Дон Базилио

Спагетти с чесноком, острым перцем Dalla Costa и оливковым маслом - классика итальянской кухни. В основе рецептуры мука из твердых сортов пшеницы, оливковое масло, несколько зубчиков чеснока и щепотка хлопьев острого перца

Спагетти со шпинатом и томатами Dalla Costa изготовлены по традиционному итальянскому рецепту из твердых сортов пшеницы, родниковой воды, обезвоженного шпината и томатов

Filatea

Яичная паста Феттуччине с мелко-мелко нашинкованным шпинатом, замешанным в тесто. Очень вкусно подавать с овощными соусами, с добавлением рикотты или твердых сыров средней выдержки.Время варки: 5 минВес нетто: 250г

Яичная паста ручной работы

Макаронные изделия в виде букв

Бальзамический уксус Carandini - традиционный насыщенный бальзамический уксус, изготовленный по семейному рецепту. Благодаря выдержке в деревянных бочках обладает ярким ароматом и сбалансированным вкусом

Оригинальная итальянская паста

Макаронные изделия в виде динозавров

Макаронные изделия в виде зверей

Масло оливковое, бальзамический уксус, мёд

Каперсы Лакримелла в уксусе И.п.о.с.е.а. великолепны для приготовления холодных и горячих закусок, рыбных и мясных салатов, заправки соусов и супов

Сыровяленая свиная шея

Коктейльные луковички гармонируют с закусками, вяленым и копченым мясом, рыбой, выдержанными сырами. Маринованные луковички на шпажке - великолепное украшение коктейля на основе вермута

Двухцветные фигурные макаронные изделия из твердых сортов пшеницы

Масло оливковое из итальянского сырья с нежным фруктовым вкусом

Оливки целые И.п.о.с.е.а. отличаются натуральным вкусом и ароматом. Великолепны для приготовления салатов, пиццы, мяса, птицы и в качестве гарнира к готовым блюдам

Оливки целые отличаются натуральным вкусом и ароматом. Великолепны для приготовления салатов, пиццы, мяса, птицы и в качестве гарнира к готовым блюдам

Крупные оливки с косточкой

Макаронные изделия в виде транспорта

Arborio - сорт итальянского длиннозернистого риса. При варке этот рис приобретает кремообразный вид и вбирает вкус и аромат других составляющих блюда. Используется для приготовления ризотто, супов и рисовых каш

Масло растительное, яичный желток, анчоус маринованный в масле, сыр пармезан, соус ворчестер, горчица зерновая

Итальянский соус из спелых томатов с базиликом и чесочным маслом

Соус на основе спелых томатов, без жиров и масел

Голубой сыр, производится по итальянской технологии. Запах сильный, ярко выраженный, пикантный, с ощущением присутствия плесени. Мякоть сыра кремового цвета с характерными прожилками голубой плесени и сладковато-сливочным вкусом

Молодой сыр родом из Апульи. Предст авляет собой нити сыра в густых сливках. Изыскано дополнит салаты, пасту и даже густой суп, на основе овощей

Сушёные томаты - продукт универсальный, готовый к употреблению в качестве закуски или обработке в составе более сложных блюд. Масло от сушёных помидоров можно использовать для заправки салатов и приготовления разных блюд

Компот собственного производства из ягод кизила

Лимонад собственного приготовления на основе меда алоэ

Лимонад собственного приготовления из натурального пюре из маракуйи, льда и содовой

Лимонад собственного приготовления из натурального сиропа из имбиря, льда и содовой

Лимонад собственного приготовления из натурального сиропа из лимона, льда и содовой

Италия

Морс собственного производства из свежей смородины

Классический безалкогольный мохито из лайма, сахарного сиропа, свежей мяты и содовой

Сок Яблочный

Стакан апельсинового сока - суточная норма витамина C.Он повышает выносливость организма и активизирует клетки головного мозга

Грейпфрут - вкусный источник витамина Pp. Помогает справиться с усталостью и бессонницей

Паста спагетти с беконом и сливочным соусом

Хрустящий картофель фри с кетчупом

Сочные котлеты из цыпленка с картофельным пюре и малосоленым огурчиком

Куриный суп с макарошками в виде букв.. Состав: куриный бульон, макарошки в виде букв, куриное филе отварное, лук, морковь

В ассортименте

Хрустящие куриные наггетсы с кетчупом. Состав: куриная грудка, яйца, мука, сухари панировочные

Свежий салат из огурцов и помидоров

Палочки из свежих овощей (морковь и огурец)

Пицца в виде мордочки медвежонка с красным соусом из томатов мутти, сыром моцарелла и ветчиной. Также рисуем мордочку - Маслины, Черри, Базилик

Пицца в виде мордочки медвежонка с красным соусом из томатов мутти и начинкой из сыра моцарелла. Также рисуем мордочку- Маслины, Черри, Базилик

Пицца в виде мордочки медвежонка с сырным соусом и начинкой из сыра моцарелла, маасдам и пармезан. Также рисуем мордочку- Маслины, Черри, Базилик

Сыр моцарелла в хрустящей панировке, в подаче с сырным соусом

Хот дог приготовленный в дровяной печи в сочетании с сыром моцарелла, сосиской, кетчупом и сырным соусом

Шашлычок из нежного филе цыплёнка с овощами и картофельным пюре

Ассорти сыров - Маврон Кастрон, Пелагос, Монте блум, Пармезан

Хрустящая чиабатта в сочетании со слабосолёным лососем, нежным муссом из творожного сыра, свежими руколой, авокадо и вялеными томатами

Хрустящая чиабатта в сочетании с нежным ростбифом, свежей руколой и печеными овощами. Украшается каперсами

Хрустящая чиабатта в сочетании с розовыми томатами, красным луком, свежей рукколой и молодым сыром страчателла

Традиционная итальянская закуска - телятина сювид, с густым соусом, приготовленным из тунца с добавлением каперсов и анчоусов

Ассорти мясной гастрономии -вяленая говядина Брезаола, вяленая свинина Ломо, вяленая свинина Коппа, колбасы Чоризо, колбасы Салями фелино

Омлет с добавлением шпината, молодым сыром страчателла, томатами черри и свежей зеленью

Паштет из куриной печени с луковым мармеладом и карамелизированным фундуком

Молодой сыр страчателла с розовыми томатами маринованными с красным луком и итальянской заправкой, свежей руколой и подпеченной в дровяной печи чиабатой

Румяные сырники из рикотты и творога с ягодным конфи и сметаной

Запеченный сибас с восточного побережья Атлантического океана. Подаётся с дольками лимона и ароматной зеленью тимьяна

Котлета из телятины с яйцом пашот, в сопровождении с молодым картофелем, стручковой фасолью, грибами и сливочно-трюфельным соусом

Нежные рыбные котлеты из судака в подаче с толчёным картофелем и классическим соусом тар -тар

Обжаренные на чесночном масле тигровые креветки в сочетании со сливочным соусом с дор-блю, приправленные тёртым пармезаном и политые ароматным зелёным маслом. Подаются с долькой лимона

Нежное филе цыпленка со сливочно-луковом соусом и начинкой из творожного сыра, подаётся с обжаренными овощами - морковь, цукини, стручковая фасоль

Мясное рагу из свинины и телятины в сочетании с соусом из томатов мутти и тонкими слоями пасты

Нежные томленные телячьи щечки в сочетании с картофельным пюре и соусом демми глясс

Шашлычки из мраморной говядины с соусом деми глясс, пекинской капустой и молодым картофелем в сметанном соусе

Запченный со специями картофель

Хрустящий картофель фри и соус томатный

Нежнейшее картофельное пюре

Тесто для пиццы, мука пшеничная твердых сортов, масло оливковое экстра, соус красный для пиццы, сыр моцарелла, приправа санта мария, зелень базилика

Неаполитанская пицца выпеченная в дровяной печи, леопардового окраса, с соусом из спелых томатов, салями, сыра моцарелла, сыра дор Блю и свежих томатов черри

Тесто для пиццы, приправа санта мария, сыр маасдам, соус белый для пиццы, сыр моцарелла, сыр дор блю, сыр твердый пармезан, мука пшеничная, масло оливко

Соус красный для пиццы, Ветчина, Сыр моцарелла, Грибы шампиньоны

Традиционная неополитанская пицца из дровяной печи с нежным ростбифом, баклажанами и сочным сладким перцем

Тесто для пиццы, соус красный для пиццы, помидор розовый, зелень рукколы, сыр страчателла, масло оливковое экстра, перец горошком, мука пшеничная, мука твердых сортов, помид

Классическое итальянское блюдо из риса Арборио со сливочным соусом и белыми лесными грибами. В украшении свежей зелени

Классическое ризотто с дарами моря - креветки, кальмар, мидии в створках. В сливочном соусе и в украшении свежего базилика

Спагетти с мясным рагу (свинина, говядина), и соусом из томатов мутти, у крашении свежего базилика

Классическая итальянская паста с соусом из желтков и сливок, в сочетании с беконом, пармезаном и ароматным базиликом

Паста феттучине со средиземноморскими морепродуктами (кальмар, креветки, мидии в раковинах) со сливочным соусом, томатами черри и свежим базиликом

Традиционная итальянская паста с нежным филе цыпленка, цуккини, баклажаном и перцем, в сливочном соусе с веточкой ароматного базилика

Тесто для пиццы, мука пшеничная твердых сортов, масло оливковое экстра, соус красный для пиццы, сыр моцарелла, приправа санта мария, зелень базилика

Неополитанская пицца с соусом из спелых томатов, салями, сыра моцарелла, сыра дор Блю и свежих томатов черри

Ароматная неополитанская пицца в сочетании 4 сыров: моцарелла, маасдам, пармезан и Дор Блю

Соус красный для пиццы, Ветчина, Сыр моцарелла, Грибы шампиньоны

Неополитанская пицца с соусом из спелых томатов, мягкого сливочного сыра страчателла, хрустящей рукколой

Салат с обжаренным тунцом прожарки медиум в сочетание с молодым картофелем, стручковой фасолью, томатами черри и свежей зеленью

Легкий салат с обжаренными тигровыми креветками, сыром пармезан, руколой и томатами Черри. Заправленный итальянским соусом

Хрустящий лист романо с обжаренными тигровыми креветками, с добавлением томатов черри и сыра пармезан, с традиционным соусом Цезарь

Хрустящий лист романо с нежным куриным филе с добавлением томатов черри, сыра пармезан. Заправленный традиционным соусом Цезарь

Кондитерское изделие на основе миндальной муки с начинкой по вкусам. В ассортименте

Фирменный фондан с шариком пломбира, политый топленым шоколадом

Красное безалкогольное вино

Вино белое безалкогольное слабогазированное

Вино белое безалкогольное

Капуччино 400мл

Капучино на альтернативном молоке

Авторский согревающий напиток

Крем-суп из белых грибов. Подаем с подсушенным беконом и трюфельным маслом

Классический итальянский овощной суп, лёгкий и насыщенный. Состав: rартофель, морковь, фасоль стручковая, зеленый горошек, лук порей, томаты, цукини, капуста белокочанная, масло оливковое экстра

Суп на курином наваристом бульоне c лапшой, отварным мясом цыплёнка. Подается со свежей зеленью и куриным яйцом

Паста ( мука из твердых сортов, яйцо), свинина, говядина, морковь, томаты, лист лавровый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, молоко, масло сливочное, мускатный орех, сыр моцарелла

Паста ( мука из твердых сортов, яйцо), свинина, говядина, морковь, томаты, лист лавровый, лук репчатый, чеснок, мука пшеничная, молоко, масло сливочное, мускатный орех, сыр моцарелла

Итальянская пшеничная лепёшка с ароматным сыром

Итальянская пшеничная лепёшка с молодыми листьями шпината и сыром