Калужане

Блюда из рыбы и морепродуктов
Блюда на компанию
Гарниры
Горячее
Десерты
Закуски и салаты
Мясо и птица
Паста и ризотто
Пицца
Стейки
Закуски и салаты
Моцарелла, томаты, песто из кинзы и эстрагона 220гр
640 ₽
Говяжий рубленник с кремом пармезан и белыми грибами 215гр
690 ₽
Намазка из куриной печени 210гр
590 ₽
Свежий лосось с авокадо и апельсином в пряном соусе 140гр
920 ₽
Говяжья нарезка с мочеными яблоками и соусом из ферментированных бобов 150гр
690 ₽
Сахалинский гребешок с хурмой и кедровыми орехами в пряной заправке130гр
790 ₽
Яства нарезанные 380гр
1690 ₽
Яство овощное свежее с зеленью и кремом укропным 350гр
650 ₽
Буррата в соусе ромеско с бородинской крошкой 230гр
670 ₽
Камчатский краб со страчателлой и печеным перцем рамиро 260гр
960 ₽
Ростбиф с луком и картофелем 240гр
570 ₽
Хлеб на огне с томленой говядиной, маринованным перцем и муссом из пармезана 290гр
690 ₽
Тартин с креветкой и страчателлой 280гр
690 ₽
Хлеб на огне с качоттой и вареньем из инжира и свеклы 300гр
480 ₽
Хлеб на огне с малосольным лососем и укропным кремом 240гр
790 ₽
Халуми на огне с печёными овощами и муссом из эстрагона
640 ₽
Жареный халуми с грушей в огне и клюквенным соусом 270гр
640 ₽
Зеленый салат из свежих овощей с приправой из лимона 180гр
590 ₽
Салат с крабом, томатами и хрустящим брокколи 180гр
790 ₽
Салат с креветкой и мини - бурратой 240гр
840 ₽
Салат с индейкой, кольраби, перцем на огне и бобами эдамаме 250гр
690 ₽
Паштет из нута с пряным маслом и хлебом из гречки 240гр
470 ₽
Мясо и птица
Говяжья котлета «Калужане» под брусничным соусом 270гр
980 ₽
Террин из шеи ягненка с полбой и шпинатом 310гр
990 ₽
Томленая говяжья грудинка с жареной капустой и пастернаком 300гр
960 ₽
Индейка с Картофельным кремом и соусом из сморчков 300гр
890 ₽
Медальоны из свинины 280гр
770 ₽
Жаркое из говядины с овощами под хлебным краем 400гр
860 ₽
Шиш-кебаб из курицы с печеным картофелем 440гр
690 ₽
Шиш-кебаб из баранины с печеным картофелем 440гр
770 ₽
Гарниры
Овощи на огне 250гр
450 ₽
Картофельное пюре с пармезановым кремом 150гр
340 ₽
Жареный картофель с грибами и луком 350гр
400 ₽
Картофель фри с пармезаном и трюфельным маслом 220гр
380 ₽
Картофельное пюре150гр
320 ₽
Полба с пастернаком и мясным соусом 150гр
380 ₽
Печеный картофель в мундире икрой палтуса и сметаной 260гр
440 ₽
Пицца
Томатная с рассольной моцарелой 450гр
720 ₽
С пепперони 450гр
770 ₽
С белыми грибами, сморчками и трюфельным маслом 450гр
790 ₽
С томленой грудинкой и карамелизированным луком 450гр
970 ₽
С качоттой, скаморцей и грушей 450гр
820 ₽
С ветчиной из индейки и страчателлой 450гр
860 ₽
Блюда на компанию
Баранья лопатка в собственном соку 1кг
4850 ₽
Баранья ножка в горчице с толченым картофелем и мясным соусом 1600 гр
5900 ₽
Запеченая форель с овощами и соусом песто 1150гр
5900 ₽
Запеченая утка с полбой и соленьями 940гр
4200 ₽
Томленая говяжья грудинка с брусничным соусом и печеной тыквой 940гр
4950 ₽
Блюда из рыбы и морепродуктов
Стейк из лосося с запеченной тыквой, муссом из сельдерея и вяленными томатами 300гр
1500 ₽
Палтус 220гр
1400 ₽
Креветки на огне с укропным кремом 190гр
860 ₽
Морская трапеза из гребешка и кальмара 310гр
990 ₽
Горячее
Старорусские щавелевые щи с копченой сметаной 550гр
490 ₽
Борщ «Калужский» с черносливом 500гр
590 ₽
Тыквенный крем со страчателлой и креветкой 310гр
570 ₽
Похлебка куриная 450гр
450 ₽
Паста и ризотто
Равиоли с лососем и печеным перцем в крабовом соусе 200гр
790 ₽
Ризотто с говяжьми щеками карамельным луком и пармезаном 360гр
990 ₽
Ризотто с белыми грибами 300гр
950 ₽
Паппарделле в томатном соусе с говяжьей грудинкой 310гр
780 ₽
Десерты
Сметанник с хурмой медовый 150гр
450 ₽
Царский медовик с молочным холодом 180гр
450 ₽
Тирамису с какао бобами воздушным рисом 150гр
450 ₽
Стейки
Скерт-стейк 350гр
1250 ₽
Филе бычка с картофельным кремом и соусом из сморчков 320гр
1350 ₽
Обновлено 13 марта. Источник: Представитель организации