Нежная свежая говядина нарезается тонкой соломкой, обжаривается на раскаленной сковороде с добавлением репчатого лука, протушивается в соусе демиглас, затягивается сливками, доводится солью и перцем до вкуса. Подается с обжаренными грибами на подушке
690 ₽250 г
Бифштекс из мраморной говядины
780 ₽240 г
Кальмар гриль
520 ₽200 г
Котлеты из мраморной говядины
780 ₽250 г
Нерка гриль
Филе нерки, обжаренное на гриле с добавлением соевого масла, маринад, яйцо, винный уксус, чеснок, соль, перец черный. Подается со свежим шпинатом, соусом чимичурри, лимоном
890 ₽200 г
Ребра BBQ из техасского смокера
Чеснок сушёный, соус BBQ, свиные рёбра из техасского смокера (коптильни)
780 ₽350 г
Свинина по-техасски
Маринованная свиная шея, жаренная на гриле. Подается с жареным картофелем
690 ₽250 г
Свиные ребра Джека
Ребра свиные копченые, предварительно маринованные, обжаренные на гриле с добавлением соевого масла. Подаются с соусом Джек (сок апельсиновый, сахар, чеснок, ананас, томатная паста, унаги соус, репчатый лук, соевый соус, лимонный фреш, соевое масло),
690 ₽350 г
Стейк из куриного филе
520 ₽300 г
Хрустящая куриная отбивная
520 ₽350 г
Бургеры
Бургер Блю чиз
590 ₽320 г
Бургер Грибной Мичиган
590 ₽350 г
Бургер Кантри Чикен
520 ₽330 г
Бургер Охотника
590 ₽350 г
Бургер Техас с говядиной
590 ₽300 г
Бургер Хот Аризона
590 ₽330 г
Чизбургер
590 ₽350 г
Десерты
Ассорти из авторских конфет
4 вида конфет ручной работы: Белый шоколад & Белые грибы, Пряный трюфель, Кедровый грильяж, Белый шоколад & Пармезан
550 ₽70 г
Каиба стронг
490 ₽90 г
Медовик
390 ₽150 г
Морковный пай с меренгой
390 ₽150 г
Наполеон
390 ₽150 г
Фирменный чизкейк
490 ₽235 г
Хурма с солёной карамелью и цитрусовым компоте
450 ₽180 г
Закуски
Брускетта с вялеными томатами
390 ₽190 г
Брускетта с ростбифом
480 ₽250 г
Гарлик брэд
220 ₽120 г
Мясная закуска из нашего смокера
480 ₽200 г
Оливки
350 ₽100 г
Паштет из печеной утки
390 ₽200 г
Сельдь в банке с гренками
330 ₽220 г
Стейки гриль
Брутальный рибай
3490 ₽260 г
Нью-Йорк
Премиальный стейк, который вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра
2290 ₽180 г
Рибай
2690 ₽195 г
Стейк Денвер
Указан вес готового продукта. Филе шейного отруба части туши бычка обжаривается с добавлением соевого масла на гриле, соли, перца. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), пом
1890 ₽195 г
Стейк Мачете
Указан вес готового продукта. Стейк из вырезки из диафрагмы, готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
1490 ₽160 г
Филе-миньон
Говядина (вырезка мраморная) готовится на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой из подпеченной моркови и помидоров черри
2690 ₽130 г
Фланк стейк
Указан вес готового продукта. Стейк из брюшной части туши, обжаренный на гриле с добавлением соевого масла. Подается с подгарнировкой (морковь запеченная, соевое масло, чеснок, соль, розмарин, тимьян, перец черный молотый), помидорами черри конфи (по
1490 ₽195 г
Салаты
Салат Грядка мясника
350 ₽290 г
Салат Цезарь BBQ с курицей
490 ₽285 г
Салат с домашним сыром и вялеными томатами
Томаты маринуют и подвяливают в печи (помидоры черри), маринад для вяленых томатов (оливковое масло, розмарин, тимьян, чеснок). Растительное масло, соль морская, перец черный молотый, микс салата (романо, фризе, шпинат свежий). Подается с крем-сыром
Баклажаны, запеченные на гриле, цукини, запеченные на гриле, морковь, запеченная на гриле с добавлением соли, черного молотого перца и растительного масла
Оленина, маринованная в специях. Подается с чесночным пюре
680 ₽220 г
Пулд Порк рваная свинина
Свиная лопатка, копченая в смокере, предварительно маринованная в смеси специй. Подается с салатом коул слоу, заправленным соусом, и фасолью по-мексикански
580 ₽300 г
Цыпленок BBQ
680 ₽300 г
Напитки
Лимонад домашний Дюшес
Вода, груша, сахар. Лимонад собственного приготовления
Цыпленок, копченный в смокере, свиные ребра Джека, запеченные в смокере и обжаренные на гриле с добавлением растительного масла, Брискет из говядины, запеченный в смокере, предварительно маринованный, коляска краковской колбаски, картофель фри, гарли
1980 ₽850 г
Хлеб
Хлебная корзина
Чиабатта, солодовый ржаной хлеб
150 ₽160 г
Обновлено вчера.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.