Джентльмены

Хрустящий батат (батат, картофель) и куриный хворост (филе куриное в панировке с соусом терияки) подается с соусом спайси (майонез, соус кимчи, соус шрирача, соль, сахар)

Картофельные чипсы собственного приготовления, обжаренные во фритюре с пряной паприкой

Румяные куриные крылья (куриные крылья, чеснок, соль, соус ворчестер, специи, перец чили, масло растительное) в соусе хойсин посыпаются злаками

Томлёная рваная говядина со злаковыми чипсами, кольцами перца чили, с сырным соусом чеддер

Слайсы свежего лосося с компрессионным огурцом, помидорами черри, красным луком, соком лимона и тостами из белого хлеба

Сморреброд на тёмном хлебе с муссом (из свеклы, творожного сыра, чеснока и сока лимона) с балтийской килькой, маринованным красным луком и свежим зелёным луком

Сморреброд на белом хлебе с кремом фета (творожный сыр, сливки, соус терияки, устричный, сладкий чили) со слабосоленым лососем, слайсом свежего огурца, апельсина с желе из апельсина

Сморреброд на белом хлебе с отварным картофелем, печенью трески, домашним майонезом, яйцом и красным луком

Сморреброд на белом хлебе с тонко нарезанным яблоком, шпротом на домашнем майонезе

Крафтовые сыры с мёдом

Хрустящие сырные шарики, обжаренные во фритюре (сыр моцарелла в панировке с халапеньо), подаются с гранатовым соусом (орех грецкий, соль, кинза, чеснок, соус наршараб)

Мелко порезанная кубиком говяжья вырезка с красным луком, каперсами, оливками. Заправленный соусом хрен с оливковым маслом. С тостами белого хлеба и перепелиным яйцом

Пикантные, жареные ( на чесночном масле с чили) очищенные тигровые креветки с болгарским перцем, томатами черри и тостами зернового хлеба

Филе трески в кляре, обжаренное во фритюре, с соусом тартар (сметана, майонез, огурцы маринованные, зелень) и картофелем фри

Гренки- хлеб чёрный , обжаренный во фритюре, с сырным соусом( сыр моцарелла, чеснок, майонез, специи) с пармезаном.

2 яйца с обжаренным беконом, грибами, томатом и фасолью

Классическая глазунья из отборных куриных яиц (2 шт.)

Ньокки - разновидность итальянской традиционной пасты, очень похожей на клецки. В соусе карбонара со сливками, грудинкой и пармезаном

Овсяная или рисовая каша на растительном молоке с топпингом на выбор

Классические сырники собственного производства со сметаной и консервированными персиками

Сэндвич с грудинкой, сыром и соусом бешамель (сливки, яйцо, сыр)

2 обжаренных яйца, рваная говядина, фасоль с булочкой

Куриное филе, запеченное в миндально-сливочном соусе. Целый картофель в мундире с чесноком, свиной грудинкой и сливками

Запеченные клопсы из свинины (тефтели) в сливочном соусе на говяжьем бульоне с мелкорублеными каперсами, луком и зеленью. С картофелем в мундире, пропитанным копчёным маслом

Прусские колбаски, обжаренные на гриле с картофельными дольками

Обжаренная свиная вырезка (предварительно глазированная в соевом соусе, кунжутном масле, с тимьяном, розмарином и чесноком) с запеченным картофелем с розмарином и обжаренными грибами

Утиная грудка, замаринованная в тимьяне, розмарине, красном луке с чесноком, апельсиновым соком и в соевом соусе. С запеченным зелёным яблоком, ягодной фружелиной (из вишни и черной смородины с сахаром) и тыквенным пюре

Филе из фермерской говядины, обжаренное на гриле до определённой степени прожарки, с картофельным кремом-пюре (отварной картофель со сливками, маслом и сыром пармезан)

Обжаренный говяжий язык с овощами гриль и томатами под соусом Азия (терияки с зеленью)

Картофельные дольки с розмарином, обжаренные во фритюре

Микс салата с очищенными тигровыми креветками, свежим апельсином, грейпфрутом и со свежим авокадо. Под заправкой из оливкового масла

Микс-салат с красной рыбой и очищенными тигровыми креветками со свежими помидорами, кинзой и луком-пореем с овощами, обжаренными на гриле (баклажан, цукини, болгарский перец) под заправкой - оливковое масло с зеленью

Микс салата со свежими помидорами, с томатами черри и вялеными томатами, с ростбифом из говядины под кунжутным соусом с бальзамиком, посыпанный кунжутом и сыром пармезан

Микс салата со свежими томатами, обжаренными баклажанами до золотистой корочки во фритюре с кремом фета (творожный сыр, сыр фета, сливки, соус терияки со сладким чили)

Микс салата с говяжьим языком, обжаренными баклажаном, цукини и болгарским перцем. Под азиатской заправкой (сладкий чили, терияки, устричный) с кедровыми орехами

Филе куриное, огурец, помидор Черри, микрозелень, картофельное пюре

Куриный бульон, куриное филе, лапша, морковь

Огурец, помидор, масло, микрозелень

Свинина, говядина, тесто из пшеничной муки, масло сливочное

Двойной, большой капучино

Классический раф на сливках и сиропом

Классический Флэт Уфйт на двойном эспрессо

Вода Жемчужина Байкала

Вода Жемчужина Байкала

Созданный по авторским рецептам лимонад с аутентичным вкусом. Здесь главную роль играют травяные и растительные ингредиенты натурального происхождения

Рыбные котлеты из лосося, судака и трески с репчатым луком, со сливочным пюре из брокколи и соусом на основе тыквы, чеснока и корицы

Филе скумбрии в томатном соусе, тушенное с цукини и луком

Сочный стейк из семги со сливочным пюре из брокколи и овощным рататуем из моркови, болгарского перца и консервированной кукурузы

Филе судака на коже с пюре из брокколи на сливочном масле и имбирным муссом

Микс из сливочного сыра и феты, сливки, пряная вишня, кешью, малина

Рулет из слоёного теста с начинкой из карамелизированной груши с мёдом и изюмом

Наваристая солянка - насыщенный мясной бульон с добавлением лука репчатого, томатной пасты, маринованных огурцов, куриного филе, свиной грудинки, ростбифа из говядины. Подается с лимоном, оливками и сметаной

Наваристая уха на рыбном бульоне из трех видов рыб (лосось, треска, судак) с добавлением сливок, лука-порея, моркови, картофеля, подается с черным хлебом