Были в Глафировке совсем не по теме агротуризма, а по теме спорта, но к счастью попали на эту замечательную сыроварню, пообщались с козочками, купили вкусный натуральный продукт! Очень довольны и благодарим хозяина за гостеприимство. Сыр Conestrato более выдержанный, жирненький, похож на пармезан. Сыр меньшей выдержки - нежный и насыщенный, наш выбор за ним❤️ замечательно сочетается с предложенными соусами. Браво! Рекомендасьён.
Сегодня были на крутой экскурсии!
Небольшая частная козья ферма, видно, что люди очень серьезно подошли к данному делу, продуманные загоны/сеновал(разные виды сена и соломы) /корма(комбикорм) /зерно/отдельное место для дойки козочек/ и надо отметить - животные и место нахождение их всё очень чистое, не вонючие, запаха навоза нет. Вся группа-экскурсантов)) ходила везде и нос сУвала))) во все дырки)))), и одеты мы были в самой легкой обуви на улице +32. Сами понимаете, было бы грязно никуда бы не пошли.
Ну и, конечно, как и полагается в конце была дегустация вкуснейших разных видов сыров ,колбасы и вина. Надо сказать, что мне козий сыр не нравился совсем, т.е от слова Вообще! , но этот сыр я даже купила!, понемногу разных сортов и вида, привезу домой))).
Подобного вкуса сыра я не встречала, хотя перепробовала не мало. Настолько свежий и изумительный, что не могла не оставить отзыв. Если хотите себе устроить вкусовой экстаз-вам точно в Глафировскую сыроварню - тут знают вкус своего дела! Спасибо Вам за прекрасный продукт!