Радужная форель с кремом из цветной капусты и глазурью из апельсинов
В блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус радужной форели и нежность крема из цветной капусты. Апельсиновая глазурь добавляет приятную кислинку, создавая интересный контраст
46 Br280 г
Фермерский кролик с ньокками и страчателлой
Фермерский кролик, тушенный в кокосом молоке, с хрустящими трюфельными ньокками, страчателлой и тартаром из огурца
42 Br340 г
Тартар из говядины с муссом из анчоусов и бататом фри
32 Br220 г
Тартар из форели с камчатским крабом и красной икрой
36 Br220 г
Большой зелёный завтрак с креветками и муссом из авокадо
В центре тарелки расположены свежие листья салата. Рядом с ними – нежные бобы эдамаме. Авокадо – его кремовая текстура и мягкий вкус прекрасно сочетаются с остальными ингредиентами. Маринованные черри дарят сладковатую нотку и легкую кислинку, обост
35 Br365 г
Печёные сырники c белым шоколадом и конфитюром из мандаринов
Печёные сырники из творога и творожного сыра с конфитюром из мандаринов и юдзу и кремом из белого шоколада
20 Br260 г
Рыбный завтрак с киноа, авокадо и соусом биск
40 Br430 г
Сэндвич с фланк стейком, беконом и копчёным сыром
В этом блюде гармонично сочетаются насыщенный вкус фланк стейка и нежность копчёного сыра. Аромат поджаренного бекона создаёт приятную пикантность, которая отлично дополняет остальные ингредиенты
35 Br320 г
Том ям с цыпленком и креветками
Наваристый бульон на кокосовом молоке с креветками, цыпленком, томатами черри, вешенками и кинзой. Подаётся с рисом и лаймом
34 Br500 г
Баскский чизкейк с манго, карамелью и горгонзолой
Карамельный баскский чизкейк с кусочками манго и горгонзолой
Совсем небольшой, но очень уютный ресторан, нам показалось, что он рассчитан не более чем на 30 посадочных мест, поэтому столики лучше бронировать заранее, что мы сами и сделали. Персонал полностью мужской, начиная от хостес - мужчины, и заканчивая всеми официантами и поварами на кухне. Больше всего нам здесь понравилась именно еда, меню не большое, поэтому повара не распыляются на приготовлении сотни разных блюд, а сосредоточены на качестве и красоте, делая это профессионально. Каждое заказанное нами блюдо оказалось произведением искусства, это относится и к горячему, и к десертам. Еда была не просто красиво положена на тарелку, а ее форма и подача имела какой-то смысл, например, десерт в виде лайма, упавшего на землю. И самое главное - это потрясающий вкус еды, который создается за счет разнообразного сочетания каких-то нестандартных соусов и приправ. В общем здесь я получил огромное вкусовое и эстетическое удовольствие от приготовленных блюд.
Отличное качество в обслуживании клиентов и еде! Интерьер очень приятный и уютный. Цены вполне адекватные, особенно учитывая уровень сервиса. Местоположение ресторана также радует — удобно добираться и всегда можно найти место для парковки. Обязательно вернусь сюда снова
Очень атмосферное и современное заведение. Несмотря на присутствующий лёгкий пафос на первый взгляд, все очень душевно. Цены порадовали, блюда вкусные с присутствующим лёгким выпендрёжем (в хорошем смысле этого слова) от поваров. Официанты на высшем уровне. Любой нюанс сразу же компенсируют. Очень даже советую