Горка

Биточки из речной рыбы на сарацинском пшене Рубленое филе снежинской рыбы в сухарной крошке с яйцом пашот и сырном соусом Подходит детям

Стейк балтийского лосося из Калининграда, приготовленный на углях или на пару по желанию, на подушке с зеленой спаржей под сливочно-винным соусом Подходит детям

Тигровые креветки, приготовленные на открытом огне с азиатским соусом «Терияки» 130/100/50гр. Подходит детям

Дальневосточный кальмар , маринованный в пряных травах и приготовленный на березовых углях , с кремом из сыра Рикотта и чесночной спаржей

Сочная мякоть свинины из Ставропольского края, маринованная в сладком крымском луке, в мякоти розовых томатов, приготовленная на березовых углях с ароматными битыми огурцами и пикантным соусом 215/100/30 гр.

Маринованная в сливочном йогурте мякоть бедра цыпленка из Ставропольского края, приготовленная на березовых углях с битыми огурцами и пикантным соусом 215/100/30 гр. Подходит детям

Отруб из воронежской говяжьей вырезки, приготовленный на мангале, в сливочно- грибном соусе 200/100/30 гр.

Мякоть тушеной домашней утки из Ростова в запечённом слоеном тесте, в молочном соусе, с ароматом семян горчицы и молодых шишек сосны

Полна петелиского цыпленка, запечённого в пивном напитке, томленного в печи с картофелем под сырно-чесночным соусом и томатным чесночным шашлычным соусом 300/130/30 гр. Подходит детям

Сочная котлета из мяса на пшеничной булочке с соусом «Бургер» и картофелем фри 350 гр. Подходит детям

Томленая в собственном соку с каленой карельской клюквой и разными кореньями говядина из Воронежа на мятом картофеле

Печенное в пряных травах окоренье баранины по рецепту и технологии приготовления Приэльбрусья, на томленой ячменной каше с ароматом кинзы

Классическая паста с соломкой копченого бекона, сыром Грана Падано и желтком перепелиного

Сливочная паста с нотками мускатного белого вина и припущенными ломтиками балтийского лосося из Калининграда с красной икрой Подходит детям

Хлебное ухо, приготовленное по -ижевски, начиненное рубленой говядиной и свининой с крошкой крымского лука, со сметаной и зеленью 300/40 гр.

Сливочная паста на сушеных любятинских сморчках и опаленной пастрами из тамбовской индейки 250/75 гр.

Сыровяленая свинина, говяжий язык копченый на вишневой щепе, ветряная грудка дикой утки, жгучая свиная колбаска 160/30 гр.

Ассорти из домашнего рыбного разносола: лосось слабого посола, угорь горячего копчения в соусе «Унаги», филе эсколара холодного копчения, филе сома горячего копчения подается с дольками лимона «Таити» и листьями микс-салата 310 гр. Содержит: рыба

Взбитая с крошкой ялтинского лука и ароматным павловским лимоном икра астраханской щуки 100 гр.

Брускетта с сыром и пармой 70 гр.

Рубленный слабосоленый лосось с мякотью авокадо, пикантной крошкой из вяленных томатов под медово-горчичной заправкой, клецкой твороженного сыра и пшеничными чипсами 180 гр. Содержит: рыба

С лососем и сливочным сыром 100 гр. Содержит: рыба

Филе бочковой сельди, засоленной в специальном маринаде с теплым картофелем, обжаренным в пряных травах под ароматно-горчичным соусом и слайсами крымского лука 235 гр. Содержит: рыба

На ржаных тостах из рубленной сельди с горчичным мороженым и зеленой пылью 170/10 гр. Содержит: рыба

Маринованные, квашеные и соленые деликатесы из нашего погреба 270 гр.

Засоленные в бочатах по хозяйскому рецепту грузди и боровики с постным маслом и луком 200 гр.

Луховицкие хрустящие огурчики, приправленные морской солью, со смородиновым листом и укропом 100 гр.

Почтительного вкуса паштет из филе дикой утки с ягодами голубики и тостами из домашнего хлеба 180 гр.

Славянский рулет, чиненный калачинскими яблоками с пряничным мороженым и вишней «Пай»

Меренга с лесными ягодами и фисташками

Легкая можайская молочная масса с ванильным ароматом, облаченная в шоколад на сливочном бисквите

Нежный десерт из твороженного сыра из села Русское Макулово (Татарстан) на основе толченого печенья

Классический ,нежный ,сливочный крем под хрустящей карамельной корочкой со свежими ягодами из деревни Надвоицы

Нежное воздушное «нечто», в основе которого свежайший сыр нашей сыроварни «Горка», печенье из белка, муки, сахара. Квинтэссенцией десерта является вино Марсала

Мороженный сливочный десерт из микса домашних сыров «Горка» под оливковым вареньем и колотым грецким орехом

Со сливочным пломбиром из самого шоколадного города Самара

Пятигорская миндальная меренга, пропитанная нежным крем-брюле, со свежими ягодами на малиновом соусе

Теплый сыр Халуми «Горка», приготовленный пряжным или сковородным способом по Вашему желанию, на дольках абхазского томата под соусом Песто с ароматом базилика 255 гр.

Салат с зелеными бобами, листьями мини-шпината из Благовещенска, ломаным авокадо под масляной заправкой и соусом из трех трав 190 гр.

Крошево из славгородских свежих овощей с рассольным сыром в соусе из перьев зеленого лука 180 гр.

Томленая в соусе «Порто» куриная печень с листьями салата и слайсами свежих овощей в бельгийской заправке 210 гр.

На листьях салата с соседних ферм, в заморском соусе «Цезарь» ,на азовской хамсе с берегов Керчи, с чесночными рублеными пшеничными гренками и прижаренной на берёзовых углях куриной грудкой 270 гр.

На листьях салата с соседних ферм ,в заморском соусе «Цезарь» ,на азовской хамсе с берегов Керчи ,с чесночными рублеными пшеничными гренками и дальневосточными креветками, томленными в белом вине

Тонкие слайсы воронежского альтернативного стейка «Блэк Ангус» приготовленные на углях в дуэте с листьями салата микс под бельгийской заправкой и ломтиками свежей клубники

Сковородный жареный картофель с тверскими луговыми грибами

Прижаренная хрустящая спаржа из Владикавказа

Печеные с грядок овощи из Астрахани на открытом огне: цукини, баклажаны, кукуруза, шампиньоны, болгарский перец

Томленый в печи моршанский картофель под сырно-чесночным соусом

Классический картофель фри с кетчупом 100/30 гр. Подходит детям

В пшеничной тортилье сыр моцарелла с рубленным зеленым луком и соусом «Кимчи» 180 гр.

Со свежими ягодами 290 гр.

Хрустящие мюсли с натуральным йогуртом и свежими ягодами 160 гр.

Со сметаной и вареньем в ассортименте 90/50/30 гр.

Драники картофельные со сметаной и картофелем пай 135/50/10 гр.

Ломоть мягкого обжаренного сыра в жидком тесте с воротынским цветочным медом и малиновым вареньем Содержит: молоко (включая лактозу), мёд

Куриные крылышки в соусе «Баффало» с брусочками моркови и сельдерея с сырно-чесночным соусом 390 гр. Содержит: сельдерей Острое

Хрустящие, ржаные гренки с сырно-чесночным соусом 160/40 гр

Куриные крылышки в соусе «Барбекю» с брусочками моркови и сельдерея с сырно-чесночным соусом

Классический свекольный суп со всякими огородными овощами и говяжьим копченым языком из Воронежа 350/30/70 гр.

С солеными боровиками и квашеной капустой Атрия из Нижнего Новгорода 350/30 гр. Подходит детям

Пара сливочных крем-супов из медовой тыквы и молодого шпината из Благовещенска Подходит детям

Ростки сои, томатный конкассе, белое вино, креветки, голубые мидии, морской гребешок, сливочный соус 150 гр.

Сайка, пюре пастернак, кокосовое молоко, лимон , сливочное масло 255 гр.

Яйцо, соус голландский