Побывала в сырной лавке "Фромажелль" на экскурсии-дегустации. Мероприятие проводила сама владелица лавки. Сначала у нас была экскурсия по производству, где нам показали оборудование, камеры для созревания и подробно рассказали о процессах и тонкостях сыроделия. Я увидела, как созревают сыры с белой и голубой плесенью, пармезан и чеддер, как доходит до готовности завёрнутый в виноградный лист сыр банон. А потом в дегустационном зале нас ждали красивые столы, знакомство с разными видами сыров и море увлекательной и познавательной информации. Хозяйка лавки, Ирина, настоящий профессионал, первопроходец в сфере не только саратовского, но и российского ремесленного сыроделия, увлечённая своим делом. Думаю, именно поэтому сыры Фромажелль неоднократно становились призёрами российских и международных конкурсов. Она рассказала о своём пути и достижениях, о видах сыров, о профессиях и традициях европейских коллег, всевозможных конкурсах и фестивалях, правилах сырной тарелки и вкусовых сочетаниях. Я попробовала несколько видов сыров и реально погрузилась в тему, а ещё узнала массу увлекательных и полезных фактов. В общем, было красиво, вкусно и интересно, я отлично провела время и искренне рекомендую попробовать такой формат мероприятия. Ну или просто заглянуть в сырную лавку Фромажелль за их сырами.

галина

Знаток города 4 уровня

Была на презентации сыра, которую провела сама хозяйка сыроварни Ирина. Она настоящий энтузиаст своего дела. Удивительная история: в нашем городе есть человек, увлеченный производством сыра, понимающий все тонкости производства. Уже много лет Ирина руководит производством и знает свое дело до мельчайших нюансов. Отличный сыр! Мне понравились все виды, но особенно – камамбер. Обязательно побываю в магазине, как только поеду в Саратов

Наталья К.

Знаток города 4 уровня

Я Очень большой любитель сыра. 😁 Раньше покупала сыры в Голландии и во Франции. Но уже как пять лет из-за Невозможности часто выезжать в Европу Открыла для себя сыроварню Фромажель И Богату линейку Сыров. Судовольствием наблюдаю за ростом ребят в этом направлении. А огромное вам спасибо за то что вы есть. И не оставляйте меня без сыра. Начиная от мягких Сыров сын Марселен, банан виноградный листе и заканчивая твёрдыми сырами. Горгонзола это мой любимый сыр к Красному сухому. Ни одна моя посиделка с друзьями или семьей не обходится без вашей сырной тарелки. Богатый насыщенный вкус, не уступающий европейским сырам, и отсутствие каких-либо консервантов – вводят меня поистине в гастрономический оргазм. Ребята, я с вами надолго!❤️

Fromagelle

Добавить фото или видео

Адрес

Контакты

Время работы

Как добраться

Особенности

Посещаемость и график работы

Похожие места рядом

67 отзывов