Вкусно, но есть нюансы.
Кухня может горячее блюдо выдать быстрее чем
Холодную закуску. Или хе из муксуна больше похоже на строганину из муксуна (не растаявший муксун).
Ресторан порадовал интерьером и современной музыкой. Неплох был облепиховый морс. Это все. А теперь большущая бочка дегтя :( Вообщем кухня очень разочаровала. Объективно можно готовить лучше и это конечно же мое субъективное мнение.
1. Салат с копченым хариусом и креветками.
Начнем с салата. Завернутый в огурцы крем совершенно не напоминал хариуса. Его еще нужно поискать Да и креветок в нем было всего 1. Возможно задумка шефа добавить рыбу в кремовую начинку интересная, но блюдо от этого очень проигрывает. Рыба не чувствуется совсем, если она там вообще есть. Это тот случай, когда крем полностью затмевает собой все остальное. Для желающих попробовать в салате хариуса не рекомендую. Лучше искать его в других блюдах.
2. Голубцы с из марала со сметаной и брусникой.
Голубцы подали едва теплые, если не сказать холодные. Капустные листья были странного вида и разрезать их не получилось с первого раза даже ножом. Пришлось прилагать усилия для этого. Ну а потом попросили их подогреть. Мясо внутри было очень сухое, плотное с добавлением риса. Ничего не имею против риса, но есть такие голубцы было неприятно. Даже соус не улучшал качество мяса. Такое ощущение что ни уже полежали в холодильнике пару дней и их подали к столу. Вкус голубцов ну очень странный. Не рекомендую.
3. Запечённое филе судака с томленым корнем сельдерея и соусом из дикого абрикоса.
Данное блюдо видимо пытались сделать в стиле высокой кухни. Но увы не удалось. Судак частично пересушенный. Корень сельдерея выполнен в виде чипсов. Идея интересная, но исполнение очень подкачало. Чипсы из сельдерея отдаленно напоминали резину по консистенции и очень пересоленные.
Резюме посещения ресторана.
Либо мы интуитивно выбрали самые неудачные блюда ресторана, либо отзывы и рекомендации данного места не выдерживают критики. Ну или в этот день работали стажеры Увы посещение не принесло удовольствия. Стоимость блюд совершенно не соответсвует их вкусу. Удивляюсь как можно было испортить такие простые блюда. Задумка интересная, но исполнение увы.
Примите это к сведению. С этим что то нужно делать.
Готовят хорошо, чтобы выбор блюд был, приходить надо к открытию(
2
А
Аноним
Дегустатор 3 уровня
10 января
Научите 2х ледяных глыб на входе приветливости, такое ощущение что попадаешь на чьи то похороны, ноль эмоций, ноль реакции. По блюдам такая же печальная картина. Сырой шашлык, сырая печень морала, пересушенная лодочка, борщ весь в жиру. Запущенное место с ценником выше чем в Москве. И так люди будут, ведь идти вокруг просто неукуда)))))) Видимо этим принципом пока руководствуется этот ресторан.
Понравилось заведение кухней. Тем, что работает в «невысокий» сезон допоздна. Обслуживающий персонал вежлив и предупредителен. Отличное заведение! Рекомендую!
Была в этом ресторане два раза, в апреле этого года и год назад. Понравилось все: от еды до сервиса. Особенно понравилась сырная тарелка: безумно вкусные сыры. Мы были в воскресенье, и к нашему приятному удивлению - выступала музыкальная группа очень талантливых ребят из Новосибирска. Очень рекомендую этот ресторан.
Богатый выбор блюд из мяса и рыбы, интересные и традиционные сочетания ингредиентов. Хорошая атмосфера. Пока 4 звезды за сервис, но уверен что скоро он станет просто отличным. Ну
Начну с того что сам ресторан не плохой, имею ввиду по обстановке и обслуживанию. еда очень НЕ вкусная , а цены просто ппц на 5 чел 22к , но дело даже не в цене . для понимания салат за 900р там будет полная тарелка зелени и 2 полоски утки заправка ужас и это все в рот не лезет потому что не вкусно , остальная еда точно такая же . Официант молодец старалась. Одна звезда за обстановку ,одна за официанта.
Очень медленное обслуживание, официанты ждут блюда с кухни/бара спиной к залу; забывают приносить приборы (сначала приносят еду, потом сидишь ждешь приборы, если официант снова стоит спиной к залу, приходит осознание, что ждать придется еще) десертных вилок почему-то нет; стол не убирают, после того как гости поели. Считаю, что для ресторана с ценовой политикой выше среднего - обслуживание на 2 из 5. Официанты не знают десертное меню (состав, подачу).
Желаю ресторану пересмотреть свой подход к набору персонала и его обучению.
По еде все ок, вкусно, но не прям вау, я бы поставила 4 из 5.
Единственный объект общепита на курорте, где можно посидеть в комфортной обстановке. Еда вполне вкусная, но цены... неоправданно завышены. Видимо пользуются своей монополией в данной локации, идти-то больше некуда. Шведский стол очень среднего качества и не особенного изобилия за 700р с человека, мне кажется, это грабёж.
Место приятное. Обслуживание не быстрое, учитывая, что в ресторане было занято 3 столика. Заказывали шашлык из баранины - не угрызешь. Салат, закуски и грейпфрутовый фрэш отличного качества и вкуса.
Февраль 2023. Обед 900руб на взрослого, дети до 6 лет бесплатно, дети до 12 лет со скидкой 30%. Не скажу, что очень большой выбор основных блюд(2 супа, 2 гарнира, жареная курица и бефстроганов,салаты), но накормить ребенка 5 лет смогли. Неплохой выбор десертов и выпечки. Все очень вкусно. Можно взять кофе на вынос. Персонал приветливый, быстро реагирует на просьбы. По цене приемлимо. Советую.
Шведский стол хороший и не приедается т.к. меню разнообразное. Между обедом и ужином разницы не заметил: набор блюд одинаковый и салаты, и десерты, и первые и вторые блюда присутствуют и там и там. Правда названия некоторых блюд не соответствуют рецептуре: ну зачем называть блюдо "Чили конкарне", если там ни чили, ни Вустерского соуса, ни кинзы, ни сметаны? Назовите "Горный конкарне"!
В ресторане всё не попроще: хороша только русская кухня, особенно борщ. Отдельное спасибо за облепиховый чай.
Был в зоне шведский стол, выбор отличный, обслуживание впечатляет. Девятьсот рублей с человека, нормальная цена для этого места. Организаторы молодцы охватили весь контингент
3
А
Алексей
Знаток города 5 уровня
6 августа 2024
Ужин на шведской линии не соответствует цене. Из горячего только одно блюдо, остальное - гарниры. Десерты и салаты правда хорошие. Сервис - не очень, чтобы стол протёрли приходится просить персонал.
Был 19.07.2022
Хорошая атмосфера, дизайн, хороший выбор.
Заказывали рыбу хариус, грибы потопольники, сыр халуми, и стейк стриплойн и десерт алтайская шишка
Рыба отличная, сыр отличный, грибы хорошие , десерт отличный
Теперь самое главное - вместо стейка стриплойн принесли СВИНИНУ(!!!), а именно свиную вырезку или грудку и пытались рассказать что это говядина, мол такую поставляют, а я не разобрался просто. Я сам постоянно жарю различное мясо включая и свинину и говядину,в том числе стейки, и могу отличить одно от другого. Были вместе с девушкой, даже она(не сильно разбирается в мясе) сказала что это не похоже на говядину. Считаю что для подобного места такое недопустимо, позднее почитал отзывы и понял что не только я попал на такие "стейки"
3
1
Посмотреть ответ организации
Nikolay
Дегустатор 5 уровня
16 декабря 2023
Хороший ресторан, продуманное меню. Из минусов, надо выбирать место, когда на улице очень холодно, то или дует из вентиляции или шумят тепловые пушки. Обогревается ресторан электрическими батареями, что меня удивило, неужели было не сделать клтельную , пусть даже электрическую и полноценные батареи. При нас рабочий замазывал герметиком оконные стеклопакеты и прокладывал утеплитель в зоне лестницы! Результат конечно так себе, не эстетично стало :))) Может это мне так повезло, так как были в сильные холода. Обслуживание отличное, все официанты знают свое дело!
Очень вкусно!!!!!
Очень вкусно!!!!!!
Я не забыл сказать ,что вкусно?
Уютно. На втором этаже шведский стол.
Тоже достойный выбор.
Рекомендую.
В день рождения скидка!!!
Придёте узнаете какая))))
Такого сервиса ещё нигде не встречал, это просто ужасно. Во-первых, бывают такие толпы, что некуда сесть. Во-вторых, постоянно перед твоим носом уносят еду и оставляют пустые контейнеры. Каждый раз! В-третьих, официанты постоянно норовят унести еду, которую ты ешь. Несколько раз приходилось их просить вернуть всё на стол. Интерьерчик приятный, но, пожалуй, это единственное, что мне в этом ресторане понравилось. Один балл из пяти.
Не знаю, как оценивать заведение, когда там действует один зал со шведским столом за 850 р. и второй зал, где находится ресторан с другим меню. Вот сам ресторан очень понравился. Тут писали про неудачного пересушенного судака. Я брала его в этом ресторане дважды, и оба раза судак был очень хорош. Другие блюда тоже ни одно не разочаровало. Разве что в салате с хариусом действительно сложно обнаружить хариуса. Но по вкусу в остальном никаких нареканий не возникло.
А вот шведскому столу я бы поставила 4 звезды. Понравился завтрак. Отдельное спасибо за овсянку на воде! Вы, наверно, единственные, у кого есть каша на воде, да ещё и явно рассчитано было, что сахар/соль человек добавит по вкусу сам. А то всегда везде каши на молоке и сладкие, а такое далеко не всем можно. Поэтому этот момент прям очень порадовал, как и остальной ассортимент. А вот на обед было очень грустно видеть вместо нормальной рыбы так называемые "котлеты". Они невкусные, да еще и повторяются с тем, что подаётся на завтрак (на завтраке были такие же рыбные наггетсы, они отличались от обеденных "котлет" лишь формой).
А если в целом резюмировать, то очень здорово, что есть такое место рядом с Манжероком! Удобно, что есть шведский стол для завтрака, обеда и ужина, где можно выбрать всё по своему вкусу в необходимом для себя количестве. Прекрасно, что есть ресторан, где можно попробовать вкусные блюда. Спасибо!
Потрясающий ресторан, обслуживание на высшем уровне! Ребята душевные, не фальшиво-добрые, а по-настоящему! Очень вкусно готовят, официант Даниил очень понравился. Спасибо! Надеемся, что увидимся ещё не раз)
Отличный ресторан на канатке в Манжероке. Внизу обычный дорогой ресторан, а наверху демократичный шведский стол за 900 руб. Шведский стол работает только днем