Яблоко, перец болгарский, томат, стручковый чили, соль, зернистая горчица, мёд. Яблоки и овощи коптятся в смокере, запекаются и пробиваются в блендере до однородной текстуры
80 ₽30 мл
Sweet chili
Соус сладкий чили
80 ₽30 мл
Кетчуп Heinz
60 ₽30 г
Кунжутный соус
Из кунжутного ореха
80 ₽30 г
Майонез
Майонез 67% Эфко
60 ₽30 г
Медово-горчичный соус
Мед, горчица, специи
80 ₽30 г
Сгущенное васаби
Порошок васаби, сгущенное молоко, сок лимона
80 ₽30 мл
Сливочно-базиликовый соус
Сливки, свежий базилик, соль, сахар
80 ₽30 мл
Соус BBQ Heinz
80 ₽30 г
Соус Гриль Хайнц
80 ₽30 г
Соус Цезарь
Анчоус, сыр пармезан, вино белое, чеснок, каперсы, чёрный перец
80 ₽30 г
Соус Шрирача
Из перцев чили
120 ₽30 г
Сырный соус Heinz
Сырный соус
80 ₽30 г
Халапеньо
Перец халапеньо маринованный красный
60 ₽30 г
Горячие блюда
Honey Pork ribs с картофелем
990 ₽470 г
Low and Slow - Брискет
890 ₽360 г
Low and Slow - Рваная свинина
790 ₽360 г
Pulled pork с салатом коул слоу с картофелем фри
Рваная свинина, джем из панчетты, лук жареный, соус BBQ из копченых яблок, салат коул слоу с картофелем фри
820 ₽400 г
Брискет Cherokee с салатом из свежих овощей
Брискет, джем из панчетты, соус BBQ из копченых яблок, лук жареный, салат из свежих овощей
1270 ₽320 г
Брискет Cherokee с салатом коул слоу и картофелем фри
Брискет (отруб говядины больших и малых грудных мышц), салат коул слоу с картофелем фри. Украшается красным луком, маринованными огурцами, сыром чеддер и луком фри. Заправляется соусом из копченого яблока и джема из панчетты
1270 ₽400 г
Подкопчённая рулька, капуста, жареный картофель
Свиная рулька копчёная, квашеная капуста, тушёная со специями, жареный молодой картофель