Гигантские мидии киви, запеченные под сыром «Пармезан»
250 ₽
Кокот из тигровых креветок
390 ₽
Банкетное предложение
Банкет №2
Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом (декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30/10/10/5
• Подкопчённое филе Эсколара (масляная рыба) 1/30
• Тартар из лосося, лука, с базиликом и каперсами
3500 ₽
Банкет №3
Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом (декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30
• Рулеты из лосося слабой соли со сливочным сыром и зеленью 1/30/10/5
• Подкопчённое филе Эсколара (масляная
4000 ₽
Банкет №4
Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом, маринованные в свекле
(декорируется листьями салата, лимоном, маслинами) 1/30/10/10/5
• Тартар из морского гребешка 1/10
• Палтус слабой соли 1/30
• Рулет из лосо
4700 ₽
Банкет №5
Холодные закуски:
Ассорти из деликатесных рыб:
• Ломтики лосося слабой соли с укропом, маринованные в свекле. 1/30
• Севиче из сибаса 1/20
• Тартар из морского гребешка 1/20
• Марине из тунца 1/20/10/5
Мясные деликатесы: (блюдо сервируется зеленью, к
Ростбиф с вялеными томатами 30 гр.
Тартар из говядины с карамелью из красного лука 30 гр.
Виноград с паштетом из куриной печени 30 гр.
Конфета из сливочного хрена с начинкой из телячьего языка 30 гр.
Конфета из горчицы с начинкой из домашней буженин
180 ₽
Рыбный бар
Зефир из копченого лосося 30 гр.
Креветки королевские на шпажке в соусе «Терияки» с ананасом 30 гр.
Рулет из лосося с овощами 40 гр.
Сфера с мидиями в томатном соусе 40 гр.
Угорь сашими 30 гр.
Тунец на жемчужном луке 30 гр.
Яйцо сювит с тар-таром из
200 ₽
Овощной бар
Шпажка с томатами - черри, сыром «Моцарелла» в соусе «Песто» 30 гр.
Антипасти 40 гр.
(томаты вяленые, каперсы, оливки, жемчужный лук, мини-кукуруза)
Свежие овощи 40 гр. (сельдерей, перец, морковь, сыр Фета)
Томатные ягоды с моцареллой 30 гр.
Груше
170 ₽
Горячее
Шашлычок из креветок в соусе «Терияки» 80/20 гр.
Куриный шашлычок, маринованный в соусе «Терияки» 100/20 гр.
Шашлычок из свинины с паприкой и соусом «Песто» 100/20 гр.
Медальоны из говяжьей вырезки в беконе 100/20 гр.
320 ₽
Салаты
Салат с птитимом, креветками и авокадо, заправлен оливковым маслом и лимонным соком 60 гр.
Салат с авокадо, сегментами апельсина, грецкими орехами, рукколой и оливковым маслом 60 гр.
Салат с томатным конкассе, анчоусами, жареной фасолью и красным лук
190 ₽
Дополнительные услуги
Горка шампанского до 80 бокалов, сухой лед, стол с подсветкой
шампанское от заказчика
7000 ₽
Сырный бар
Ассорти сыров: мягкий козий, с плесенью, с орехами, твердый. Дополнительно: виноград, орехи, мед, вяленные томаты. Сырное фондю (доступно при заказе от 15 000 рублей) - 1 шт. Шпажки, тосты, канапе - сыр с виноградом 1 шт.
2.5 кг бельгийского шоколада, 3 кг фруктов по сезону на персону, шпажки, маршмеллоу
7000 ₽
Специальное меню
Вегетарианское меню
• Свежие овощи с оливковым маслом и базиликом, сыром «Фета» 100 гр.
• Салат из свеклы со сливочным сыром и орехами 100 гр.
• Шампиньоны, фаршированные фрикасе из овощей 60 гр.
• Кус-кус с овощами и зеленью 120 гр.
• Рулеты из баклажан с сыром и чесно
2500 ₽
Детское меню
• Салат «Оливье» 100 гр.
• Салат из свежих овощей 100 гр.
• Блинчик на выбор: со сметаной/ сыром/ джемом 100 гр.
• Горячее на выбор: куриная котлетка/ куриная грудка-гриль/ куриная грудка отварная
• Гарнир на выбор: картофельное пюре/ рис/ овощи 160/
1000 ₽
Меню для диабетиков
• Овощи свежие 100 гр.
• Салат из индейки, листьев салата, орехов и стебля сельдерея, заправлен йогуртом 100 гр.
• Говядина отварная с тушеными овощами 250 гр.
• Печеное яблоко 100 гр.
1500 ₽
Общее меню / Десерты
Хлебная корзина
теплый хлеб черный и белый со сливочным маслом на одного человека