тонкий филейный край ищ мраморной говядины, с хрустящей корочкой
2430 ₽
Стейк рибай
толстый край рёберной части быка, невероятно сочный
2680 ₽
Мясная тарелка на большую компанию
свиной шашлык, куриный шашлык, стейк из оленины, стейк денвер, овощи на гриле, соуса брусничный и перечный демиглас
4200 ₽
Расплавенный сыр на угле
и мясо оленя с хрустящим хлебом
1350 ₽
Шашлык из свинины
со свежими овощами, маринованным луком, зеленью и аджикой
850 ₽
Шашлык куриный
со свежими овощами, маринованным луком, зеленью и аджикой
850 ₽
Лосось из печи
с беби-картофелем и сметаной
1380 ₽
Каре ягнёнка
с овощами гриль
1620 ₽
Бургер
с ко тлетой из мраморной говядины, с хрустящим беконом, мармеладным луком, маринованными огурчиками, персиковым чатни под сырным соусом
860 ₽
Пицца
Маринара
моцарелла с собственной сыроварни, гребешки, кальмары, аргентинские и северные креветки
1075 ₽
Пицца Вителло Тоннато
с консервированным тунцом
920 ₽
Пицца с прошутто
рукколой, черри и пармезаном
920 ₽
Кватро Формаджи
страчателла, моцарелла, пармезан, горгонзола
930 ₽
Фирменная "Gray Goose"
ростбиф из мраморной говядины, креветки кимчи, кватро формаджи, оленина
1050 ₽
Пицца с угрем и авокадо
с соусом унаги
1025 ₽
Мортаделла и страчателла
990 ₽
Салями и грибы
950 ₽
Пицца с олениной
брусничным соусом и мочёной брусникой
1075 ₽
Маргарита
620 ₽
Креветки кимчи
820 ₽
Соуса
Аджика
50 гр.
95 ₽
Порто
50 гр.
120 ₽
Кетчуп
50 гр.
95 ₽
Брусничный
50 гр.
130 ₽
Черная смородина
50 гр.
130 ₽
Сырный
50 гр.
130 ₽
Чимичури
50 гр.
95 ₽
Малина чили
50 гр.
130 ₽
Перечный
50 гр.
130 ₽
Не рыба, но мясо
Утиная грудка
с томленой грушей в соусе глинтвейн
890 ₽
Куриный рулет
с морковным пюре
785 ₽
Медальоны из говядины
с пюре из пастернака и соусом малина-чили
1200 ₽
Филе оленя
с корнем сельдерея
1350 ₽
Говяжья щека
томленая в печи, с картофельным пюре и соусом порто
1200 ₽
Ребро говяжье
с пюре из сельдерея и перечным соусом
1550 ₽
Свиные ребрышки
по-тайски с бабатом фри
875 ₽
Сердце оленя
с киноа и соусом из жимолости
950 ₽
Салаты
Страчателла
с бакинскими розовыми томатами и рукколой
720 ₽
Буррата с томатами и рукколой
840 ₽
Буррата с тунцом
и соусом вителло тоннато
960 ₽
Салат с крабом и бурратой
со свежими овощами
1650 ₽
Мангал салат
с говяжьим стейком, кускусом и жареными на огне овощами
845 ₽
Салат зеленый с прошутто
со страчателлой и грейпфрутовой заправкой
915 ₽
Салат с говяжьим ростбифом
и печёным картофелем
935 ₽
Зелёный салат
с гребешками и креветками
1150 ₽
Гарниры
Овощи на гриле
460 ₽
Крем из цветной капусты
220 ₽
Картофельное пюре
200 ₽
Батат фри
220 ₽
Пюре из пастернака
260 ₽
Пюре из сельдерея
220 ₽
Картофель фри
200 ₽
Рыба и морепродукты
Филе платуса
с брюссельской капустой и соусом дорблю
1350 ₽
Неро Венере
черный рис с креветками, гребешками и кальмарами
1280 ₽
Спинки трески
с пюре из цветной капусты и овощной сальсой
890 ₽
Звено палтуса
с обжаренными овощами
1185 ₽
Щечки трески
томленные в сливках с брокколи и цветной капустой
855 ₽
Тигровые креветки
томленые в соусе неро венере с чиабаттой
1350 ₽
Супы
Борщ
с говядиной, сметаной, салом и зелёным луком
595 ₽
Шулюм из оленины
845 ₽
Гриль-суп с барашком
с булгуром и печёным болгарским перцем
980 ₽
Финская уха
с северной креветкой, филе трески и лосося
795 ₽
Том ям
с морепродуктами и японским рисом
845 ₽
Десерты
Тюря
с соусом "Бабушкин компот", молочными чипасми и попкорном из пшеницы
540 ₽
Оливки
5 шт на порцию
590 ₽
Павлова
классический десерт "Павлова" посвящен балерине, балет переносит нас к Лебединому озеру, но в нашей интерпретации главным героем выступает не лебедь, а Гусь
540 ₽
Чеснок
с томленым черносливом и "Бабушкиным бисквитом"
590 ₽
Хлеб
Доска хлеба
с фирменным маслом Веджинайт
320 ₽
Солодовый
с маслом
180 ₽
Чиабатта
с маслом
180 ₽
Бородинский
с маслом
180 ₽
Живые морепродукты
Ёж морской
цена за 1 шт
330 ₽
Гребешок
цена за 1 шт
330 ₽
Устрица
цена за 1 шт
450 ₽
Тартар
Тартар из тунца
с авокадо и песто
915 ₽
Т артар из оленины
с икрой морского ежа, ягелем и вяленой клюквой
980 ₽
Тартар из говядины
на мозговой кости с пшеничными чипсами
980 ₽
Без категории
Камчатский краб
цена за 100 гр., вес порции от 700 гр.
680 ₽
Обновлено 20 февраля.Источник: Представитель организации