Эко Вилладж
Как добраться
Филимоново
910 м
15 отзывов
9 августа 2024
Весной 2024 г. возила группу детей в эту сыроварню. На дегустации сыры были вкусные, накупила разных видов домой, думала, буду понемногу открывать, сроки большие... Когда очередь дошла до Камамбера, увидели, что сыр испорчен, от него был запах тухлой тряпки и пятна. Написала женщине, у которой заказывала экскурсию. Сначала она меня уверяла, что на дегустации был другой сыр, а Камамбер имеет такой запах. Я выслала фото сыра, на котором пятна, и объяснила, что просила работницу продать мне именно такой сыр, который был на тарелке. Потом руководство решило поменять мне сыр, если я приеду. Ехать далеко, поэтому договорились на апрель. Когда я приехала менять, накупила ещё сыров. В машине заметила, что на сыре Грюйер как будто откол большой. Вернулась, показала девушке, которая продавала, но она убедила меня, что всё нормально, просто форма сыра такая. Когда открыла его дома, он оказался "деревянным". Ну ладно... Дошла очередь до сыра Морбье, увидела, что пакет раздулся, а внутри образовалась жидкость, сыр испортился. Сделан он был месяц назад, а по срокам годен ещё два месяца! Написала опять этой женщине, мне ответили, что, скорее всего, сыр неправильно хранился. Сыр хранился правильно, в холодильнике. В тот же день открыла сыр Неро, и с ним всё в порядке, лежали все сыры в одном месте. С завода везла их тоже в сумке-холодильнике с холодовым элементом. Работница написала мне, что переслала мою претензию руководству, а сама отвечает только за экскурсии и к производству никакого отношения не имеет.. Вот прошло больше двух месяцев, ни положительного, ни отрицательного ответа не было. Кстати, когда я приезжала менять сыр, на заводе был ремонт, дегустационный зал и место продажи были перенесены. А, как рассказывал экскурсовод, для сыра это может быть большим потрясением, там важны стабильная температура, влажность, чистый воздух, легко занести любую бактерию.
Возить туда группы больше не хочется...
15 января
Сыры безподобные, вкусные, и натуральные, в основном весь спектр вкуса раскрывается во время хорошего застолья или же просто хорошего завтрака-обеда-ужина
Так же, зная процесс приготовления, с точностью можно заверить о том что сыр является полностью натуральным
Качество самого сыра на высочайшем уровне
13 августа 2024
Бесподобные сыры, случайно попробовали в Москве и не поленились приехать в деревню Филимоново. Открыли для себя и масло. Приятная интересная дегустация, рекомендую настоящим любителям сыров, наше уважение и восторги создателю!
