Гостидзе

Козлятина, приготовленная до мягкости, буквально тает во рту, впитывая кремовый вкус соуса из сметаны. Грузинские специи добавляют глубину и пряность, создавая многослойный вкус.

Золотисто-прожаренный цыплёнок томится в насыщенном чесночно-сливочном соусе. Мясо получается сочным и мягким, а сливочный соус идеально дополняет его вкус.

Говяжьи потрошки, приготовленные до идеальной мягкости, впитывают в себя аромат грузинских специй.

Ароматное грузинское блюдо, наполненное насыщенными вкусами и специями. Нежное мясо индейки тушится в густом томатном соусе с луком, чесноком и грузинскими специями, такими как хмели-сунели и кориандр.

Нежная телятина, медленно томлённая в ароматном бульоне с белым вином, сочной зеленью и ткемали.

Сытное блюдо с необычным акцентом. Мелкие золотистые зёрна птитима, приготовленные до нежной текстуры, гармонично сочетаются с сочными кусочками индейки и ароматными вешенками.

Основой служит богатый мясной бульон, в котором соединяются нежная телятина, копчёности и грузинские специи. Томатная основа и пикантность от чеснока и перца создают яркий, сбалансированный вкус.

Сытное и душевное грузинское блюдо, пропитанное ароматами домашнего очага. Нежная телятина, обжаренная до золотистой корочки, томится с картофелем, луком и ароматными специями, такими как кориандр и хмели-сунели.

Хрустящая золотистая корочка идеально сочетается с сочным мясом рыбы. Лёгкая пикантность, которую придают специи и лимон, раскрывает вкус барабули.

Нежное филе форели, приготовленное на пару с гарниром в виде шпината, припущенного до мягкости.

Фасоль, томлённая с луком, чесноком и свежими травами, впитывает в себя все ароматы грузинских специй, создавая невероятно гармоничное сочетание. Легкая острота, привнесённая красным перцем и хмели-сунели, и бархатистая текстура фасоли

Муку из кукурузной крупы варят до густой консистенции, придавая ей бархатистую текстуру, и затем смешивают с тягучим сулугуни.

Тёплый, поджаренный до золотистой корочки сулугуни, который мягкий и тянется внутри, идеально контрастирует с кисло-сладким ягодным соусом.

Мясо с ребрышками, приготовленное до идеальной мягкости, сохраняет свою сочность и насыщенность, а его лёгкая поджаренная корочк

Мясо, приготовленное до мягкости, тает во рту, а золотистая корочка придаёт блюду особую хрустящую текстуру.

Обжаренная на решетке, форель приобретает аппетитную золотистую корочку, а её мясо остаётся нежным и сочным внутри.

Мясо курицы, маринованное в ароматных травах и специях, становится особенно нежным и сочным после жарки на открытом огне.

Мясо телятины, маринованное с пряными травами и специями, обжаривается до идеальной мягкости, сохраняя сочность и насыщенность.

Мясо утки, с его насыщенным и слегка сладковатым вкусом, идеально маринуется в специях и травах, что делает его особенно ароматным и сочным. Жареная на углях, утка приобретает золотистую корочку, а её мясо остаётся нежным и мягким внутри.

Нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе лёгкость куриного мяса и насыщенность специй.

Перец, баклажаны, цукини и помидоры, картофель, обжаренные на углях, приобретают лёгкую дымную нотку.

Мясо ребра, долгое время томящееся в духовке, становится невероятно нежным и сочным, а золотистая корочка придает ему аппетитный вид.

Домашний сулугуни с тягучей текстурой. Чечел, с его тонкими, солоноватыми волокнами. Адыгейский сыр – мягкий и сливочный, с лёгкой кислинкой. Чанах удивляет плотной текстурой и насыщенным солёным вкусом. А копчёный сулугуни, с его пикантным аромат...

Сыровяленая индейка, свинина сыровяленая, копчёная утка, суджук собственного производства.

Солёные огурцы и помидоры, становятся идеальной закуской к любому блюду. А капуста по-грузински, маринованный чеснок и перец чили – пикантное дополнение, которое добавляет огонька любому столу.

Хрустящие огурцы, сладкие помидоры, яркие перцы и зелёные листья, щедро приправленные ароматной зеленью.

Нежное куриное мясо, томленое в ароматном соусе, а ореховый привкус делает блюдо по-настоящему утонченным.

Грузинское рагу, наполненное свежими овощами и специями. Томатный соус, сливающийся с баклажанами, перцами, помидорами и картофелем, создаёт насыщенный вкус.

Новая интерпретация традиционного вкуса с ноткой дымка. Тонкое тесто, обжаренное на открытом огне, приобретает хрустящую корочку, скрывая внутри тягучий сыр сулугуни.

Пышное тесто, щедро начинено и покрыто сверху нежным сыром сулугуни.

Сочный пирог с мясом, пропитанный ароматами грузинских специй.

Листья шпината идеально дополняются ореховым вкусом киноа, а лёгкие ломтики запечённой форели придают салату особую насыщенность.

Золотистые кусочки баклажана с аппетитной корочкой создают идеальный контраст с сочными томатами. Кисло-сладкий соус добавляет блюду пикантности, а измельчённые грецкие орехи привносят лёгкую ореховую нотку.

Нежные кусочки овечьего сыра идеально сочетаются с хрустящими овощами – огурцами, помидорами и зеленью.

Лёгкое и воздушное суфле. Песочный корж добавляет текстурную ноту, а покрытие из молочного шоколада завершает композицию.

Тёплый и ароматный бульон, с нежными кусочками мяса курицы и тонкие домашние лапшинки, дарит ощущение комфорта и домашнего тепла.

Хинкали с бараниной, обжаренные до золотистой корочки, сохраняют свою сочность внутри, а ароматное мясо, пропитанное специями, создаёт невероятный вкус.