Кампус

Арабская лепешка, жаренная на углях, с добавлением сыра моцарелла

Арабская лепешка, жаренная на углях, с фаршем из баранины

Подаются с аджикой

Жареные биточки из припущенных зёрен пшеницы с начинкой из бараньего фарша, лука и кедровых орешков

Арабские домашние пирожки во фритюре

Арабские домашние пирожки во фритюре

Хрустящие роллы, жаренные во фритюре, с начинкой из куриного филе, лука и приправы сумах

Хрустящие роллы, жаренные во фритюре

Жаренные во фритюре биточки из молотого нута с добавлением кунжута. Подается с редисом, солеными огурцами, свежими помидорами, хумусом. Заправляется соусом тахина

Протертый нут с кунжутной пастой и нежнейшими кусочками обжаренной телятины

Гренки

Куриные шарики, жаренные во фритюре. Подаются с чесночным соусом

Бараньи семечки с соусом аджика, жареный сыр, чикен болс (куриные шарики, жаренные во фритюре, подаются с чесночным соусом), орехи ливанский микс, чесночные гренки, кукурузные начос

Арабские домашние пирожки во фритюре

Маринованные листья винoграда с начинкой из баранины и риса. Блюдо подается с лимоном и сметаной

Нежное куриное филе с баклажанами, кабачками, болгарским перцем и соусом на выбор. Блюдо готовится на гриле

Манты с начинкой из рубленого мяса ягненка и лука. Блюдо готовится на пару и подается со сметаной

Классический плов с мясом ягненка, рисом, морковью и специями

Традиционное арабское блюдо из отварных черных бобов, рубленых помидоров и петрушки в чесночно-лимонном соусе с оливковым маслом. Подается с солёными огурцами, репчатым луком, помидорами и маринованной репой

Традиционная арабская шаурма с начинкой из обжаренного на углях куриного филе, соленых огурцов, чесночного соуса и соуса наршараб. Подается с картофелем фри и овощами

Ломтики обжаренного маринованного мяса курицы с чесночным соусом. Блюдо подается с картофелем фри и салатом

Ломтики обжаренной маринованной телятины с соусом тахина. Блюдо подается с картофелем фри и салатом

Сэндвич с сочным кебабом, свежими томатами, солеными огурчиками, луком, зеленью. Заправляется соусом тахина

Теплый сэндвич с обжаренными в специях кусочками мяса, салатом из свежих овощей. Заправляется чесночным соусом

Теплый сэндвич с обжаренными в специях кусочками мяса, салатом из свежих овощей. Заправляется соусом тахина

Традиционная сирийская закуска из бургуль с овощами и мацони, лук, кинза, петрушка, чеснок, грецкий орех, оливковое масло, гранат

Традиционная сирийская мясная холодная закуска из индейки с фисташками и специй

Кольца кальмара в панировке, жареные крылышки, чесночные гренки, картофель по-деревенски

Ливанский Кишк, шампиньон Провансаль, шанклиш, мухаммара, маринованные баклажаны с грецким орехом

Телятина, картофель, перец болгарский, помидоры, чеснок, зелень

Молодой картофель, жаренный во фритюре, подается в ливанском остром маринаде

Руккола, тигровые креветки, кедровый орех, помидор черри, пармезан, оливковое масло

Жареные баклажаны, фаршированные сыром сулугуни, майонезом, чесноком, грецкий орех

Маринованные оливки с овощами, перец болгарский, лук, чеснок, лимон

Хоммус, фалафель, редиска, помидор черри, листья салата, мята, соус тахина, соус гранатовый

Нежная баранина, жаренная с луком и грибами, чеснок

Маринованный ливанский сыр с овощами, петрушка, помидор, лук, масло оливковое

Соус бальзамический

Соленые огурцы, укроп, майонез

Чеснок, яйцо, масло растительное, соль

Острый рубленый сушеный перец

Кунжутная паста, сметана, чеснок, лимон, соль

Маринованный листья винoграда с начинокой из риса и овощей

Печенные на углях баклажаны с кунжутной пастой, оливковым маслом, помидорами и зернами граната

Традиционное блюдо из острого перца, томатной пасты, грецкого ореха, кунжутной пасты, лука и чеснока

Помидоры, огурцы, редис, морковь, стебли сельдерея, перец чили, перец болгарский и зелень

Соленые корнишоны и помидоры черри, квашеная красная капуста, маринованный чеснок, маринованный горький перец и черемша

Сыры дор блю, камамбер, пармезан, сулугуни. Блюдо подается с медом и грецкими орехами

Протертый нут с кунжутной пастой и оливковым маслом

Протертый нут с кунжутной пастой, оливковым маслом, помидорами и петрушкой

Микс из свежих помидоров, огурцов, перца, маслин и листьев салата и брынзы. Салат заправляется соусом из лимонного сока, оливкового масла и орегано

Ломтики сыра моцарелла с помидорами и базиликом. Салат заправляется соусом песто и кремом бальзамик

Из крабового мяса, огурцов, помидоров в соусе коктейль

Из мелконарезанной петрушки со свежими помидорами, луком и припущенными зернами пшеницы в соусе из лимонного сока, мяты и оливкового масла

Традиционный салат из свежих помидоров, огурцов, редиса, болгарского перца, листьев салата, петрушки, мяты, граната и красного лука с добавлением лимонного сока, оливкого масла и соуса наршараб. Блюдо подается с гренками

Микс листьев салата с помидорами черри, винoградом и жареным сыром сулугуни в панировке

Морской коктейль из мидий, осьминожек, тигровых креветок и кальмаров с миксом из листьев салата и помидоров черри. Блюдо заправляется белым вином и оливковым маслом

Листья салата, соус цезарь, креветки, яйца перепелиные, гренки, сыр пармезан

Куриная грудка, листья салата романо, перепелиные яйца, сыр пармезан, гренки, специальный соус цезарь

Семга, листья салата романо, перепелиные яйца, сыр пармезан, гренки, специальный соус цезарь

Подается с соусом наршараб

Кусочки бараньей вырезки на косточке. Подаются с салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, картофелем фри и соусом аджика

Кебаб подается с гарниром из картофеля фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, ломтиками томата и соусом

Кебаб подается с гарниром из картофеля фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, ломтиками томата и соусом

Стейк из сёмги. Подается с соусом наршараб

Шашлык из курицы, кебаб из баранины, шашлык из телятины. Подается с салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, картофелем фри, чесночным соусом и аджикой

Шашлык подается с гарниром из картофеля фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, ломтиками томата и соусом

Шашлык подается с гарниром из картофеля фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, ломтиками томата и соусом

Шашлык подается с гарниром из картофеля фри и салатом из лука, красного перца, петрушки и специй, ломтиками томата и соусом

Куриные крылья на мангале

Соус томатный, грибы, орегано, сыр

Сыры моцарелла, пармезан, российский, дор блю, соус томатный, орегано

Соус томатный, сыр, орегано

Картофель

Картофель фри

Мини картофель, жаренный на углях

Рис пряный, кедровые орехи

Два слоя сочного шоколадного брауни, пропитанные густой карамелью и усыпанные орехами пекан

Арабская сладость из тонкого бархатистого бисквита и сыра. Подается теплым с сахарным сиропом

Свежие фрукты с добавлением изюма, фисташек и ливанского творога

Яблоки, бананы, груши, апельсины, грейпфрут, ананас, киви, дыня, мандарин, винoград, сезонные фрукты

Традиционная тонкая лепешка с оливковым маслом и заатар (смесь майорана, душицы и кунжута). Блюдо подается с рублеными помидорами и огурцами

Подсушенная пита, пшеничные булочки

Традиционная тонкая лепешка с фаршем из баранины и долькой лимона

Кола лайт

Феттуччине с нежной семгой в густом сливочном соусе с добавлением зелени, шампиньонов и сыра пармезан

Суп-пюре из чечевицы с лимоном и гренками