Очень приятное место! Интерьер в светлых, «песочных» тонах с сухоцветами создает атмосферу уюта и отдыха — хочется просто остановиться и насладиться моментом. Очень понравились зелёный салат с эдамаме, овощной микс и овсянка на кокосовом молоке с ягодами — вкусно, сбалансированно и с заботой о деталях.
Хочется поделиться пожеланием: было бы здорово, если бы в меню появилось ещё больше полноценных растительных блюд — без мяса, рыбы и молочных продуктов. Такие позиции уже начали появляться, и это очень радует, но выбор пока довольно ограничен.
С учётом общей эстетики и направления кухни «Фазенды» органично могли бы вписаться, например:
• крем-суп из тыквы с кокосовым молоком и карри,
• тёплый салат с печёной свёклой, грецкими орехами и бальзамиком,
• гречка с сезонными овощами и пряными травами,
• овощное рагу с нутом и специями,
• хумус с оливковым маслом и зерновыми хлебцами,
• фаршированные баклажаны с томатами и киноа,
• чиа-пудинг или рисовый пудинг на кокосовом молоке.
Такие блюда были бы интересны не только веганам, но и многим гостям, кто выбирает лёгкие, современные и полезные опции. Спасибо за атмосферу и вкус — обязательно вернусь при следующем путешествии в ваш город!
Все очень достойно! Красивая подача, вкусная еда, великолепный кофе, быстрое обслуживание, уютный интерьер, график работы ( единственное заведение такого уровня в городе , которое работает с 8.00.). Поэтому наш выбор пал на него, как только мы сошли с поезда , который прибыл рано утром из Москвы в Великий Новгород. Нам хотелось где-нибудь вкусно позавтракать и с удовольствием выпить кофе. И мы не ошиблись с выбором! Поэтому, даже на ужин пошли в Фазенду! Рекомендую данный ресторан!
Один из лучших ресторанов города!
Порадовали цены и размер порций.
Всё очень доступно, разнообразно и вкусно.
Всё что я пробовала было на высшем уровне 👌
Блюда из рыбы - бесподобны (особенно баккала в шафрановым соусе и судак с песто и спаржей).
Свекольник прекрасен, свеж и радует количеством.
Бриошь с ростбифом очень сытная.
Внутри стильный слегка затемненный интерьер, снаружи терраса.
Места вечером есть, но лучше бронировать заранее.
Есть и нюансы, которые можно подкорректировать: утром на завтраке не было блинов. Никаких. Это удивило. В меню с ними весьма любопытные блюда.
Предположу, что это скорее исключение чем правило.
А вот то что десерты только с 11.00 - стоит исправить. На завтраке хотелось бы видеть и эти позиции тоже.