Гипнорамен
Адрес
Контакты
+7 (981) 853-17-43
Показать телефон
Время работы
График работы не указан
Как добраться
Соборная улица / Администрация
47 м
Посещаемость и график работы
06:00Закрыто
Пн
Вт
Ср
Чт
Пт
Сб
Вс
296 отзывов
7 декабря 2024
Давно заприметила кафе. Для такой небольшой точки опциональное меню, однако и с таким набором некоторые позиции около 12 были в стопе.
Визуально приятное помещение, лапшу для раменов готовят сами, довольно быстрая подача, вкусовые качества блюд на уровне.
Немного расстроило то, что из доп начинок для рамена идут только листочек нори, зеленый лук, один тонкий слайс маринованого дайкона и яйцо (очень правильно замаринованное, за него однозначно лайк), но ни проростков, ни бобов или других овощей, которые блюда освежают с учетом жирного бульона не предусмотрено. Но это вопросы рецептуры, тут уже по принятой карте готовить только. Возможно, владельцы рассмотрят фидбэк и внесут дополнения к меню. Однако, есть важное НО! При желании насладиться раменом заказывайте подачу в самом кафе. Заведение не готово к нормальной сборке блюд с собой. Как правило, при сервировке такого блюда навынос, лапшу, овощи и все начинки упаковывают в коробочку Вок/контейнер или пакет (как примеры хотя бы сеть Ичибан или Нгон, где уж как, если это, конечно, не достаевский), а бульон наливают в отдельный контейнер, чтобы лапша не впитала его, на период доставки и можно было разогревать элементы блюда отдельно.
Однако, в Гипнорамен конейнеры по счету, пробить дополнительные - невозможно и нет пакетов с ручками, никаких. Как итог, привезла домой не бульон с лапшой, а лапшу в небольшом количестве подливки.
Еще раз повторю, ко вкусу или приборам вопросов нет.
Также заметила отзывы, в которых посетители были не очень довольны жирностью бульона (возможно его разогрели недостаточно сильно) или палочками - которыми по традиции и принято, конечно, есть рамен. Возможно заведению стоит внедрить одноразовые фартуки, чтобы не запачкать одежду и/или памятки как едят рамен, чтобы опыт посещения для посетителей стал интереснее.
Сотрудники молодные и в общем приятные, но не очень умеют работать с возражениями, опять же, возможно, в силу возраста.
С наилучшими пожеланиями в развитии подобного места в Гатчине 💜
1
1
21 декабря 2024
Хорошее место чтобы поесть, очень острое здесь действительно острое!))
Есть манга, приставка и проигрыватель с небольшой коллекцией аниме, можно поностальгировать. Не хватает снеков и напитков типо морса или лимонада, так можно было бы подольше тут задержаться!))
31 января 2024
На днях посетили маленькую прекрасную Японию в период цветения сакуры, которая растет прямо у входа в этот необычный рай, в центре нашего города.
Оформлено очень атмосферно (на стенах фотографии, картинки, по телевизору всегда идёт аниме, играет приятная музыка), действительно веришь, что перенёсся в далёкую восточную страну.
Там мы отведали вкусную и необычную японскую еду: рамен с говядиной и рамен со свининой. Порции оказались большие, нажористые, сервированные в красивые глубокие тарелки. К супу подавали пластиковые ложечки и аутентичные палочки. Персонал очень приветливый, доброжелательный, а самое главное, они - профессионалы своего дела. Можем порекомендовать эту лапшичную всем, кто хочет поближе узнать настоящую японскую кухню и погрузиться в антураж Японии. И для этого не придется пересекать в течение 10 часов всю территорию нашей страны.
10
1