Домашнее мясо

Лопатка — это отруб спинно-лопаточной части туши, мышцы с мраморностью, покрытые тонким слоем подкожного жира. Лопаточная часть — одна из самых постных частей, очень нежное и нежирное мясо. Из лопатки получаются легкие прозрачные бульоны с высоким со

Ребра свиные - это кусок с реберными косточками и равномерным слоем мяса вокруг них, вырезанный из грудной части свиной туши. Ребрышки можно запекать в духовке, тушить, жарить на гриле, варить для супов. К ним подходят любые маринады: кисло-сладкие,

Свиная корейка – часть туши на кости. Соответствует стандартам высокого качества производства, изготовлена из охлажденного мяса. Подходит для приготовления самых разнообразных бульонов и горячих блюд.