Gourmet

БАР
ГОРЯЧЕЕ
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
ДЕСЕРТЫ
ПАСТА / РИЗОТТО
ПИЦЦА
САЛАТЫ
СУПЫ
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
БАР
Mon Amour
800 ₽
Bellini
900 ₽
Paloma
900 ₽
Lychee Dry Martini
800 ₽
Ptichka
750 ₽
Cherchez la Femme
980 ₽
Passion Sour
1100 ₽
Coffee Elixir
950 ₽
Prince
800 ₽
Aperol
800 ₽
Gin & Tonic
700 ₽
Negroni
900 ₽
Whiskey Sour
850 ₽
Bloody Mary
950 ₽
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Крудо из дорадо с запеченными овощами, маринованными в соусе понзу
1100 ₽1 шт.
Карпаччо из гребешка с печёными яблоками и малиной
1600 ₽1 шт.
Устрицы и морские ежи
650 ₽1 шт.
Карпаччо из осьминога с томатами - конфи и фенхелем
1800 ₽
Карпаччо из лосося с маринованным фенхелем и вербеной
1200 ₽
Карпаччо из цветной капусты с черным трюфелем
1100 ₽
Террин из фуа-гра
2250 ₽
Паштет из куриной печени с трюфельными шишками и фундуком
980 ₽
Тартар из мраморной говядины с трюфельным муссом
1300 ₽
Хамон Бейота 100% Иберико Cinco Jotas
2800 ₽
Антипасти (вяленые томаты, маринованные артишоки, оливки, маринованные перцы)
950 ₽
Тартар из лосося с манго и авокадо
1200 ₽
Коллекция благородных сыров
1900 ₽
ГОРЯЧЕЕ
Стейк из лосося на пару с соусом велюте и кус-кусом из брокколи
2100 ₽1 шт.
Бёф бургиньон
2000 ₽1 шт.
Осьминог, запечённый с гратеном из картофеля
2500 ₽1 шт.
Дорадо на гриле с картофельно-трюфельным кремом и лимонным соусом
2900 ₽
Филе сибаса по-сицилийски
2300 ₽
Сибас, запеченный под соляной корочкой
подается с соусами: сливочно-лимонный, сицилийский
4900 ₽
Соте из мидий в сливочном соусе
2000 ₽
Соте из вонголе в винном соусе
2200 ₽
Цыпленок с грибами в сливочном соусе
1900 ₽
Шатобриан из телятины с кремом из карамелизированной капусты и соусом из сморчков
2200 ₽
Стейк Рибай
4900 ₽
ДЕСЕРТЫ
Муссовый десерт "Lost Cherry"
900 ₽1 шт.
Малиновый мильфей
850 ₽1 шт.
Шоколадный "Prince"
750 ₽1 шт.
Фруктовая тарелка
3500 ₽1 шт.
Медовый Тирамису с клубничным мороженным
650 ₽
Креп Сюзетт
950 ₽
Торт Татен с ванильным мороженным и мусковадо
800 ₽
Маковое безе с маракуйей и горгондзолой
750 ₽
Панна - котта с тартаром из клубники
850 ₽
ПАСТА / РИЗОТТО
Трюфельная паста с пармезаном и сливочным соусом
2000 ₽1 шт.
Спагетти с лангустинами
1700 ₽1 шт.
Паста Казаречче с тартаром из тунца
1900 ₽1 шт.
Ризотто 4 сыра
2000 ₽1 шт.
Паста с вонголе в соусе Aglio e olio
1700 ₽
Паста с томатами и страчателлой
1500 ₽
Паппарделле с телячьими щечками
1900 ₽
Паста с кроликом в горчичном соусе
1750 ₽
Ризотто со спаржей и лангустинами
1800 ₽
САЛАТЫ
Страчателла с хурмой и соусом из чёрного трюфеля
900 ₽1 шт.
Теплый салат с осьминогом и картофелем
1900 ₽1 шт.
Салат Нисуаз с тунцом
1850 ₽1 шт.
Зеленый салат с цукини, песто из авокадо и листьями базилика
800 ₽
Салат с Камчатским крабом, авокадо, томатом и грейпфрутом
2100 ₽
Греческий салат из фермерских овощей
800 ₽
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Виноградные улитки в чесночном масле
1100 ₽1 шт.
Баклажан, запеченный с кунжутным йогуртом и томатным джемом
950 ₽
Костный мозг, запеченный с соусом чимичурри
1200 ₽
Артишоки на гриле с пармезаном
3900 ₽
Гребешки с черным трюфелем и шпинатом
2400 ₽
ПИЦЦА
Прошутто Котто
980 ₽1 шт.
С салями (острая/не острая)
980 ₽1 шт.
Маргарита
900 ₽
С грушей и горгондзолой
950 ₽
СУПЫ
Томатный суп с морепродуктами
1100 ₽1 шт.
Французский луковый суп Гратине с грюйером
950 ₽
Елисейский суп с грибами и фуа-гра, запеченный под слоеным тестом
1100 ₽
Крем - суп из тыквы с рикоттой и острым маслом
800 ₽
Обновлено 18 марта. Источник: Представитель организации