Кальдера
105 отзывов
28 сентября 2024
Неоднозначно впечатления, конечно. Странная концепция. Недоресторан и недобар. Что-то посередине. Интерьер хорош, однозначно. Блюда не плохие, с интересной подачей, но для бара дороговато, а для ресторана и для своего ценника-простоваты. Насытиться сложно и дорого, поэтому сильно голодным лучше не приходить. Барная карта для бара бедновата...
В общем, вроде все и не плохо, но если "допилить" бар и кухню, определившись наконец, что это бар или ресторан, то можно сделать великолепное заведение!
Живые концерты-огонь!
Настойки очень слабые и безумно сладкие. Девочкам-норм, но мужчинам нужны настойки побрутальнее, конечно.
Официанты справляются, но "на грани фола".
Не смотря на явные недостатки и странности, общее впечатление неплохое. Хотя бы раз сходить стоит точно!
1
1
1 января
Отличное место, была в Новогоднюю ночь. Еда безумно вкусная, персонал очень приветливый. Всё готовили быстро, размеры порций стандартные ресторанные. Отдельное спасибо барменам за хорошее настроение и артистам, это была волшебная ночь 💫 советую
27 сентября 2024
Очень хороший гастро-бар!Отличная еда,красивая подача,вкусные напитки и,что большая редкость для Камчатки,прекрасное обслуживание официантом.Минус только девушка хостес,которая при абсолютно пустом зале пыталась сделать вид,что все забронировано,и предложила самый неудобный стол.Но официант решил и этот вопрос.Место к посещению однозначно рекомендую.
1
15 декабря 2024
Пока искали места, где можно побывать в Петропавловске, случайно наткнулись на видео отзыв о баре. И к о же не хотел бы попробовать «вулканический» десерт 😁
После долгой прогулки, пришли выпить чаю, но поняли, что немного проголодались😁 заказали пару салатов, и горячее. Меню новомодное, ожидание были не слишком велики (поесть любим сытно и вкусно). Пока ждали, заказали коктейли - вкусно. Какого же было наше удивление, когда мы приступили к еде. Все было настолько вкусно, что не хотелось уходить. Да, порции небольшие, да, дорого. Но это, определенно, стоит того! Атмосфера потрясная, еда наивкуснейшая, персонал компетентен. Будем на Камчатке, обязательно посетим еще 🌷
1
25 августа 2024
Безумно вкусно всё! И очень дорого!
Мы были большой компанией, на всех мы заказали, наверное, всё меню. И всем понравилось всё! Ни одного нарекания.
Отдельное внимание- карта коктейлей. Это вау!
Но ложку дёгтя добавлю. Официант оказался разделять на счёт, сославшись на то, что это очень трудозатратно. За ту сумму, которая у нас получилась, да плюс 10% за обслуживание, да плюс чаевые - можно было постараться и разделить счёт.
В остальном - всё прекрасно! Рекомендую к посещению однозначно
1
18 августа 2024
Восхитительный ресторан в самом центре Петропавловск-Камчатского! Подача блюд быстрая, интерьер современный и стильный)
Зашли сюда после долгой прогулки по городу, остались максимально довольными и сытыми ☺️
Отдельно хотелось бы отметить официанта Александра за помощь в выборе блюд и за приятное обслуживание!)
Однозначная рекомендация 👍🏼
3
3 февраля
На 1 февраля, заранее, за 10 дней, заказал стол на 4 человека отпраздновать день рождения с семьей. По Вотсапу мне выслали меню. С Сергеем Шушкевичом или Шухевичем- точно не помню, мы обсудили меню и сделали заранее заказ. 1 февраля в 18.40 приехали в бар, но оказалось, что столик уже перезарезервирован на других людей. Со слов Шухевича, у них в баре работает система овербукинга, и если клиент опаздывает, то стола лишается. Также он сказал нам, что пытался связаться со мной, но я, якобы, указал неправильно свой телефон, Но позвольте, по вотсапу он меню мне высылал, значит, телефон указан верно, а значит, Шухевич лжет. Извинений мы не дождались. Спасибо вам, СерГЕЙ. Больше мы к вам- ни ногой с вашей казарменной пунктуальностью и тупым овербукингом. Кстати, уважающее себя заведение очистит лед и снег на входе и содержит в чистоте курительную зону - окурки слоем, наплевано. Кошмар.
Пошли в «Два моря, океан» и там без ваших тупых заморочек оставили с удовольствием 40 тысяч рублей.
2
7 ноября 2024
Выглядит помпезно,столики стоят так,что сидеть не комфортно,как в столовой или театре,вдоль стены стоит ряд диванов,там всегда сидит пара человек с кружкой кофе и ноутбуком и наблюдают за всеми посетителями. Кухня тоже с претензией на высокую,но из пяти блюд вкусным оказалась только "заправка" в салате цезарь. Очень хорошо работают официанты!
22 августа 2024
Решили с мужем сходить в Петропавловске в хороший ресторан, но мне не очень понравилось. Ценник огромный, а есть нечего. Заказывали Черный Цезарь, десерт кальдера (в виде вулкана), тар-тар из оленины и еще что-то с мясом, название не запомнила. Мужу понравился тар-тар, мне понравился десерт, но неоправданно дорогой. Черный цезарь очень популярный для заказов, но я не советую его брать, там голые листья салата (заправка ничего) и маленькие кебабы на спажках, горьковатые, оформлено не очень, в целом какого-то удовольствия от салата не получаешь. Также хотелось попробовать настойки из красники и жимолости - ничего в наличии не было.
Хочу обратить внимание дизайнеров, которые продумывали интерьер, что делать большую раковину и ставить изогнутый кран с водой справа так, чтобы вода, когда моешь руки, выливалась за края, а вся раковина была свободна, - красиво, но ооооочень неудобно.
3
31 июля 2024
Все познается в сравнении. В ресторане приятная атмосфера и классный интерьер, хорошо оформлены уборные, что всегда является приятной изюминкой. В плане кухни - на 4+
Сотрудники приветливые, но забывчивые)
2
8 января
Самый вкусный персиковый апероль здесь 🥰Ребята душки, просто молодцы. Было приятно посидеть в кальдере покушать, отдохнуть. Спасибо вам❤️🩹
27 июля 2024
Приятный персонал, стильный зал, отличная еда, живая музыка, на мой взгляд, очень доступные цены с учетом гастрономических претензий заведения, я однозначно рекомендую к посещению. Попробуйте чизкейк, черный Цезарь и Тартар :-)
3
1
22 июля 2024
Если вдруг вам нужен совет, 😆 то лично я очень советую это место. Меню интересное, много блюд с местным колоритом.
Десерт Вулкан так вообще прямо ух…
Но его будет не лишним зарезервировать (звучит, конечно, странно:) а то нам пришлось на следующий день идти гештальт закрывать, т.к. к вечеру его уже не было. Это единственный минус, он же и плюс, т.к заодно попробовали луковый суп, который оказался вкуснее, чем на его родине.
Цены… ну цены как на Камчатке:)
1
14 декабря 2024
Поставили только 2 звезды, Очень хорошо начинали потом скатились вниз, что произошло не понятно?А увидев новое меню расстроились совсем. 1.Сельдь под шубой в виде ролла готовят домохозяйки на видео блогах. 2.Креветки в соусе Васаби прошлый век года 3 назад было во многих заведениях. 3.Оливье это вообще ужас просто одним словом.
4.Курица с апельсинами пародия на курицу манго.
5 июля 2024
Были в июле 2024 года в данном ресторане) очень интересная и вкусная кухня, с отзывчивым и профессиональным персоналом. Интересный интерьер и отличная барная стойка. Тар-тар из оленины - великолепный!) А так же коктейльная и винная карта - весьма хороша
2
8 июля 2024
Прилетели туром из Москвы, хотели попробовать местную кухню, порекомендовали этот бар. Мы остались очень довольный, интерьер отличный, коктейли и настойки вкусные, заказывали блюда из местных морепродуктов и не пожалели. От подачи блюд в восторге! Жаль этот бар не в Москве находится))
3
9 июля 2024
Очень хорошо и вкусно. Официант Алёна просто великолепна, все рассказала, на все вопросы ответила, великолепное обслуживание. Тар-тар из оленины удостоен особого комментария, не понятно зачем класть такой толстый слой сливочного сыра, оленина совсем не чувствуется, в целом он был вкусный, но суть тар-тара в сыром мясе, а не в в сливочном сыре.
3
1 сентября 2024
Прежде чем писать отзыв, решил сходить в другие заведения в Петропавловске с хорошим рейтингом. Приходили поздно вечером. Еда здесь неплохая, немного дороговато. Учитывая то, что есть другие заведения хорошего уровня относительно недалеко с таким же ценником или даже ниже, где еду приносили гораздо быстрее. Ждать 2 часа первое блюдо это очень долго, если такое частое явление в заведении, то приносите какой-то перекус хотя бы в качестве комплимента за ожидание, а не настойки, которые не хочется пить на голодный желудок. Внутри заведения красиво, еда подаётся красиво, обслуживание нормальное, единственная претензия - очень долго ждали еду. Но впечатление это прилично портит.
2 сентября 2024
Собственно, наконец-то добрались руки до отзыва.
О Кальдере могу сказать (и собственно пишу) только в восхитительной форме. Да, недёшево. Но... Не жалко ни одного рубля, оставленного в этом заведении.
Кухня вызывает восторг, подача блюд - выше всяких похвал, интерьер - отлично, персонал - компетентен, уборная - ну тут прям ТОП, хотя и пишу о ресторане (общее представление о заведениях составляю в совокупности факторов). Всё это говорю, посетив в Петропавловске еща пару мест именно с +- таким же ценником.
Ну, и на десерт, отзыв, а точнее ода, именно десерту. Испанский чизкейк в исполнении ребят, это прям вкусовой оргазм (друзья ржали с меня, видя моё довольное лицо в этот момент), это амброзия прямо с кухни Олимпийских Богов, там явно не обошлось без магии.
За этот чизкейк можно продать душу Дьяволу, Шайтану, Ангра-Майнью, Хель, Аиду, Эрешкигаль, да даже Чизину.
В общем, ресторан настоятельно рекомендую к посещению.
Свои 5🌟 ребята от меня заслужили целиком и полностью.
27 июня 2024
Заглянули на неделе вечером.
Красивый дизайн помещения и хороший подбор музыки на фоне.
Коктейли и кухня - хороши.
С удовольствием заглянул бы к ним выходные, чтобы посмотреть как ониорганизовывают концертную программу.
Ценник "камчатский", но и содержать такое заведение с таким качеством сервиса, особенно вне сезон, тоже денег стоит.
2
29 августа 2024
Прекрасное место. Чисто, свежий и очень стильный ремонт. Кухня 10 из 10. Но за всю эту красоту и ценник соответствующий.
По вечерам обещают живую музыку (сцена с барабанами и контрабасом стоят)
Были не в час-пик и по предзаписи через WhatsApp
1
27 мая 2024
Новый ресторан, недавно открытый. Почему 3 звёзды? Объясню. Странное меню - выбор небольшой и по факту очень маленькие порции за немаленькие деньги. Чего-то прям вау особенного нет. Из выпить (я люблю пиво) тоже почти ничего нет. На "безрыбье" пил мексиканское пиво. Обычный лагер и достаточно приятный. Но 0,33 за дорого. На кранах ничего. Из плюсов - понравилась сырная тарелка под пиво. В итоге я не уловил для себя какова может быть цель моего возможного посещения этого места. Посидеть за барной стойкой? Нет. Пива на кранах нет и бармена-собеседника в наколках тоже нет. Поесть? Ну нет. Ужин романтик? Тоже нет. В общем, не пойду ещё раз. Возможно, что у ресторана ещё проявится своя идея и тогда мое мнение будет не соответствовать реалиям и кто-то со мной не согласится. Но на данный момент я так увидел.
3
5
14 декабря 2024
Очень понравился ресторан!И кухня и вино и конечно музыка в туалете,это что-то😂Я в восторге!Не будем обижать кавер группу,которая шикарно исполняла и создавала настроение!Браво!
10 августа 2024
Попробовали много разных блюд, всё вкусно.
Коктейли неплохие.
Обслуживание пока на очень низком уровне.
Всё чисто, интерьер приятный.
Все плюсы только за еду.
2
25 января
Отличное место. Ходил с девушкой, хорошо посидели. Вкусно покушали, коктейли прикольные. Замечательно посидели.
26 октября 2024
Отличное и атмосферное место. Обслуживание на высоком уровне. Прекрасеая , живая музыка. Ценник не всем по карману. Думаю, посещу вновь это заведение.
1
11 января
Отличное место для хорошего времяпрепровождения, прекрасная кухня, и т.д., живая музыка. Рекомендую всем
15 августа 2024
Все было очень вкусно, но нам готовили блюда больше часа, хотя гостей было не очень много. Заказали десерт. Про него вообще забыли. Когда мы про него спросили, то официант отлучился узнать, а через время извинился и сказал, что наш десерт (а он был последний) треснул, поэтому нам его подать не смогут. Ещё забыла написать про туалет. Он необычный, обязательно сходите туда.
1
1 февраля
Отличное место в котором можно послушать хорошую музыку, отдохнуть, очень вкусно покушать и получить стоящее обслуживание за хорошие деньги!!!
1
29 мая 2024
Ну да красиво. НО. Пришли на вечер юмора. Заплатили за вход. 800 р. Приличные даже для Москвы деньги. Скажу сразу, комики не в лучшей форме. Но всё же заведение расстроило больше! Управляющий решил, прям во время концерта, что они не подходят под концепцию заведения и не дал ребятам доработать вечер. Кроме того, подчеркнул, что это комики виноваты в срыве мероприятия, но понял это он, почему то почти в конце!) Ещё и сказал в микрофон, что сейчас будет настоящий стэндап. НО. Ни чего не было.
Что касается меню. Кухня вроде ни чего. Тарелки правда большие, а порции маленькие. Цены очень высокие. Видимо заведение рассчитано на толстые кошельки!
Бар. Вот тут подстава. Мы хотели взять пиво, того что прописано в меню, нет. Официант сказал, что есть другое, названий он не знает, поэтому выбирайте... светлое, тёмное, фильтрованное, нефильтрованное. Я спросил сколько стоит (потому как цены на алкоголь там как в лучших ресторанах Красной поляны, если вы понимаете о чем я), мне ответили 300 - 400. Ок, давайте светлое, фильтрованное, к слову в меню пиво было за 300, 500 с чем то и 600 с чем то, за 350 мл. кстати, не ждите нормальных стаканов по 0.5)
В итоге в счёте было по 700 за бутылку, вот такой развод, 300 - 400, как выяснилось это 300 + 400)
На моё обращение к администратору, который к слову сказал, что он управляющий, он мне дал понять, что он лучше понимает какой юмор должен быть, извинился правда, и предлагал меня купить возвратом денег, бутылкой пива и т.д. Что ещё больше расстроило, типа мы лухари, вы нищеброды, возьмите пива и не жалуйтесь...
Не надо людей дурить просто. Пишите цены реальные, а если устроили вечер стэндапа, то дайте людям доработать до конца, их успех, или не успех, будет на их совести, а не на вашей! Среда, полная посадка без этого стэндапа - сомневаюсь)
Итог, испорченный вечер. Не хочу туда возвращаться.
P.S. Придумал каламбур на название заведения, но он не приличный, делиться не буду. Если догадались какой, ставьте лайк)
5
3
22 октября 2024
Чётко. 😁👍🙏🤪 Просто самое замечательное место, в котором я был. И приду сюда ещё раз обязательно. Отличный вайб😁🤪🙏👍 Мне всё нравится 😁👍
1
22 декабря 2024
Ужасный сервис
Пыталась забронировать столик и 10 дней меня просто игнорировали, с учетом что каждый день я им писала с этим вопросов и каждый день меня игнорировали, а сегодня после очередного моего смс ответили: все столики заняты. На мой вопрос про игнор поступил ответ: человеческий фактор
Ужас
22 августа 2024
Очень понравилось все! И еда, и обслуживание, и интерьер
Ребята официанты супер милые и приятные, еда вкуууусная, атмосфера располагает к тому, чтобы приятно провести вечер. Живая музыка - топ!
Единственное, очень странный яблочный тарт, мне даже показалось, что я никогда такого странного десерта не видела и не ела (но даже он лучше чем меренговый рулет в Мишке, извините, что тут пишу, он ужасный 🤣)
18 августа 2024
Очень вкусный , нежный гребешок. Официант Александр молодец , внимательный. Нежеые свежие креветки хороши и карпачо из оленины отлично. 👌 Рекомендую
13 августа 2024
Отвратительное обслуживание. Пришли в первый раз, сказали, что у них проблема с поставщиками, поэтому выбор меню был очень маленький. Ладно, пришли во второй раз, оказалось, что опять половины нет, объясняя, что уже всё съели, хоть и работают они с 18:00. Спросили насчёт торта одного официанта, он не ответил, второй пришёл и сказал, что десертов нет, только чизкейк. Хорошо, сделали заказ. Суп подруге принесли, а горячее блюдо мы ждали ещё 40 минут. Официант объяснил это неожиданным банкетом, когда в помещении никакого мероприятия и народу маловато. В общем так себе местечко. Не советую.
29 мая 2024
Несмотря на то что снаружи бар. неприметный, внутри оказалось очень атмосферное место 😻 живая музыка по выходным и вкусная еда - залог отлично проведенного вечера 👍🏻👍🏻 однозначно советую !!!
4
17 июля 2024
Были в июля 2024, классное место.
Отличный подбор музыкального сопровождения, играет фанк и ритм-блюз.
Атмосфера располагает к общению.
Кухня тоже понравилась — выбор не слишком большой, но разнообразный: рыба, моллюски, оленина, говядина, все с местным камчатским колоритом.
Рекомендуем как туристам, так и местным, кто хочет провести вечер за столом или у барной стойки, с бокальчиком, в компании.
3
25 июля 2024
Единственный ресторан в городе, куда можно было попасть без брони, за что большое спасибо! Брали кебабы из морепродуктов, Тартар из оленины, чизкейк - бомба :-) персонал вежливый, обстановка стильная!
26 августа 2024
Мы бронировали столик здесь, хотели поужинать, нас втроём посадили за круглый маленький железный столик с высокими стульями, видимо это кафе больше как бар со спиртными напитками и коктейлями. Официант к нам так и не подошёл, хотя народу было немного, прождав его 15 минут мы решили уйти, такое неприятное впечатление было от этого места, пошли в соседний ресторан
7 сентября 2024
Отличная еда, приятная атмосфера, официант молодец, посоветовал блюдо и быстро все подали.
2 мая 2024
Приехал в гости, искали место, куда можно сходить, посоветовали это заведение.
Очень крутой сервис, я в восторге, блюда, пушка-бомба!!! Ну и самое приятное-это коктейли, за мой опыт в различных коктейльных заведениях- они завоевали мое сердечко ♥️
Дизайн, отличный.
Желаю процветать и радовать, вы крутые 🥳
5
21 августа 2024
Узнала об этом месте от других туристов, которые описывали их баскский чизкейк как какую-то пищу богов. Несколько дней мечтала о нём и, наконец, попробовала. Всё, что мы с подругой заказали, было невероятно вкусно. Интерьер стильный, от зала до туалетов. Однозначно рекомендую к посещению! Единственный минус - график работы с 15:00. Хотелось прийти на следующий день снова, но нужно было уже ехать в аэропорт
29 апреля 2024
Интерьер огонь, еда очень вкусная. Черный цезарь, десерт вулкан-это вкуснотища 😋 Большая барная стоика, персонал отличный 👍 Все очень понравилось, удачи вам!
4
9 августа 2024
Ужинали в первый вечер в городе. Официант сразу предупредил про медленное обслуживание (было всего 2 официанта на полный зал). Кухня понравилась вся. Интересные собственные настойки, клоповка - топ.
18 октября 2024
Вкусно, безопасно есть.
Но решите вопрос с мухами) Это единственное, что было не очень. В остальном, мне как человеку с гастритом, было вкусно и не больно)
6 января
Прекрасное атмосферное место ! Шикарное обслуживание🥰 были два раза и оба восторг 🥰
20 июля 2024
Были в качестве туристов. Порции маленькие: в салате за 1550 руб долька авокадо меньше спичечного коробка, авокадо был опаленный огнём (очень надеюсь), а не подпорченный до черноты, краба - щепоть. Это при цене на стригуна 2000 руб за килограмм. Краб, заправленный майонезом - слишком грубо для ресторана. Пророщенный горох по вкусу не сочетается. Короче, отстой, больше не придëм.
4 сентября 2024
Очень! Вкусная кухня🙂.. И приятный персонал! Даже удивительно, что персонал, такой молодой и отзывчивый!!! Мне понравилась! Их, кухня! Особенно советую!!! Суп, том Ян!!!
7 декабря 2024
Обслуживают молодые ребята, ценник дороговато, обстановка новая, уютная, живая музыка
19 августа 2024
Прекрасное место.
Вкусная еда, отличные коктейли - давно таких не пил и приятный интерьер. Были компанией из 15 человек - всем понравилось