Большой сочный говяжий бифштекс в азиатском стиле за счет добавления в фарш лука, имбиря, болгарского перца, чеснока, кинзы, пасты том ям и кимчи. Гарнируется теплым печеным картофелем и обжаренными грибами вешенками

1130 ₽300 г

Крабкейк с картофельным пюре и сливочным соусом

Крабовая котлета из мяса краба с добавлением филе лосося и свежих томатов. Картофельное пюре, соус бер блан на основе белого вина и сливочного масла

1130 ₽250 г

Лазанья из разных овощей

Более легкая версия классического рецепта за счет овощного состава и тонкого теста фило. Сбалансированное сочетание запеченного болгарского перца, баклажана, цукини, сельдерея с томатным соусом бузара, свежим базиликом и пармезаном

590 ₽280 г

Пожарская котлета с картофельным пюре и грибным кремом

Традиционное блюдо русской кухни. Сочная котлета из куриного филе в паре с нежным картофельным пюре, хрустящим маринованным огурцом и теплым соусом из грибов

730 ₽320 г

Пост: брокколи с ореховым кремом и медовым соусом

Брокколи целым соцветием варим до состояния аль-денте. Подаем с 2 соусами: постный баже, цитрусовый соус. Посыпаем рублеными фисташками

570 ₽250 г

Пост: стейк из капусты с кокосовым соусом и фисташками

470 ₽300 г

Ризотто с белыми грибами и пармезаном

Нежное сливочное ризотто с насыщенным вкусом белых грибов и ноткой тимьяна. При подаче дополняется трюфельным маслом и слайсами пармезана

770 ₽220 г

Спагетти Карбонара в стиле мак энд чиз

Классическая сливочная паста карбонара с сыровяленым беконом, сырным соусом, рубленой свежей петрушкой и сыром пармезан

690 ₽300 г

Стейк из лосося с соусом бер-блан, томленым шпинатом и мидиями

Мидии готовим в соусе бер блан, томим молодой шпинат. Стейк лосося обжариваем, подаем с гарниром из мидий и шпината. При подаче украшаем луком резанцом

1470 ₽250 г

Телячьи щечки с картофельным пюре

Сытное горячее блюдо из томленых говяжьих щечек и нежного картофельного пюре. Щечки отличаются ярким говяжьим вкусом и мягкой текстурой. При подаче дополняется соусом песто

990 ₽370 г

Тигровые креветки с рисом венере и кокосовым соусом

Сливочный рис венере с приятной сладостью за счет добавления кокосового молока. Креветки, обжаренные с чесноком и тимьяном, в дополнении с креветочным соусом и вялеными томатами

930 ₽310 г

Тунец на гриле с ризотто, кенийской фасолью и соусом гремолата

Стейк из тунца обжариваем до прожарки medium. Готовим классическое ризотто из риса сорта карнароли с добавлением сливок и сливочного масла, замешиваем с обжаренной кенийской фасолью. Подаем ризотто с шапкой из свежего шпината, соусом чимичурри, повер

1230 ₽250 г

Феттуччине с креветками и командорским кальмаром

Обжариваем рубленый лук, чеснок и перец чили. Добавляем белое вино, креветки, кальмары, томим до готовности. Соединяем соус с пастой фетучини, добавляем рубленую петрушку, слайсы черри, затягиваем сливочным маслом до состояния густого соуса

930 ₽300 г

Закуски

Доска деликатесов

1720 ₽220 г

Доска маринованных овощей

Оливки, опаленные артишоки, вяленые томаты, печеный перец, оливки

690 ₽140 г

Зеленые оливки

Сицилийские оливки сорта ночеллара отличаются сладковатым ореховым вкусом и плотной текстурой

390 ₽100 г

Картофель фри с пармезаном

Картофель фри с пармезаном и соусом айоли

530 ₽220 г

Мясо

1130 ₽140 г

Паштет из печени цыпленка с цитрусовой мостардой

Обжариваем куриную печень, бекон, лук, морковь и корень сельдерея с добавлением сливок и сливочного масла. Далее замораживаем и пробиваем в Pacojet. Подаем на 3 тостах с цитрусовой мостардой и лесным орехом в карамели (лесной орех, топленый сахар)

570 ₽200 г

Пост: мухаммара из печёных перцев с грецким орехом

Холодная закуска из перцев. Все смешиваем и пробиваем до однородной массы. При подаче поливаем бальзамиком, посыпаем грецким орехом

530 ₽150 г

Рийет из лосося с картофельными профитролями

Блюдо французской кухни, от паштета отличается более крупной текстурой. Закуска на основе лосося горячего копчения с добавлением сливочного сыра, печеного картофеля, яйца. Подается с теплыми картофельными профитролями

670 ₽150 г

Сыр

1130 ₽140 г

Тапас с камчатским крабом и соусом спайси-айоли

Мясо краба заправляем соусом спайси айоли, добавляем томаты конкассе. Подаем на 3 тостах из молочного хлеба. Украшаем рубленой зеленью

970 ₽250 г

Тартар из лосося с огурцом и терияки

Классическая закуска из свежего лосося с добавлением хрустящего огурца в сопровождении трех соусов: огуречный дрессинг, сливочный BBQ и зеленое масло. Украшается подмаринованным луком

770 ₽200 г

Тартар из тунца с томатами, соусом понзу и боттаргой

Тунец, оливковое масло, томаты конкассе, соус понзу, боттарга из икры трески. Украшаем рубленой зеленью. Подаем с 2 тостами чиабатты

730 ₽150 г

Тигровые креветки в темпуре с соусом манго-хабанеро

Теплые тигровые креветки в воздушной хрустящей темпуре в сопровождении сладко-острого соуса манго-хабанеро

830 ₽240 г

Салаты

Нисуаз с татаки из тунца

870 ₽280 г

Салат Цезарь с вялеными томатами и цыпленком

Всем известный и понятный салат Цезарь. Заправляется с крутонами и соусом Цезарь собственного приготовления

740 ₽225 г

Салат с камчатским крабом

Нежный краб с мягким авокадо, свежими томатами и мягкими подмаринованными слайсами цукини в дополнении с слабоострым соусом руй

1130 ₽200 г

Салат с ростбифом, томатами и молодым картофелем

Плотный салат с ростбифом собственного приготовления, подкопченым картофелем, свежими томатами в паре с кинзой и сладковатым ялтинским луком, дополняется яркой заправкой на основе оливкового масла и бальзамического уксуса

670 ₽200 г

Цезарь с томатами конфи и тигровыми креветками

840 ₽225 г

Супы

Венгерский суп-гуляш с рваной телятиной

Наваристый бульон с добавлением лука, моркови, болгарского перца и картофеля. Добавляем протертые томаты, соус бузара, чеснок, говяжьи щечки су-вид. Суп подаем со свежей сметаной, украшаем землей из маслин и рубленой зеленью.

690 ₽350 г

Постный тыквенный крем-суп с тофу

При подаче добавляем сыр тофу кубиком и печеную тыкву кубиком. Посыпаем тыквенными семечками

550 ₽300 г

Сливочный крем-суп с белыми грибами и трюфельным маслом

Обжариваем белые грибы, шампиньоны и лук с добавлением сливочного масла. Провариваем с добавлением овощного бульона и картофеля. Пробиваем, добавляем сливки. Подаем с опаленными белыми грибами и трюфельным маслом. Украшаем зеленым маслом и микрозелен

590 ₽300 г

Суп Том ям с морепродуктами

Национальное блюдо Лаоса и Тайланда. Наваристый согревающий креветочный бульон с добавлением овощей, трав, паст том ям, том кха и кокосового молока. Бульон дополняется тигровыми креветками, кальмарами и древесными грибами. Подается с теплым рисом, у

790 ₽320 г

Брускетты

Гранд брускетта: подкопченный ростбиф, печеный перец и песто из вяленых томатов

690 ₽185 г

Гранд брускетта: свежий лосось, сливочный сыр и эстрагон

Хрустящий тост из хлеба Тартин с начинкой из слабосоленого лосося шнапс с освежающим дополнением из томатов конкассе и свежего эстрагона

730 ₽175 г

Гранд брускетта: страчателла, томатный чатни и боттарга

Хрустящий тост из хлеба Тартин с начинкой из сливочной страчателлы в паре с томатным вареньем и боттаргой из желтка

490 ₽180 г

Десерты

Чизкейк с карамельной корочкой и малиновым кремом

Классический чизкейк на основе печенья, сливок, белого шоколада, яиц и сметаны с нежной кремовой текстурой, карамельной корочкой и малиновым кремом

530 ₽190 г

Шоколадный трюфель

Сливки, мед, сыр пармезан нагреваем, вливаем в смесь темного и белого шоколада, затягиваем сливочным маслом с добавлением какао. Формируем шарики, обволакиваем в растопленый темный шоколад, обсыпаем какао (1 шт.)

150 ₽20 г

Напитки

Rich Cola

340 ₽330 мл

Имбирный Эль

Имбирный лимонад собственного производства

420 ₽250 мл

Обновлено 2 апреля. Источник: Яндекс Еда

Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.