Халяль ресторан Джеваль

Без категории
Восточные сладости
Вторые блюда
Гарниры
Десерты
Конфеты ручной работы
Кофе
Напитки
Первые блюда
Пиво безалкогольное
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Чай
Чибереки, лепешки
Вторые блюда
Юзум япракъ сарма (6шт)
виноградные листья, говяжий фарш, рис. 240/40/10гр.
510 ₽6 шт.
Плов
готовится по ташкентскому рецепту из говядины, риса басмати с добавлением гороха нохут, барбариса, изюма, айвы. 250гр.
480 ₽250 мл
Манты (4шт)
рубленая говядина с добавлением бараньего жира. 250/35гр.
470 ₽285 г
Лагман по-уйгурски
лапша, тянутая вручную, под соусом из говядины и овощей. 370/10
530 ₽380 г
Бурма с говядиной
традиционный рулет с начинкой из говядины, лука, домашнего топленого масла. Готовится в печи и подается с соусом къатыкъ. 300/80гр.
470 ₽380 г
Къара-Дагъ
говядина с черносливом и лапшой из омлета. 200/45/5гр.
710 ₽245 г
Мясо по-кезлевски
обжаренные бараньи ребра под тушеными овощами с курагой. 200/230гр.
830 ₽480 г
Чобан-къаурмасыот шеф-повара
жареное мясо молодого козленка на пресной лепешке – «пите», с морковью и луком. 300/150гр.
850 ₽450 г
Баранья голень, томленная с овощами
Картофель, черри, острый перец чили
990 ₽450 г
Чибереки, лепешки
Самса с мясом
1 шт.слоеное домашнее тесто, с сочной начинкой из крупно нарубленной говядины с добавлением лука и говяжьего жира. 1шт.
220 ₽
Чобан чиберек с сыром
готовится без растительного масла. 1шт.
200 ₽
Чобан чиберек с мясом
1 шт.1шт.
200 ₽
Чибереки с сыром
2 шт.2шт.
330 ₽
Чибереки с мясом
2 шт.с кисломолочным соусом къатыкъ. 2шт./35гр.
330 ₽
Чибереки с овощами
2 шт.брынза, болгарский перец, помидоры. 2шт.
330 ₽
Чибереки с сыром и грибами
2 шт.2шт.
350 ₽
Чибереки с мясом и сыром
2 шт.с кисломолочным соусом къатыкъ. 2шт./35гр.
340 ₽
Лепешка Пшеничная
1 шт.1шт.
70 ₽
Салаты
Салат по-урумски
нарезанные кубиками огурцы, помидоры, козий сыр с приправами, болгарский перец, ялтинский лук с добавлением маслин и оливкового масла. 200гр.
580 ₽200 г
Аччикъ-чучук
острый салат из свежих помидоров с луком и нежной мятной ноткой. 200гр.
360 ₽200 г
Фирменный салат с баклажанами
баклажаны, помидоры, болгарский перец, айсберг, кунжут, кисло-сладкий соус. 250гр.
590 ₽250 г
Салат из овощей гриль
печеные овощи под пряным соусом. 255/40гр.
580 ₽295 г
Салат Цезарь с куриным филе
айсберг, куриное филе, черри, сыр пармезан, домашнее яйцо, соус на основе домашнего майонеза. 190/50/20гр.
590 ₽260 г
Салат Цезарь с креветками
айсберг, креветки, черри, сыр пармезан, домашнее яйцо, соус на основе домашнего майонеза. 190/50/20
630 ₽260 г
Зияфет
Бастурма, балык, салатный микс, огурец, сыр, тыквенные семечки, кунжут, французская горчица, соево-медовый соус
590 ₽180 г
Салат Ялы бою
(помидоры, огурцы, болгарский перец, ялтинский лук, зеленый базилик, сухарики)
440 ₽250 г
Холодные закуски
Мезе
аперитив из соусов. 200/50гр.
420 ₽250 г
Зейтун нагъмеси
соленые оливки и маслины с брынзой и лимоном. 270/85
510 ₽355 г
Овощной огород
нарезка из свежих крымских овощей; огурцы, помидоры, ялтинский лук, болгарский перец, зелень. 450гр.
500 ₽450 г
Мезе
феерия соусов, которые дополнят и украсят любое застолье; соусы подаются с тонкими лепешечками из пресного теста. 400/50
690 ₽450 г
Брынза
100гр.
220 ₽100 г
Маслины
100гр.
230 ₽100 г
Оливки
100гр.
230 ₽100 г
Арбуз в пряном маринаде
традиционное соление крымских татар
240 ₽200 г
Напитки
Къошаф (компот)
250 мл0,250 л.
160 ₽
Язма
250 млнациональный кисломолочный напиток с добавлением специй. 0,250 л.
180 ₽
Макъсыма (буза)
национальный напиток настаивается на пшене. 0,250 л
180 ₽
Лимонад домашний
лимон, апельсин. 0,250 л.
180 ₽
Крымская
500 млминеральная вода газированная/негазированная. 0,5 л
150 ₽
Боржоми
500 млгазированная минеральная вода. 500гр.
260 ₽
Сок в ассортименте
250 мл250гр.
180 ₽
Чай
Чай чёрный
1 л
340 ₽
Чай зёленый
1 л
340 ₽
Розовая мечта
зелёный чай с лепестками чайной розы. 1 л
360 ₽
Чай чёрный/зелёный с лепестками свежей мяты
1 л
360 ₽
Чай чёрный с добавлением чабреца
1 л
360 ₽
Чёль чай
степной крымский чай: зелёный чай, чабрец, душица, зверобой, мята. 1 л
380 ₽
Дагъ чай
чёрный чай, лимон, клубника, смородина, шиповник, ежевика. 1л.
380 ₽
Без категории
Портакъал къавеси
180 гчерный кофе на основе апельсинового фреша
190 ₽
Мороженое пломбир сливочный
100 г
220 ₽
Мороженое шоколадное
100 г
220 ₽
Мороженое клубничное
100 г
220 ₽
Мороженое дынное
100 г
220 ₽
Чизкейк "Орео"
1 шт.шоколадный бисквит, кремчиз, шоколад, пченье "Орео"
280 ₽
Соусы
Сюзьме с травами
40гр.
90 ₽
сырный
40гр.
110 ₽
из зелени с сыром и соком лимона
40гр.
110 ₽
Къатыкъ
традиционный крымскотатарский кисломолочный соус. 150гр.
100 ₽
Соус по-татарски
40 гТоматный с добавлением специй, зелени, чеснока
90 ₽
Соус лоззи
40 гОстрый перец из красного перца и чеснока
90 ₽
Восточные сладости
Къурабье
традиционная выпечка крымских татар: песочное тесто на топленом масле. 1шт.
120 ₽
Джевезли кобете
слоеное тесто, грецкие орехи, изюм, безе. 1шт.
140 ₽
Бакинская пахлава
слоеное тесто с грецкими орехами и медом. 1шт.
140 ₽
Восточный каприз
1 шт.Песочное тесто, начинка из перетертого лимона с сахаром
140 ₽
Пахлава
1 шт.Тесто фило ручной работы, начинка из кураги, изюма, грецких орехов, медовый сироп
160 ₽
Первые блюда
Куриная лапша
мясо домашней курицы, домашняя лапша. 350гр.
370 ₽350 г
Къашыкъ аш
мелкие пельмени с говядиной в бульоне. 350/35гр.
380 ₽385 г
Шурпа
баранина, картофель, болгарский перец, морковь, лук. 350гр.
490 ₽350 г
Кюфте-шурпа в горшочке
тефтели из говядины, картофель, морковь, болгарский перец, помидоры, лук, говяжий бульон; подается в горшочке с крышечкой из пресного теста. 370/20гр.
470 ₽390 г
Берджимек шорба(суп-пюре из чечевицы)
фрикадельки из говядины; подается с сухариками. 320/20гр.
390 ₽335 г
Шашлык
Шыралы-кебаб
люля-кебаб на мангале. 70/50гр.
310 ₽
Шашлык из говядины
для сочности мяса готовится с кусочками бараньего жира. 100/50гр.
350 ₽
Шашлык из баранины
для сочности мяса готовится с кусочками бараньего жира. 100/50гр.
400 ₽
Шашлык «Джеваль»
шашлык из говядины в жировой бараньей сетке. 100/50
440 ₽
Гарниры
Рис
150гр.
160 ₽150 г
Картофель жареный
картофель жареный с паприкой. 200гр.
260 ₽200 г
Картофельное пюре
180 ₽200 г
Кофе
Къара къаве
90 млкрепкий черный кофе.
160 ₽
Кофе по-кезлевски
варится в джезве и подается с кофейной пенкой, домашними сливками, колотым сахаром; издавна именно по такому рецепту готовили кофе жители Кезлева. 125гр.
180 ₽
Кофе по-султански
кофе с медом, яичным желтком и домашними сливками. 150гр.
290 ₽
Десерты
Меренговый десерт
150 гмеренговый корж, крем на основе маскарпоне сливок, малиновая начинка. за 100 гр
280 ₽
Конфеты ручной работы
день и ночь
черный шоколад с грецким орехом и белый шоколад с курагой, инжиром, клюквой. 1шт.
90 ₽
Пиво безалкогольное
Stella Artois
440 мл0,44 л.
210 ₽
Обновлено 31 марта. Источник: Представитель организации