Интонация

Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Закуски
Закуски на компанию
Монозакуски
Пицца
Роллы
Салаты
Роллы
Ролл Калифорния с лососем
Нори, рис для суши, огурец свежий, авокадо, лосось охлажденный, икра тобико, японский майонез, микрозелень, лимон, имбирь, васаби
980 ₽230 г
Ролл с опаленным лососем и соусом спайси
Нори, рис для суши, сыр креметто, икра массаго, огурец свежий, авокадо, спайси соус, лосось охлажденный, микрозелень, лимон, имбирь, вассаби
950 ₽240 г
Ролл с опаленным морским окунем
Нори,рис для суши, сыр креметто, редька дайком маринованная, морской окунь филе, соус унаги, лук зеленый, спайси соус, лимон, имбирь, вассаби
750 ₽260 г
Жареный ролл с тартаром из лосося
Нори, рис для суши, лосось охлажденный, лук зеленый,а вокадо, огурец свежий, икра массаго, сыр креметто, соус унаги,с оус спайси,к унжут, читос, лимон, имбирь, вассаби
800 ₽260 г
Ролл жареный с лососем в рисовых шариках
Нори, рис для суши, паста арахисовая, сыр креметто, лосось охлажденный, огурец свежий, рисовые шарики, соус ореховый, соус унаги, микрозелень, лимон, имбирь, вассаби
870 ₽265 г
Ролл жареный с креветкой темпура
Нори, рис для суши, сыр креметто, огурец свежий, тофу маринованный, креветка в темпуре, соус унаги,с ухари панки, стружка тунца, лимон, имбирь, вассаби
750 ₽280 г
Ролл запеченный со сливочным окунем
Нори, рис для суши, огурец свежий, редька дайкон, сыр креметто, морской окунь, спайси соус, японский майонез, соус шрирача, масло кунжутное, лимон, имбирь, вассаби
720 ₽260 г
Ролл запеченный с крабом
Нори, рис для суши, сыр креметто, редька дайком маринованная, огурец свежий, карбовый замес, лук зеленый, микрозелень, соус унаги, поп-корн, лимон, имбирь, вассаби
820 ₽280 г
Ролл Бонито с тунцом терияки
Нори, рис для суши, тунец, соус терияки, огурец свежий, сыр креметто, стружка тунца, лимон, имбирь, васаби
650 ₽210 г
Ролл Калифорния с крабом
Нори, рис для суши, огурец свежий, авокадо, крабовый замес (снежный краб, краб камчатский, японский майонез, икра массаго, соус шрирача, кунжутное масло, икра тобико, японский майонез, микрозелень, лимон, имбирь, васаби
930 ₽250 г
Ролл Филадельфия классик
Нори, рис для суши, сыр креметто, авокадо, лосось охлажденный, икра красная, пищевое золото, микрозелень, лимон, имбирь, васаби
1200 ₽230 г
Ролл с угрем, маринованным дайконом и тофу
Нори, рис для суши, редька дайкон маринованная, тофу маринованный, сыр креметто, лук зеленый, угорь копченый, соус унаги, соус ореховый, микрозелень, лук жареный, лимон, имбирь, васаби
1150 ₽250 г
Салаты
Салат с лососем и морским окунем горячего копчения
микс зеленых салатов, морковь, капуста красная, огурец свежий, редис, томаты черри, морской окунь Г\К
850 ₽160 г
Салат с опаленной говядиной в тайском стиле
микс зеленых салатов, перец болгарский запеченный, томаты черри, мраморная говядина на гриле, соус тайский (соевый соус, сладкий чили, мед, сок апельсина, кинза, масло растительное), устричный айоли, соус устричный, домашний айоли), кунжут
800 ₽230 г
Салат с ростбифом, овощами и маринованным яйцом
Микс зеленых салатов, шампиньоны жареные, жареный отварной картофель, томаты черри, соус а-ля нисуаз (масло оливковое, прованские травы, горчица зернистая, уксус бальзамический)сыр пармезан, яйцо маринованное в соевом соусе с чесноком
950 ₽190 г
Салат с жареными баклажанами, розовыми томатами и сливочным сыром
Хрустящие баклажаны обжаренные в кукурузном крахмале, розовые бакинские томаты, сыр креметто, соус на основе устричного соуса, сладкого чили и кунжутного масла, свежая кинза, кунжут, чипсы из баклажана
590 ₽270 г
Салат с древесными грибами и хрустящими мидиями
Грибы древесные маринованные (соевый соус, кунжутное масло, масло растительное, перец чили, имбирь свежий), филе мидий обжаренное в рисовых шариках, соус унаги, морковь, капуста красная, томаты черри, кинза свежая
650 ₽240 г
Салат Цезарь с тигровой креветкой
Листья салата романно, креветка тигровая обжаренная с чесноком, томаты черри, соус цезарь (домашний айоли, анчоусы, каперсы, соус ворчестер) криспы из чиабатты, сыр пармезан
720 ₽180 г
Салат Цезарь с куриным филе на гриле
Листья салата романно, куринное филе обжаренное на гриле, томаты черри, соус цезарь (домашний айоли, анчоусы, каперсы, соус ворчестер) криспы из чиабатты, сыр пармезан
600 ₽180 г
Салат деревенский с копченой уткой и сметанным соусом
Микс из свежих салатов, лисички обжаренные с чесноком, картофель обжаренный, томаты черри, утка горячего копчения, лук красный, соус сметанный (сметана, горчица зернистая, соевый соус)
750 ₽190 г
Салат с брискетом и соусом мисо-барбекю
Микс свежих салатов, томаты черри, сушеный бекон, жареный лук, брискет из мраморной говядины, соус мисо-барю (мисо паста темная, соус барбекю, масло растительное), картофель пай
950 ₽170 г
Гриль салат с бедром индейки и соусом на основе абхазкой аджики
Овощи на гриле (перец болгарский, баклажан, цукини, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соус устричный, руккола, бедро индейки на гриле)
630 ₽320 г
Десерты
Павлова манго-маракуя
570 ₽155 г
Пирожное Прага
550 ₽155 г
Маковое пирожное со взбитой карамелью и вишней
530 ₽230 г
Сибирский Бор
650 ₽190 г
Чизкейк карамельный с попкорном
550 ₽200 г
Пирожное мильфей
520 ₽210 г
Шарлотка морковная с сахарными злаками
385 ₽170 г
Заварное пирожное ШУ
320 ₽165 г
Домашнее мороженое малина-банан
295 ₽150 г
Закуски на компанию
Тарелка под водочку на компанию
Грузди соленые в сметане с укропом, колбаса краковская, колбаса одесская, сервилат финский (все колбасы мы производим сами), огурчики маринованные, капуста квашеная собственного посола, лучок красный маринованный, филе селедочки малосольной
1350 ₽490 г
Тарелка морепродуктов на гриле
Лангустины, мидии черноморские, мидии киви запеченные, креветки тигровые, гребешок в раковине, лимон, лайм, микрозелень
3900 ₽1 000 г
Тарелка мясных деликатесов собственного производства
Утка горячего копчения, пастрами из оленины, пастрами из говядины, шея свиная копченая, ростбиф из аргентинской говядины, оливки гиганты, маслины гиганты, томаты черри, микрозелень, масло оливковое
2600 ₽340 г
Тарелка фермерских сыров
Сыр дор-блю, сыр камамбер, сыр качота с пажитником, сыр качота с лавандой, сыр пармезан, козий с трюфелем, белпер с черным перцем, грессини, крекеры, виноград, мед, микрозелень, миндальные лепестки.
1500 ₽360 г
Тарелка сезонных фруктов
3000 ₽1 000 г
Хлебная корзина с арома маслами
Хлеб фитнес со злаками, хлеб бородинский, багет, масло сливочное с запеченным баклажаном, масло сливочное с травами и вялеными томатами, масло сливочное со сванской солью и кинзой
450 ₽220 г
Тарелка свежих овощей
Огурец свежий, томаты розовые, перец болгарский, редис свежий, лук красный, укроп свежий, петрушка свежая, кинза свежая, масло оливковое
1100 ₽350 г
Пивная тарелка на компанию
Креветки в панировке, куриный поп-корн, моцарелла в панировке, камамбер в панировки, кольца кальмара, луковые кольца, крылья куриные в панировке, колбаски охотничьи, соус сладкая горчица, соус сырный, соус пармезан
3300 ₽1 000 г
Монозакуски
Оливки гиганты
450 ₽100 г
Маслины гиганты
450 ₽100 г
Лосось слабой соли
700 ₽50 г
Ростбиф из аргентинской говядины
750 ₽50 г
Утка горячего копчения
690 ₽100 г
Крекеры к пиву
350 ₽50 г
Томаты вяленые
450 ₽50 г
Горячие блюда
Щечки томленые с печеным картофелем и соусом пармезан
Щечки говяжьи томленые, картофель запеченный в соли, соус на основе сливок и сыра пармезан, огурчик маринованный, лук жареный
1100 ₽320 г
Брискет с толченым картофелем и маринованными овощами
Брискет из мраморной говядины, картофель толченый со сливками, перец халапеньо, огурцы маринованные, соус деми гляс, микрозелень, масло копченое
1150 ₽300 г
Спинка кролика по-строгановски с пастой пти-тим
Спинка кролика, шампиньоны, сливки, лук репчатый, соевый соус, паста птитим, шнитт-лук
900 ₽350 г
Шницель из индейки с картофельным пюре и сливочными белыми грибами
Индейка филе, сухари панко, чипсы читос, картофельное пюре, сливки, грибы белые, шнитт-лук
950 ₽480 г
Филе миньон с овощами гриль, кукурузой и мясным соусом
Аргентинская вырезка, перец болгарский, баклажаны, цукини, шампиньоны, лук репчатый, кукуруза початок, соус деми гляс, масло копченое, микрозелень
1550 ₽420 г
Стейк из лосося в соусе том-ям с припущенным шпинатом
Лосось, листья шпината припущенные, цукини, соус на основе сливок и пасты том-ям, икра красная, микрозелень
1450 ₽
Горячие закуски
Батат фри с ореховым соусом
Хрустящий батат, жареный во фритюре, подаётся с ореховым соусом (сливки, грецкий орех, специи), семенами подсолнечника, тыквы и сыром пармезан.
650 ₽190 г
Хрустящие креветки с мандариновым салатом и юдзу
Креветки тигровые, панированные в рисовых шариках, авокадо, филе мандарина, перец чили, кинза, соус терияки-юдзу (соус терияки, пюре из плодов юдзу, японский майонез)
750 ₽190 г
Горячая чиабатта с домашней мортаделлой
Чиабатта, соус цезарь, руккола, сыр пармезан, томаты черри, соус песто, мортаделла
550 ₽230 г
Сэндвич с пастрами из говядины на молочной бриоши
Бриошь, молоко, яйцо, пастрами из говядины, руккола, соус на основе домашнего айоли, зерновой горчицы и соуса табаско
700 ₽320 г
Сэндвич на тостовом хлебе с рваным брискетом, сыром чеддер и овощами
Хлеб тостовый, брискет, сыр чеддер, картофель фри, огурцы маринованные, перец халапеньо.
750 ₽
Пицца
Пицца 4 сыра
Тесто на основе ржаной и пшеничной муки, томатный соус на пиццу с пряными травами, сыр дор-блю, сыр пармезан, сыр моцарелла, сыр чеддер
900 ₽480 г
Пицца с пармской ветчиной
Тесто на основе ржаной и пшеничной муки, томатный соус на пиццу с пряными травами, пармская ветчина, руккола, оливковое масло
950 ₽430 г
Пицца с мортаделой
Тесто на основе ржаной и пшеничной муки, томатный соус на пиццу с пряными травами, мортаделла, руккола, оливковое масло
750 ₽480 г
Пицца с копченой уткой
Тесто на основе ржаной и пшеничной муки, томатный соус на пиццу с пряными травами, утка горячего копчения, руккола, оливковое масло
850 ₽480 г
Закуски
Брускетта с лососем, рукколой и маринованным яйцом
Фитнес-хлеб собственного производства, сливочный сыр, руккола, лосось слабосоленый охлажденный, яйцо маринованное, икра массаго, микрозелень
750 ₽150 г
Паштет из куриной печени с брусничным сорбетом
Паштет из куриной печени, сорбет из брусники с сахаром, фитнес-хлеб
550 ₽170 г
Брускетта с ростбифом и овощами на гриле
Фитнес-хлеб собственного производства, соус "Цезарь", руккола, ростбиф из аргентинской говядины, цуккини на гриле, шампиньоны на гриле, перец печеный, микрозелень.
650 ₽
Обновлено 28 февраля. Источник: Представитель организации