Дело Вкуса

Ассорти
Все из картофеля
Гарниры
Домашние вареники
Мороженое
Нежные, воздушные и тающие во рту
Пельмени
Приготовили по семейным традициям
Рекомендуем
Руками грузина
Рыба и морепродукты
Самса
Сделали по-домашнему
Сделано по домашним рецептам
Смешали и заправили
Рекомендуем
Каре фермерского барашка на гриле
300 гподаётся с соусом наршараб
49 Br
Стейк из фермерской говядины
305 гподаётся с пикантным соусом
49 Br
Ростбиф из говядины под соусом из брусники
260 гприготовленный с ароматными травами и специями
49 Br
Бефстроганов из говядины
350 гподаётся с картофельным пюре
35 Br
Бычьи хвосты томлёные в печи
400 гприготовлены в травах с овощами
30 Br
Филе цыпленка с нежным сливочным соусом
420 гподаётся с картофельным пюре
26 Br
Стейк из куриного бедра
340 гподаётся с картофельным пюре и томатами
26 Br
Свиные мясные рёбрышки с дымком из печи
350 гприготовленные по старинному рецепту
28 Br
Медальоны из свинины с трюфельным соусом
400 г
28 Br
Колбаски из свинины на гриле
320 гподаются с домашней аджикой
24 Br
Сделали по-домашнему
Паштет из печени фермерской утки с яблочным и брусничным мармеладом
подаётся с чиабаттой
26 Br260 г
Домашние деликатесы
классическое сало, грудинка по-деревенски, копченое сало, полендвица, смалец на ржаном хлебе
28 Br335 г
Мясное ассорти
пармская ветчина, вяленое филе индейки, салями, колбаса по-деревенски, вяленые томаты, оливки, мас лины
28 Br250 г
Закуски деревенские
грудинка горячего копчения, сальтисон, уши свиные маринованные, колбаса кровяная
26 Br310 г
Ледяная строганина из мяса северного оленя
тонко нарезанное мороженое мясо под маринованным репчатым луком и морской солью
22 Br90 г
Холодец по-старорусскому рецепту
подаётся с рижским хлебом, хреном и горчицей
14 Br340 г
Свежие овощи
томаты, огурцы, сладкий перец, стебель сельдерея, зелень
16 Br300 г
Аджапсандали
традиционное грузинское овощное рагу из баклажанов с томатами, паприкой, стручковым перцем и свежей зеленью
19 Br240 г
Рулетики из баклажанов по-имеретински
нежные баклажаны с сочной ореховой начинкой и грузинскими специями
18 Br200 г
Домашние соленья
морковь пряная, хрустящие огурцы из бочки, перец маринованный, квашеная капуста, капуста гурийская
18 Br360 г
Смешали и заправили
Теплый салат с фермерской телятиной и хрустящим беконом
приготовлен из смеси салатов с томатами, сладким перцем, свежим огурцом, заправлен медово-горчичной заправкой
24 Br240 г
Грузинский салат из свежих овощей с грецким орехом
заправляется гранатовым соусом
18 Br240 г
Салат с томатами, баклажанами и тыквенными семечками
микс салатов, томаты, баклажан, огурец свежий, орех грецкий, соус медово-горчичный
18 Br240 г
Салат с кальмаром на гриле, авокадо и сыром фета
кальмар, микс салатов, томаты, огурец свежий, перец сладкий, авокадо, сыр фета, пикантный соус
22 Br240 г
Салат под-шубой с форелью
свекла, картофель, морковь, яйцо перепелиное, форель слабой соли, майонез домашний
18 Br240 г
Салат из цыплёнка с крутонами и ореховым соусом
микс салатов, филе цыпленка, томаты, огурец свежий, соус ореховый
18 Br240 г
Салат Оливье как раньше
докторская колбаса, картофель, морковь, огурец консервированный, горошек, яйцо перепелиное
18 Br230 г
Салат острый Beef
фермерская говядина в сочетании смеси салатов, томатов, сладкого перца и пикантной заправки
30 Br230 г
Теплый салат с печенью утки, жареными грибами и овечьим сыром
подаётся со смесью салатов и томатов, заправленных медово-горчичной заправкой
21 Br240 г
Все из картофеля
Драники с форелью слабой соли
350 гподаются со сметаной
24 Br
Драники с икрой щуки
330 гикра заправленная домашней сметаной и луком
40 Br
Драники с грибами и сливочным соусом
350 гсоус приготовлен на основе белых грибов
24 Br
Драники с говяжьими щёчками
400 гподаются со сметаной
24 Br
Драники с деревенской мачанкой
450 гподаются с грибным соусом, свиным ребрышком и домашней колбасой
24 Br
Картофель жареный с вешенками на раскалённой сковороде
430 гв дополнении огуречный соус и соленые огурцы
22 Br
Цепелины по-старолитовски
380 гподаются со шкварками и сметаной
24 Br
Рыба и морепродукты
Филе кижуча с сырным соусом
подаётся со стручковой фасолью и вялеными овощами
30 Br330 г
Дорадо
41 Br120 г
Азовский судак с овощами и соусом белое вино
35 Br330 г
Филе форели Белого моря на гриле
подаётся на подушке из ризони с овощами
41 Br270 г
Хрустящая балтийская корюшка
подаётся с ржаным хлебом и малосольными огурцами
24 Br230 г
Кальмар на гриле
подаётся с соусом из креветок и шампиньонов
28 Br300 г
Мидии в сливочном соусе
подаются со светлой чиабаттой
32 Br450 г
Гарниры
Огурцы консервированные
100 г
3 Br
Кабачки с чесноком
250 г
10 Br
Овощи гриль
200 гбаклажан, перец, шампиньоны, лук красный
12 Br
Картофельные дольки с розмарином
150 г
4 Br
Картофельное пюре
150 г
4 Br
Картофель фри
150 г
10 Br
Приготовили по семейным традициям
Рыбная тарелка на компанию
260 гфорель слабой соли, палтус холодного копчения, нерка слабой соли, подкопченная масляная рыба
45 Br
Икра астраханской щуки на компанию
220 гзаправленная домашней сметаной и луком. Подаётся с белыми тостами
56 Br
Нерка с реки Камчатка слабой соли
200 гподается с домашним хлебом и свежим огурцом
25 Br
Палтус лёгкого копчения
170 гподаётся с тостовым хлебом и ароматным сливочным маслом с зеленью
25 Br
Скумбрия слабой соли
270 гподаётся с отварным картофелем
18 Br
Форшмак по-одесски
230 гиз сельди, яблок, белого лука и куриного яйца. Подаётся с черным хлебом
17 Br
Хлеб
Домашний пирожок с картофелем
100 г
4 Br
Шоти
100 гдомашняя грузинская лепешка , приготовленная в печи Пурнэ
2 Br
Тосты из белого хлеба
100 г
3 Br
Рижский
100 г
1 Br
Чиабатта
100 г
4 Br
Масло зелёное домашнее сливочное
50 г
4 Br
Руками грузина
Долма с соусом мацони
210 гфарш из говядины с рисом, завернутый в виноградный лист
18 Br
Лобио в горшочке томлёное в печи
335 гцельная красная фасоль с томатами, луком и специями
18 Br
Аджапсандали
280 гзапечённые баклажаны, томаты, сладкий перец с ароматными специями
22 Br
Оджахури со свининой
280 гсвинина приготовленная на кеци с обжаренным до золотистой корочки картофелем и свежими томатами
23 Br
Сделано по домашним рецептам
Котлеты из трёх видов мяса в беконе
370 гподаются с картофельным пюре и микс салатов с овощами
23 Br
Котлета по-Киевски
380 гна куринной ножке по классическому рецепту. подается с картофельным пюре и соленым огурцом
23 Br
Котлеты из цыплёнка
340 гподаются с картофельным пюре и микс салатов с овощами
23 Br
Котлеты из щуки
330 гподаются с картофельным пюре и микс салатов с овощами
28 Br
Только сейчас и только у нас
Борщ с ребрышком
400 гприготовлен на мясном бульоне. подается со смальцем ра ржаном хлебе и сметаной
14 Br
Харчо по-телавски
350 гтрадиционный острый грузинский суп с кусочками говядины, рисом и ароматными грузинскими специями
14 Br
Суп из белых грибов
330 гприготовлен на наваристом грибном бульоне с картофелем и перловкой
1 Br
Бульон из цыплёнка по-домашнему
400 гподается с домашним пирожком с картофелем
14 Br
Нежные, воздушные и тающие во рту
Наполеон с клубничным соусом
180 гпропитан заварным кремом на сгущённом молоке
14 Br
Чизкейк со свежими ягодами
14 гприготовлен из сливочного сыра на песочной подложке
175 Br
Медовик
150 гпропитан сметанным кремом
14 Br
Ассорти
Сыров
230 говечий мягкий сыр, сыр с трюфелем, сыр с голубой плесенью, твёрдый выдержанный сыр, мёд, фундук, виноград
30 Br
Фруктов
500 гананас, виноград, груша, апельсин
25 Br
Домашние вареники
С картофелем и грибами/С черникой/С вишней
230 гДополнительно вы можете заказать: Сметанно-грибной соус - 2р. 50 гр. Сметана - 2р. 50 гр. Мед - 2р. 50 гр.
14 Br
Мороженое
Ванильный пломбир/Клубничное/Шоколадное/Бабл гамм/Фисташковое
50 гСоус на выбор: Малина - 3 руб. 20 гр. Клубника - 3 руб. 20 гр. Шоколад - 2 руб. 20 гр. Карамель - 2 руб. 20 гр.
5 Br
Пельмени
Со свининой и говядиной/С индейкой
230 гДополнительно вы можете заказать: Сметанно-грибной соус - 2р. 50 гр. Сметана - 2р. 50 гр. Мед - 2р. 50 гр.
18 Br
Самса
С бараниной/С цыплёнком/С уткой и белыми грибами
С бараниной 250 гр. 22 руб. С цыплёнком 250 гр. 20 руб. С уткой и белыми грибами 250 гр. 25 руб.
20 Br250 г
Хачапури
По-аджарски/По-мегрельски/С мясом Генацвале
По-аджарски 420 По-мегрельски 430 С мясом Генацвале 430
20 Br420 г
Хинкали
С ягнёнком/С говядиной/Со свининой и говядиной
180 гС ягнёнком 180 гр. 14 руб. С говядиной 270 гр. 14 руб. Со свининой и говядиной 270 гр. 14 руб.
14 Br
Обновлено 12 января. Источник: Представитель организации