Катык

Бургеры
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Паста
Салаты
Супы
Горячие блюда
Стейк Рибай
Мраморный стейк зернового откорма, рекомендуемая прожарка – MEDIUM
1950 ₽
Лосось на гриле
Охлажденная маринованная рыба с тимьяном и белым перцем, обжаренная на гриле
890 ₽
Каре барашка
Нежное мясо баранины на ребрышках, маринованное с розмарином, красным луком и чесноком, рекомендуемая прожарка – MEDIUM
1150 ₽
Филе миньон
Говяжья вырезка от местных фермеров, рекомендуемая прожарка – MEDIUM
890 ₽
Голень ягнёнка с булгуром
Томленая голень ягненка в соусе Демиглас, подается с булгуром
1150 ₽
Бишбармак с бараниной
Классическое блюдо по фирменному рецепту от ресторана «КАТЫК»
710 ₽
Кыздырма конина томленая в горшочке
Конина томленая в горшочке с овощами в соусе из томата и чернослива, подается под шапкой из теста
650 ₽
Тутырган таук
Цыпленок, фаршированный черносливом, выдерживается в пряноостром маринаде 48 часов, подается с омлетом
750 ₽
Дорадо
Охлажденная рыба с ароматными травами, лимоном и чесноком, обжаренная на гриле, приготовленная на пару или в собственной коптильне на ваш выбор
870 ₽
Стриплойн
Классический стейк Нью-Йорк из мраморной говядины зернового откорма, рекомендуемая прожарка – MEDIUM
1450 ₽
Десерты
Фирменный десерт Катык
Домашний творожный десерт с нежной пористой структурой, под сливочнолимонным соусом. Подается с ягодами и мятой
350 ₽
Груша копченая
Груша, копченая в собственной коптильне, подается с черничным соусом, творожным сыром и каперсами. Время приготовления 40 минут
290 ₽
Домашняя помадка "Татлы"
Вкус из детства по фирменному рецепту от шеф-повара
290 ₽
Домашнее мороженое из чернослива с малиной, розмарином и острым перцем
Гармоничный вкус чернослива и малины в необычном сочетании с острым перцем и соусом на основе фирменного катыка
250 ₽
Панна-котта
Подается с манговым соусом
300 ₽
Мильфей
Десерт из слоеного теста со свежими ягодами под нежным заварным кремом
350 ₽
Парфе
Сливочное мороженое по фирменному рецепту
350 ₽
Супы
Нахат шурпа
Прозрачный бульон с мясом баранины и овощами
370 ₽
Том ям
Сливочный кисло-острый суп с морепродуктами по фирменному рецепту
700 ₽
Бульон с мини выпечкой
Бульон с минитреугольником и элешом
3500 ₽
Татарский суп с кониной
Наваристый бульон, овощи, чечевица, мясо конины
350 ₽
Сливочная уха с лососем
Ароматный рыбный бульон со сливками, лососем, овощами и зеленью
560 ₽
Салаты
Салат с утиной грудкой в медово-горчичной заправке
Микс-салат с подкопченной утиной грудкой, сыром дор блю, свежей клубникой под пикантной заправкой
730 ₽
Салат из баклажанов с бастурмой
Запеченные баклажаны, свежие томаты, зелень, грецкий орех, бастурма по домашнему рецепту
510 ₽
Салат руккола с морепродуктами
Руккола, тигровые креветки, морской гребешок, помидоры-черри, авокадо, кедровый орех, горчично-апельсиновая заправка
710 ₽
Салат Айгыль
Любимый салат восточного народа со свежими томатами, запеченными баклажанами, кинзой и ореховой заправкой
380 ₽
Гарниры
Овощи гриль
340 ₽
Картофель по деревенски
200 ₽
Овощное соте
200 ₽
Паста
Феттучине с песто из фисташек
Паста твердых сортов в сочетании с помидорами черри и соуса из базилика и фисташек
460 ₽
Фарфале с креветкой и рукколой
Тигровые креветки в томатном соусе, приготовленные с традиционной пастой фарфале, пармезаном и свежими листьями рукколы
590 ₽
Бургеры
Бургер с подкопченным соусом
Булочка, котлета из говядины, листья салата, томаты, копченый сыр Моцарелла, красный лук, фирменный копченый соус
450 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации