Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта
1260 ₽100 г
Шортлойн 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 500 г и выше, уточяйте у официанта
1200 ₽100 г
Портерхаус 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 600 г и выше, уточяйте у официанта
1290 ₽100 г
Томагавк 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 900 г и выше, уточяйте у официанта
1300 ₽100 г
Филе миньон с креветкой и соусом "Блю-чиз"
Медальоны из вырезки с креветкой, спаржей и томатами черри, обжаренными на гриле. Подаются с крутонами из белого багета, горгонзолой и соусом "Блю-чиз"
2390 ₽180 г
Шато де пари
Стейк Шато с обжаренным шпинатом и запеченным на углях сладким перцем. Подается с соусом "Café de Paris"
2390 ₽235 г
Рибай Чойс
3950 ₽350 г
Нью Йорк Чойс
2490 ₽300 г
Рибай Прайм
4990 ₽400 г
Нью Йорк Прайм
3590 ₽350 г
Филе миньон Прайм
3990 ₽250 г
Филе Шато Прайм
3990 ₽250 г
Фланк
1450 ₽220 г
Бавет
1450 ₽220 г
Ковбой 100гр
Примерный вес стейка в сыром виде 700 г и выше, уточяйте у официанта
1490 ₽100 г
Филе миньон Чойс
2600 ₽250 г
Филе Шато Чойс
2600 ₽250 г
Мачете
1450 ₽220 г
Cалаты
Фирменный салат со стейком
Фланк-стейк с жареным беби картофелем, куриным яйцом, томатами черри, стручковым горошком, вялеными томатами, красным луком, авокадо, шпинатом и сыром горгонзола.
Зеленый салат с авокадо, домашней моцареллой, вялеными и свежими томатами, сыром пармезан с соусом песто и крем-бальзамиком
1190 ₽260 г
Спелые томаты с красным луком и базиликом
790 ₽280 г
Теплый салат с осьминогом
Марокканский осьминог и тигровые креветки, приготовленные на гриле, подаются с мини-картофелем, микс салатом, фасолью, оливками, грецким орехом и пикантным соусом
1850 ₽250 г
Салат буррата
Буррата подается с рукколой, томатами, крем-бальзамиком, кедровыми орешками
1290 ₽280 г
Цезарь с курицей
Куриная грудка.Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь"
790 ₽275 г
Цезарь с креветками
Креветки на гриле. Подается на листьях салата романо с чесночными гренками, сыром пармезан и соусом "Цезарь"
890 ₽250 г
Салат "Хрустящи й баклажан" со страчателлой
Салат из хрустящих баклажанов с томатами, подается со страчателлой, кунжутом и кинзой под кисло-сладким соусом.
990 ₽320 г
Нисуаз
Тунец, обжаренный в кунжуте, с вялеными томатами, оливками, кенийской фасолью, каперсами и картофелем беби. Заправляется соусом "Нисуаз"
Лосось, кальмар, щупальца кальмара и мидии под соусом "Том Ям". Подаются с тайским жасминовым рисом
1350 ₽350 г
Стейк из форели
Подается с лимоном
2400 ₽280 г
Морской окунь
Подается с лимоном
1090 ₽60 г
Осьминог на гриле
Подается с картофельным пюре, свежими огурцами, томатами и кинзой
3900 ₽245 г
Кальмары на гриле
Кальмары, обжаренные на гриле.
1200 ₽320 г
Фаланги краба
Запеченная первая фаланга краба с голландским соусом.
2500 ₽100 г
Десерты
Мусс манго-маракуйя
Легкий и воздушный фруктовый десерт
590 ₽200 г
Теплый яблочный пирог
Домашний пирог из слоеного теста и свежих яблок.
530 ₽260 г
Крем-брюле с голубикой
Нежный десерт из заварного крема со свежими ягодами и хрустящей карамельной корочкой
520 ₽130 г
Фирменный медовик
Популярный классический десерт по оригинальному рецепту GOODMAN
550 ₽170 г
"Развалины Большого Театра" с земляникой, маскарпоне и чипсами из красного апельсина
Классическое безе, сливочный крем с маскарпоне, крем из красного апельсина, подается с земляникой, чипсами из красного апельсина и белым шоколадом
950 ₽200 г
Классический морковный торт
Нежный морковный бисквит со специями, грецким орехом, курагой и изюмом, со сметанным кремом, подается со свежими ягодами
520 ₽160 г
Шоколадный фондан
Французская классика: тающий шокола дный десерт с шариком мороженого на выбор
530 ₽200 г
Свежий ананас
670 ₽300 г
Варенье в ассортименте
На выбор: белая черешня, инжир, грецкий орех
250 ₽70 г
Горячее
Бефстроганов
Из говяжьей вырезки категории "Чойс" со сливочно-грибным соусом. Подается с картофельным пюре, маринованным огурцом и хрустящим луком
1800 ₽400 г
Говяжьи щечки
Нежные томленые говяжьи щечки в оригинальном соусе, подаются с картофельным пюре
1500 ₽350 г
Куриные крылья
В глазури "Барбекю".
1050 ₽300 г
Томленая мраморная говядина с картофелем и овощами
Мраморная говядина с запеченным картофелем, болгарским перцем, томатами, шампиньонами и зеленью. Подается со сметаной
1600 ₽350 г
Пирог Мясника с говяжьим ребром
Вырезка мраморной говядины и говяжье ребро, тушеные со шпинатом, сливками, белыми грибами, луком шалот и яйцом в слоеном тесте, подается с сырным соусом
2500 ₽300 г
Свиные ребрышки в фирменном соусе
Зепеченные свиные ребра с апельсиновым соусом, под фирменной глазурью. Подается с луком фри
1200 ₽350 г
Бургеры
Фирменный брискет-кебаб
Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили", соус "Шанталь" и соус сливовый BBQ, подается в пшеничной тортилье
1200 ₽285 г
Чизбургер Прайм
Рубленая котлета из мраморной говядины с сырами чеддер и моцарелла, с соусом "Шанталь", свежими томатами и солеными огурцами.
1900 ₽350 г
Брискет-бургер
Подкопченный брискет, лук фри, свежие томаты, маринованные огурцы домашние, коул-слоу классический, сыр Чеддер, соус "Сладкий Чили" и соус сливовый BBQ, на булочке бриошь.
1300 ₽400 г
Бургер крабовый
Рубленая котлета из первой фаланги краба и тигровых креветок, салат фризе, авокадо, сыр страчателла с соусом "Сладкий Чили". Подается на булочке бриошь с авокадо
1700 ₽320 г
Фирменный бургер
Рубленая котлета из мраморной говядины, спелые томаты, салат айсберг, маринованные огурцы, лук фри. Подается на булочке бриошь с картофелем фри и соусом барбекю
1700 ₽380 г
Супы
Том Ям
Том Ям с креветкой и треской. Подается с чили перцем, лаймом и тайским жасминовым рисом
1090 ₽450 г
Борщ по фирменному рецепту
Борщ с брискетом и фасолью. Подается с гренками и сметаной
790 ₽400 г
Суп с телятиной и картофелем
Брискет в наваристом бульоне с картофелем, подается со смесью зелени и чеснока
1090 ₽450 г
Крем-суп из спаржи с запеченной форелью
Крем-суп из молодой спаржи с запеченной форелью, подается с кресс салатом
1190 ₽350 г
Салаты
Спелые томаты с красным луком и базиликом
790 ₽280 г
Давно не обновлялось.Источник: Представитель организации