Karas

Выпечка из дровяной печи
Гарниры
Горячие блюда
Десерты
Мангал
Напитки
Салаты и закуски
Супы
Холодные Закуски
Салаты и закуски
Овощной салат «По-грузински»
Помидоры, огурцы, свежая зелень, лук красный с кавказскими травами и грецкими орехами, заправлен кахетинским маслом. 200г.
690 ₽
Салат Грека
Микс салатов, маслины, оливки, огурцы, помидоры, перец болгарский, сыр фетакса. 220г
590 ₽
Салат из томатов с красным луком и кинзой, заправлен кахетинским маслом.
200г
500 ₽
Помидоры с молодым домашним сыром,под песто заправкой
220г
600 ₽
Свекла запеченная с козьим сыром в кисло-сладкой заправке,с руколой и жареными семечками,
Свекла, козий сыр в кисло-сладкой заправке, с руколой и жареными семечками. 220г
560 ₽
Кахетинский теплый салат с телятиной
Мякоть телятины, баклажан, болгарский перец, шпинат и рукола. 250г
820 ₽
Салат с куриной печенью
Куриная печень, яблоки, кедровые орехи и домашний сыр. 230г
670 ₽
Теплый салат из куриной грудки
Куриная грудка, листья романо, черри ,пармезан, гренки, заправлен сливочным соусом. 220г
690 ₽
Cалат Табуле
Помидор, огурец, петрушка, мята, болгарский перец, зеленый лук. 220г
640 ₽
Пхали из шпината
150г
470 ₽
Пхали из зеленой фасоли
150г
470 ₽
Пхали из свеклы
150г
420 ₽
Ассорти пхали
Традиционная грузинская закуска на основе орехов, овощей или зелени и специй — одно из самых популярных блюд. Шпинат, зеленая фасоль, свекла, баклажан. 350г
1080 ₽
Сациви из баклажанов
Грузинское холодное блюдо, больше известное как соус с основным ингредиентом в виде грецкого ореха.200г
590 ₽
Сациви из куриного бедра
Грузинское холодное блюдо, больше известное как соус с основным ингредиентом в виде грецкого ореха.200г
600 ₽
Грузди по-грузински
Заправка на Ваш выбор: сметана или кахетинское масло. 200г
520 ₽
Рулетики из баклажанов с начинкой из молотых орехов
470 ₽150 г
Баклажаны пикантные-рулетики из баклажанов с начинкой из домашнего творожного сыра, со свежими огурцам и болгарским перцем,
490 ₽150 г
Аджабсандал
Овощное рагу из баклажан, тушеных с луком, помидорами, болгарским перцем и зеленью.
580 ₽200 г
Домашние сыры
Сулугуни, имеритинский, чечил молочный, чанах, чечил копченый, сулугуни копченый. 300г
870 ₽300 г
Нарезка ароматных домашних колбас
Бастурма из говядины, телячий язык, карпаччо куриный, суджук. 250г
1150 ₽250 г
Букет свежих овощей (свежая зелень,помидоры, огурцы, редисом и стручковым перцем),
Свежая зелень, помидоры, огурцы, редиска и стручковый перец. 500г
1310 ₽500 г
Домашние соления
Гурийская капуста, кольраби, красные томаты, лук-порей, цветная капуста, соленые огурцы. 400г
600 ₽400 г
Капуста гурийская
Ароматная, хрустящая, пикантная капуста по-гурийски — жемчужина грузинской кухни.150г
330 ₽
Гебжалия- сырные рулетики в мятном соусе из мацони,
Сырные рулетики в мятном соусе из мацони 180г
560 ₽
Отварной телячий язык с хреном,
100г. /30г
640 ₽
Сельдь с картофелем,
100г /100г
570 ₽
Маслины/оливки,
100г
430 ₽
Огурчики маринованные
150г .
360 ₽
Напитки
Китайская Сенча
600мл
450 ₽
Зеленый Жасмин
600мл
520 ₽
Молочный Улун
600мл
520 ₽
Ассам Пхулбари
600мл
470 ₽
Эрл Грей Классик
600мл
490 ₽
Цейлон Нувара Элия
600мл
690 ₽
Чай пуэр прессованый ПуэрСяоТо
600мл
680 ₽
Вечерняя радость ( чай черный, мята, апельсин,мускатный орех, гвоздика, черный перец, бадьян,мед)
600мл
550 ₽
Облепиховый чай (чай черный, облепиха, апельсин,мед,перец,чили,корица)
600мл
650 ₽
Горный тархун (чай черный, тархун, мята, имбирь,мед, лимонная цедра, апельсиновая цедра, травы "Сердце Грузии")
600мл
600 ₽
Сердце Грузии (травяной сбор)
5г
90 ₽
Эспрессо
35мл
190 ₽
Двойной эспрессо
70мл
280 ₽
Американо
150мл
290 ₽
Капучино
170мл
300 ₽
Латте
200мл
450 ₽
Кофе по-восточному
70мл
240 ₽
Татни c/г
500мл
260 ₽
Набеглави
500мл
270 ₽
Боржоми
500мл
290 ₽
Татни
500мл
260 ₽
Айва
1000мл
800 ₽
Лимонад «Натахтари» (дюшес,тархун)
500мл
270 ₽
Кока-кола
330мл
280 ₽
Саирме с/г
500мл
260 ₽
Горячие блюда
Хинкали баранина от 3шт
Тонкое тесто, фарш из мякоти баранины , лук, зелень, перец стручковый
360 ₽3 шт.
Хинкали с сыром от 3 шт
Тонкое тесто, домашний сулугуни
300 ₽3 шт.
Лобио с зеленью
Красное лобио с зеленью подается с соленьями и кукурузной лепешкой (мчади)
610 ₽250 г
Чашушули из телятины
Нежная телятина, грузинские специи, лук, томаты розовые, перец болгарский, зелень
830 ₽250 г
Чакапули из ягненка
Тушеное мясо ягненка в белом вине, тархун, зелень, маринованные и сушеные сливы
810 ₽250 г
Чанахи в горшочке
Томленая баранина с баклажанами, картофелем, болгарским перцем, луком, томаты розовые, зелень, грузинские специи
770 ₽250 г
Оджахури из телятины/свинины 670
Телятина/свинина, мясо с обжаренным до золотистого цвета картофелем, свежей зеленью, томатом, чесноком и луком
810 ₽350 г
Долма
Винoградные листья, фарш на выбор (говядина/баранина), зелень свежая, рис, соус мацони
640 ₽250 г
Кюфта
Традиционное блюдо Армянской кухни, битое мясо из мякоти говядины (диетический продукт)
880 ₽250 г
Цыплёнок Тапака
Цыпленок, соус ткемали, помидоры черри, чеснок жареный
1000 ₽1 шт.
Цыпленок «Чкмерули»
Цыпленок, сливочный соус, чеснок, кинза
1100 ₽1 шт.
Форель отварная с тархуном и овощами
Форель радужная, тархун, помидор
1200 ₽1 шт.
Хинкали классические от 3шт
Фарш из говядины и свинины, ароматный крымский лук, свежая кинза, перец острый стручковый, тонкое тесто
345 ₽3 шт.
Эларджи с «Мацони»,
220г
600 ₽
Шляпки Шампиньонов запеченные с молочным Сулугуни
Шампиньоны, домашний сыр сулугуни
570 ₽250 г
Розовые помидоры запеченные с молочным Сулугуни и чесноком
390г
490 ₽
Авелук-Тапака
250г
550 ₽
Кучмачи
Сердце говяжье, рубец, легкое, лук, специи грузинские, перец острый, чеснок
650 ₽250 г
Треска жаренная на гриле,с вялеными помидорами и кедровыми орешками
220г
780 ₽
Семга жаренная на гриле под сливочно-икорным соусом
250г
1500 ₽250 г
Хинкали жареные (на выбор)
1 шт
100 ₽
Мангал
Цукини на мангале
Свежие цукини 150г
370 ₽150 г
Шашлык из овощей
Помидор,перец,баклажан, 90/ 60/ 80г
750 ₽
Шашлык из молочной телятины
Белая мякоть молочной телятины, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 180г
1330 ₽
Люля-кебаб из говядины,
Фарш из говядины на углях , подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком.200г
570 ₽
Свиные ребра
Ребра свиные на углях ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г.
600 ₽
Шашлык из свинины
Свиная шея в фирменном маринаде ,подается с шашлычным соусом собственного приготовления и маринованным луком. 170г
570 ₽
Шашлык из корейки ягненка
Корейка ягненка ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 170г
1100 ₽
Шашлык из мякоти баранины
Мякоть баранины ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г
1100 ₽
Люля-кебаб из баранины
Фарш бараний на углях, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком.200г
590 ₽
Шашлык бараньи семечки
Ребра бараньи на углях ,подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 170г
620 ₽
Шашлык из куриного бедра
Куриное бедро маринованное в фирменном стро-сладком маринаде, подается с шашлычным соусом собственного приготовления и маринованным луком. 200г
550 ₽
Люля-кебаб куриный
Куриный фарш обжаренный на углях, подается с шашлычным соусом фирменного приготовления и маринованным луком. 200г
560 ₽
Форель на углях
Радужная форель на углях, подается с соусом нашараб и свежим лимоном
1050 ₽1 шт.
Шашлык из семги
Стейк семги обжаренный на углях , подается с соусом нашараб и свежим лимоном .150/ 50 /30
1400 ₽190 г
Картофель
Молодой картофель обжаренный на углях с курдюком. 150г
350 ₽
Шампиньоны
Свежие шампиньоны на углях 150г
390 ₽
Выпечка из дровяной печи
Хачапури по – аджарски
Домашний сыр, яйцо, масло сливочное, тесто
420 ₽330 г
Хачапури по-имеритински
Хачапури с начинкой из домашнего сыра и теста (25 см)
450 ₽300 г
Хачапури по-мегрельски
Тесто с двойной начинкой из домашнего сыра (25см)
470 ₽300 г
Хачапури со шпинатом и сыром сулугун
Тесто с начинкой из домашнего сыра и ароматного шпината (29 см)
570 ₽450 г
Кубдари
Тесто с начинкой из рубленой телятины и специй
570 ₽450 г
Лобиани
Тесто с начинкой из красного лобио, лук репчатый, зелень и грузинские специи (29 см)
500 ₽380 г
Чвиштари обжаренная до золотистой корочки кукурузная лепешка из сыра сулугуни
Обжаренная до золотистой корочки кукурузная лепешка из сыра сулугуни
320 ₽150 г
Мчади
Обжаренная до золотистой корочки пресная кукурузная лепешка, сочетается с сыром сулугуни, сацибели и свежим тархуном
310 ₽220 г
Домашний лаваш
160 ₽250 г
Десерты
Медовик домашний
Нежнейшее медово-песочное тесто со сливочно-заварным кремом
470 ₽100 г
Наполеон
Слоеное тесто , крем заварной, сахарная пудра
460 ₽150 г
Када
Ореховый рулет из песочного теста, с грецким орехом
390 ₽200 г
Ореховые трубочки
Ореховые трубочки из песочно-слоеного тесто с грецким орехом и с корицей
190 ₽2 шт.
Мацони с медом и орехами
290гр
280 ₽
Мороженое,1шарик(ванильное/шоколадное)
170 ₽
Домашнее варенье (белая черешня,кизил,грецкий орех,айва)
90гр
290 ₽
Супы
Чихиртма
Курица, яичный желток, зелень, лук репчатый, домашний винный уксус
420 ₽300 мл
Харчо
Говядина, томаты, грузинские специи, рис, томатная паста, острый перец стручковый, чеснок, зелень, болгарский перец
580 ₽300 мл
Спас
Мацони, кинза, пшеница (дзавар), масло сливочное
470 ₽300 мл
Хаш сезоннный ,подаётся с сухим лавашом,редькой, домашними соленьями и солью
Хаш сезонный ,подаётся с сухим лавашом, редькой, чесноком, домашними соленьями и солью
900 ₽700 мл
Уха по Черноморски
300мл
650 ₽300 мл
Куриный суп с домашней лапшой
Домашняя курица, лук репчатый, зелень, лапша домашняя, болгарский перец, морковь
420 ₽300 мл
Гарниры
Жаренный на кахетинском масле картофель
Картофель, лук репчатый, кахетинское масло, укроп
390 ₽200 г
Булгур с овощами
Булгур - съедобный злак, приготовленный из сушеной дробленой пшеницы, перец болгарский, горох, кукуруза
390 ₽150 г
Рис «Жасмин»
Рис
210 ₽150 г
Ачар с грибами
Шампиньоны, лук репчатый, крупа ачар (полба), масло сливочное
300 ₽150 г
Холодные Закуски
Кавурма
Говядина, приготовленная в топленом сливочном масле.
1050 ₽100 г
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации