Да_Будет_Хлеб!

ОБНОВЛЕННОЕ 3-Е ИЗДАНИЕ КНИГИ. Что нового в 3-м издании: * 60+ ВИДЕОИЛЛЮСТРАЦИЙ добавлено в третье русское издание. Сканируйте QR-коды в тексте и переходите на них – или смотрите на YouTube-канале школы hleb.club, плейлист «иллюстрации к кн...

* пожизненная гарантия; * ручная работа - сделано в России; * к каждой ручке идет упаковка лезвий Gillette (5 шт.); * надежно и долговечно - ручка сделана из дуба и для долговечности покрыта маслом для дерева; * удобно и функционально - ручка...

* формы для хлеба изготовлены из высококлассного сплава; * высокая прочность и длительный срок службы; * снижение расхода масла при выпечке хлеба, за счет отсутствия пористости на поверхности. Результат – уменьшение нагара, избавление от образо...

Испечь хлеб не быстрое начинание, а испечь хлеб, который будет радовать прекрасным вкусом и ароматом, вдвойне дольше, начинать нужно уже с вечера: ставить опару или делать последнее разведение закваски. Уверены, у каждого из вас, как и у нас, е...

Le 5 Stagioni - один из крупнейших итальянских брендов-производителей муки для пиццы, входящих в группу компаний Agugiaro & Figna, основанный в 2003 году. Под брендом Le 5 Stagioni выпускаются различные виды муки традиционной итальянской класси...

Емкость изготовлена по последним технологиям в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами из высококачественного пищевого пластика - полипропилена. Данное изделие - прекрасный вариант для хранения сыпучих продуктов (мука, сахар, крупы и т...

Можно немало написать про обычную, на первый взгляд, силиконовую лопатку, но это тот случай, когда стоит просто попробовать. Эта лопатка - просто чудо. Уверены, что вы не расстанетесь с ней, и ее использование принесет вам удовольствие не тольк...

Температурный режим очень важен для конечного результата. Очень часто термостаты в духовках не корректно регулируют температуру, то в большую, то в меньшую сторону. В лучшем случае они показывают температуру там, где находятся (в дальнем углу от...

Апельсиновые цукаты в виде полосок 6х60 мм, откалиброванные. Имеют плотную консистенцию, яркий и натуральный вкус и аромат апельсина. Производство Италия. Данная продукция расфасовывается в одноразовую тару в соотвествии с указанным весом.

Колесо для пиццы представляет собой своеобразный механический круглый нож с пластиковой ручкой. Лезвие ножа сделано из нержавеющей стали и остро отточенными краями для максимально комфортного и точного разрезывания теста и коржей. Металл устойч...

Итальянские формы для панеттоне Размер формы: диаметр 168 мм; высота 110 мм. Рассчитана на 1000 г теста. Бумажная форма для расстойки и выпечки панеттоне изготовлена из пищевого гофрированного картона. Форма не требует смазки при выпечке. В н...

Ширина ткани 45 см. Длина 50 см Изготовлена из 100% льняного волокна. Ткань не отбелена и не подвержена химической обработке. Как вы знаете, тестовые заготовки можно растаивать либо в корзинках, либо в складках пекарской ткани. Для приготовле...

Пакеты для упаковки куличей. Размер дна 90 мм, высота 245 мм. В набор входит 3 пакета.

* Изготовлена из массив бука; * Прочная деревянная поверхность. Ножи не затупляются; * Чтобы увеличить рабочую поверхность для приготовления пищи, доску можно установить на мойку; * Разделочную доску можно использовать как сервировочное блюдо ...

Изготавливаются из нержавеющей стали. Используются для измерения жидкостей и сыпучих продуктов. В разделе видео-рецепты/технология к рецептурам, вы можете скачать таблицу для перевода граммов в ложки и стаканы.

Набор продается со скидкой от штучного товара. Набор включает: * ручку для изогнутого лезвия (для гребешков) * ручку для лезвия (прямые надрезы)

Для меня одна из главных ассоциаций с пекарем - это скребок. Наверное потому, что самое интересное происходит от деления до формовки, и скребок неизменный спутник пекаря в этом. Скребок предназначен для работы с тестом, начиная от стадии делени...

Насладитесь ароматом свежих французских багетов дома! Противень изготовлен из углеродистой стали и покрыт антипригарным покрытием и имеет 3 лотка, позволяющих выпекать 3 изделия за один раз. Перфорация позволяет воздуху циркулировать вокруг хле...

Форма на 800-900 г теста. Форма для выпечки прямоугольного тостового хлеба, комплектуется крышкой. Форма изготовлена из нержавеющей стали толщиной 1,0 мм.

Вырубки из нержавеющей стали для печенья, пряников в форме снеговика. В наборе 3 вырубки разного размера:12,5х9х2,5 см (ВхШхГ) 10х7х2,5 см (ВхШхГ) 7,5х5х2,5 см (ВхШхГ)

Узнать, сколько вы сможете держать чугун, можно тут. В комплекте две перчатки. Пекарские перчатки. Ожоги - постоянный спутник тех, кто печет. Наверняка и у вас не раз было так, что ставите что-то в духовку и получается не как задумано. Вот тут ...

* пекарский камень 31х41 см, толщиной 2 см; * для газовых и электрических духовок; * изготовлен в России из профессиональной печной глины; * время прогрева до 230°С (камня и духовки) 43 минуты; * оптимальное соотношение плотности и теплопровод...

* отличная замена одноразовому пергаменту; * долговечен и практичен; * прост в уходе и эксплуатации.

Не рекомендуется для расстойки и укладывания в корзинки так как отводит очень большое количество влаги из верхнего слоя тестовой заготовки, в результате чего вы получаете толстую и грубую корку. Рекомендуется для использования в качестве укрывно...

Пищевая ценность 100 гр продукта: Белки - 20,0 гр; Жиры - 4,0 гр; Углеводы - 48 гр. Энергетическая ценность: 308 ккал/1304 кДж Хранить при температуре не выше 25 гр и относительной влажности 70%. Срок годности: 12 месяцев СТО 12396977-004-2015

Легкое, удобное и прочное. Единственное сито, в котором сетка практически не растягивается. Уверен, что многие узнали это сито. Выпуск его начался в далекие годы в СССР и служит многим до сих пор. Сито бытовое с сеткой из нержавеющей стали в об...

Легкий и удобный. Позволит вам быстро и аккуратно добавить сахар, муку, соль, изюм, орехи и многое другое в тесто для выпечки.

Время - это ваша путеводная звезда к цели – испечь хлеб. Мы предлагаем вам таймер со счетчиком 24 часа. Он удобен тем, что может отсчитывать временные промежутки в интервале 24 часа, а не 99 минут, как обычный таймер. Это очень удобно и не нужн...

Диаметр венца 3 см. Предназначен для замешивания жидкой опары и закваски! Не предназначен для густых консистенций. В современный век механизации эта вещь кажется архаичной. Наверняка у каждого есть блендер или кухонная машина. Этот венчик пом...

Инструкция по активации из сухой формы. Сейчас доступны для заказа закваски с микрофлорой из следующих регионов: 1. Центральная Россия - район Окского заповедника; 2. Крым - район поселения Новый Свет, где Лев Голицын сделал свое первое шампа...

Лезвие изготовлено из нержавеющей стали марки AISI 420 толщиной до 2.5 мм, не тускнеет, обладает высокой пластичностью, очень долго остается острым. Эргономичная рукоять, выполненная из прессованной древесины со специальной обработкой Polywood...

Пищевая ценность 100 гр продукта: Белки - 12,1 гр; Жиры - 1,1 гр; Углеводы - 75,8 гр. Энергетическая ценность: 361,5 ккал/1535 кДж Хранить при температуре не выше 25 гр и относительной влажности 70%. Срок годности: 12 месяцев ГОСТ 26574-2017

Длина: 43 см; Диаметр: 6 см Инструкция по уходу: протирать влажной тканью.

Спицы для охлаждения панеттоне. Длина спицы 39,5 см (+- 2 мм), ширина - 8,5 см, заостренные концы. На спице можно охлаждать по одному панеттоне на 750 гр или 1 кг, и по 2 панеттоне на 500 гр. Инструкция по уходу: перед первым использованием тщ...

Лучшее соотношения цены и полезности в применении. Удобно разводить и хранить закваску. Пищевой полипропилен. Герметичная крышка. Можно использовать в микроволновой печи до +110'С. (при открытой крышке), замораживать до -40'С, мыть в посудомоеч...

Размер формы 155*100*70 мм (ДхШхВ). Ориентировочная вместимость 300 г. Форма продается с капсулой из пергамента для выпечки. В комплект входит 5 форм и 5 капсул. Форма из дерева выдерживает температуру от -40 до +220С. Принцип 2 в 1: можно ис...

Патока мальтозная - натуральный сахарозаменитель, универсальный улучшитель вкусовых показателей и свойств продуктов, произведенных с ее добавлением. Представляет собой густую, сладкую жидкость, похожую на сироп с выраженным вкусом жженого сахар...

Для имитации пода в печи предлагаем вам стальной лист из нержавеющей пищевой стали. Стальные листы надежны и долговечны, им не страшны перепады температуры и вода, толщина листа гарантирует, что он не деформируется в процессе эксплуатации. Плю...

Банка 250 г Срок годности до 04.11.2022 (12 месяцев) при хранении в сухом прохладном месте. Закваска для выпечки Sekowa® от Hugo Erbe - это разрыхлитель теста с несравненными свойствами. Несравненный, потому что, в отличие от других заквасок,...

Технические характеристики * Лицевая панель белого цвета * Сенсорное управление * Максимальный вес: 5 кг * Минимальный вес: 1 гр * Точность: 1 гр * Питание: 1 батарейка CR2032 (входит в комплект) * Материал корпуса: закаленное стекло, пла...

Размер корзинки: • 26х15х7 см (наружный размер) •24х12,5х6 см (внутренний размер по верху)  Корзина имеет рисунок под кольца ротанга по всей внутренней поверхности корзины. Расстоечные корзины из прессованного древесного волокна. Используем...

Le 5 Stagioni - один из крупнейших итальянских брендов-производителей муки для пиццы, входящих в группу компаний Agugiaro & Figna, основанный в 2003 году. Под брендом Le 5 Stagioni выпускаются различные виды муки традиционной итальянской класси...

* пекарский камень 33х39 см, толщиной 2,5 см; * для газовых и электрических духовок; * изготовлен в России из профессиональной печной глины; * время прогрева до 230°С (камня и духовки) 43 минуты; * оптимальное соотношение плотности и теплопров...

Выполнена из нержавеющей стали, которая обладает прекрасными эксплуатационными качествами: * миска может подвергаться длительному воздействию как холодных, так и горячих температур, при этом качество продуктов совершенно не меняется; * не рж...

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыров...

Пасхальный кулич Шоколадный кулич Пасхальный шоколадный кекс Пасхальное печенье Пасхальный торт Красная пасха с курагой и цедрой Пасха со сгущенкой Заварная пасха Пастьера наполетана (неаполетанский пасхальный пирог) Украинский пасхальны...

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроделия – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любите...

Упрощенная версия точильного станка от специалистов компании UpDate – прямоугольная точилка для ножей ручного типа. Данная модель отличается наличием качественного мелкозернистого покрытия на внутренней рабочей поверхности. Это позволяет без за...

Форма предназначена для выпечки кондитерских изделий, изготовлена из алюминия с антипригарным покрытием.

Авиапочтой этот товар не отправляем! Волшебная вещь! Не нужно прокаливать формы для выпечки и заниматься другими способами задымления кухни. После использования этого спрея выпечки извлекается из формы простым ее переворотом. Жир для смазки пр...

Зачем Вам чугунная пекарская плита? Когда вы печете на противне и переходите на пекарский камень (из шамотной глины), вы видите и чувствуете разницу. И после этого кажется, что уже нечему удивляться и прыгнуть выше не получиться. Но нет! Начав ...

Точность измерения до 0,1 г Как здорово испечь отличный, вкусный и красивый хлеб дома для своей семьи, но вряд ли он получится идеальным, если использовать ингредиенты на глаз. Весы помогут вам не только в хлебопечении, но и в кулинарии. Навер...

Емкости комплектуются крышками. Изготовлен по последним технологиям в соответствии с санитарно-гигиеническими нормами из высококачественного пищевого пластика - полипропилена. Данное изделие - прекрасный вариант для ферментации теста и хранен...

Состав: ферментированная мука бурого риса Одной упаковки хватает на 60 буханок хлеба. Предназначена для выпечки хлеба из зеленой гречки, рисовой, кукурузной, амарантовой, льня­ ной муки и их смесей. Закваска снабжена подробной инструкци...

* пекарский камень 32х38 см, толщиной 3 см; * камень с бортом, высота борта 5 мм;  * для газовых и электрических духовок; * изготовлен в России из профессиональной печной глины; * время прогрева до 230°С (камня и духовки) 50 минут; * оптималь...

Пищевая ценность 100 гр продукта: Белки - 9,0 гр; Жиры - 1,5 гр; Углеводы - 78,0 гр. Энергетическая ценность: 360 ккал/1530 кДж Хранить при температуре не выше 25 гр и относительной влажности 70%. Срок годности: 12 месяцев ТУ 9293-004-00692...

Семена льна, выращенные по европейским стандартам биоземледелия. Семена льна используют для проращивания, добавляют в различные блюда, салаты и выпечку. Лен полезен в любом возрасте как ежедневная добавка к рациону. Это незаменимый источник ант...

Изготовлено: 05 июля 2021 года. Срок годности 12 месяцев. Ржаной ферментированный солод используется при выпечке заварного хлеба. Солод - это продукт на основе пророщенных зерен ржи, в нем нет красителей и улучшителей. Зерна ржи содержат очень...

Изготовлена из шамотной глины. Внутренний размер: 7,5х18 см; Толщина стенок 1,5 см. Сверху покрыта глазурью