта Линия Традиций
258 ₽120 г
Печенье сливочное с кешью
Печенье ручной работы, проекта Линия Традиций
222 ₽120 г
Напитки
Coca-Cola
В стекле
300 ₽330 мл
Боржоми
Вода газированная
270 ₽500 мл
Компот Vilfood Айва
560 ₽1 л
Компот Vilfood Кизил
Компот со вкусом кизила
560 ₽1 л
Легенда Байкала с газом
Вода газированная
270 ₽500 мл
Легенда байкала без газа
Вода негазированная
270 ₽500 мл
Лимонад Натахтари Тархун
280 ₽500 мл
Лимонад Натахтари барбарис
280 ₽500 мл
Сок Rich
в ассортименте
450 ₽1 л
Вареники
Вареники с вишней
Вареники с вишней и сливочным маслом, подаются со сметаной
425 ₽270 г
Вареники с капустой
Вареники с тушеной капустой, сдобренные жареным луком, подаются со сметаной
395 ₽280 г
Вареники с потрошками
Вареники с куриными потрошками и картофелем, сдобренные жареным луком, подаются со сметаной.
425 ₽280 г
Вареники с творогом
Вареники с творогом и сливочным маслом подаются со сметаной
425 ₽270 г
Вареники с толченкой
Вареники с картофелем, сдобренные жареным луком, подаются со сметаной
395 ₽280 г
Пельмени
Пельмени с фаршем из свинины и говядины. Подаются со сливочным маслом и сметаной
475 ₽270 г
Пельмени из судака
Пельмени с судаком, зеленым луком и сливочным маслицем. Подаются в сливочно-луковом соусе
545 ₽260 г
Пельмени мясные, запеченные под сыром
Мясные пельмени, запечённые под сметанно-сырным соусом
565 ₽250 г
Полуфабрикаты
Блины с Мясом (полуфабрикат)
Блины обжарить на растительном масле или сливочном масле с двух сторон, довести до готовности в духовом шкафу при температуре до 180 градусов в течение 10 минут
595 ₽300 г
Блины с Творогом (полуфабрикат)
Блины обжарить на растительном масле или сливочном масле с двух сторон, довести до готовности в духовом шкафу при температуре до 180 градусов в течение 10 минут
575 ₽300 г
Вареники с вишней полуфабрикат
Высыпать вареники в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут, периодически перемешивая
345 ₽500 г
Вареники с капустой полуфабрикат
Опустить вареники в кипящую подсоленную воду и варить 8-10 минут, периодически помешивая
275 ₽500 г
Вареники с потрошками полуфабрикат
Высыпать вареники в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут, периодически перемешивая
315 ₽500 г
Вареники с творогом (полуфабрикат)
Высыпать вареники в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут, периодически перемешивая
345 ₽500 г
Вареники с толчёнкой полуфабрикат
Высыпать вареники в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут, периодически помешивая
275 ₽500 г
Пельмени полуфабрикат
Высыпать пельмени в кипящую подсоленную воду. Варить 8-10 минут, периодически перемешивая
450 ₽500 г
Горячие закуски
Грибная закуска
Обжаренные шампиньоны с помидорами, зеленью и чесноком
465 ₽180 г
Драники под грибным соусом
Картофельные драники, запеченные под грибным соусом с сыром
495 ₽250 г
Драники с красной икрой
Картофельные драник с красной икрой и зеленью.
1215 ₽240 г
Драники с намазкой из скумбрии
Драники жареные подаются с намазкой из копчёной скумбрии
515 ₽220 г
Курник с курицей и грибами
Слоеный пирог с отварной курицей и жареными грибами. Подается со сметаной
445 ₽240 г
Курник с рыбой
Слоеный пирог с судаком, куриным яйцом, рисом и зеленью. Подается со сметаной
445 ₽240 г
Оладьи из кабачка
Оладьи из кабачка подаются со сметаной и зеленью
315 ₽230 г
Первые блюда
Борщ Кубанский
Борщ с говядиной, подается с пампушками, смальцем, острым перчиком, луком и сметаной
495 ₽450 г
Лапша куриная
Наваристый бульон с яичной лапшой и курочкой с Привоза
415 ₽250 г
Окрошка с говядиной
465 ₽250 г
Окрошка с колбасой
415 ₽250 г
Солянка мясная с копченостями
Подается с лимонами, маслинами и сметаной. Мы не утратили традиций по приготовлению этого блюда
495 ₽280 г
Уха из петуха
Сварена на крепком курином бульоне с судаком, кефалью и овощами. Царская, донская и даже архиерейская — как только не называют это ароматное блюдо на двойном бульоне, рецепт которого казаки передают из поколения в поколение
465 ₽250 г
Щи зеленые
Щи из щавеля с картошечкой и свиными ребрами. Традиционно подаются с яйцом и сметаной
395 ₽280 г
Закуски к пенному
Гренки чесночные
Ассорти из гренок с зеленью и чесноком, подаются с сырным соусом
465 ₽200 г
Креветки отварные
695 ₽180 г
Мидии в винном соусе
Мидии, обжаренные с помидорами, чесноком и кинзой, с добавлением белого вина
485 ₽200 г
Мясной пир
Ушки свиные острые с чесноком, колбаска свиная жареная, крылья куриные в остром соусе, филе курицы в хрустящей корочке, копченый сыр сулугуни, подается с кетчупом и чесночным соусом
1645 ₽580 г
Пивные вкусности
Кольца кальмара, филе судака, сырные палочки, луковые кольца, обжаренные во фритюре. Подаются с кетчупом пикантным и чесночным соусом
1495 ₽610 г
Раки отварные
1550 ₽250 г
Рыба и морепродукты
Биточки рыбные, тушенные с фасолью
Биточки из свежевыловленного лобана, тушенные в томате со стручковой фасолью и луком
645 ₽250 г
Карп жареный
Маринованные кусочки карпа в фирменном маринаде, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с лимоном и овощным салатом
795 ₽260 г
Котлеты из донской щуки
Подаются с картофельным пюре и зеленью
695 ₽290 г
Филе судака
Жареное филе судака подается с лимоном и овощным салатом