Чум
1455 отзывов
11 июня 2024
Всё что подавали очень вкусно. Напитки слабоалкогольные собственрого произаодва отлисные. Спасибо!
3
16 марта 2024
По моему мнению это самый классный ресторан в Тюмени. Туристам и отдыхающим точно сюда. Рыбные блюда - агонь. Обстановка супер.
1
27 февраля 2023
Отличное место, великолепная кухня, огромный респект поварам.
Семьями находились на отдыхе в г.Тюмень, в день выезда оставалось много свободного времени, решили посвятить изучению "северных яств", другого более аутентичного места как ресторан "Чум" не нашлось, и выбор пал именно на него.
Забронировали за день до посещения, сначала немного не понятно было объяснено непосредственно место рассадки, предложен был "чум" но не рассказали про стоимость выбора 🤔...
Прибыв к определенному времени, на входе встретили небольшой "заторы" в виде проводимой экскурсии)))), прорвались.
Рассадили, рассказали, объяснили, это все отлично особых нареканий нет. Меню довольно информативное, сотрудники могут подсказать если что то не понятно.
Ассортимент для меня полностью понятен, с данной тематикой кухни я давно знаком, тем более блюда неоднократно были в рационе.
Отдать должное поварам, выполнены на отлично, есть небольшие нарекания на соленость (в зависимости от блюда, где то чуть больше и наоборот).... Но свежесть продукции не вызвала не каких вопросов.
Вынос блюд, идеально - одновременно всем, без особых задержек.
С плюсами всё, теперь чуть минусовки)
Несколько смутила работа официантов, на столе не было салфеток, зубочисток. Чай подали без сахара, запросил и нас подзабыли. Ложки и вилки которые представлены как "экспонаты" - грязные, видимо ими пробовали блюда но не помыли после этого.
Не уведомили о стоимости стола "чум" узнали только по факту получения чека, несколько подпортило настроение.
В общем: отличное место, отличные блюда, очень калоритно, аутентично. ВКУСНО!
Так держать, подтянуть персонал, ну и дальнейший шаг - увеличить площадь!!!!!
Спасибо ЧУМ!!!
3
4 марта 2023
Очень многогранное место! Интересно представлен быт советских покорителей Севера. Забавный музей чучелок. Меню поражает разнообразием местных вкусностей. Заказывала паштет из дичи и оленину. Компанией из четырёх человек продегустировали много блюд!
Минус только один — космические цены)))
28 июня 2024
Если только вы очень сильно хотите есть разную дичь . Прошу прощения , но восторг не испытали . Рыба просто жареная . Строганина только с солью . Качество исходных продуктов хорошее , но приготовлено предельно просто
3
1
25 октября 2024
Спокойное место. Еда вкусная. Один минус - дорого. Но качество того стоит.
3
5 февраля 2024
Просто восторг!!! Атмосферное заведение! Потрясающий интерьер, интересная подача блюд! Чудесная музыка!
20 апреля 2023
Небольшой уютный ресторанчик с уклоном а советский быт, один столик оформлен с пологами под чум, остальные просто столики. Кормят вкусно, спонтанные подарки от шеф-повара порадовали. Есть местные блюда. Персонал очень приветливый. Модно чаевые оставить qr-кодом.
18 сентября 2023
Потрясающее меню: строганина, дичь, грибы и тд и тп. Живая музыка под гитару. Атмосфера очень колоритная. Столики лучше бронировать заранее
3
20 ноября 2024
Уютно, приятно, приятный персонал дешёвые цены
1
6 января
Замечательное место, а дегустационный сет великолепен!!!
7 ноября 2023
Остались очень довольны посещением Чума)) атмосферное место, кухня на высоте, сомелье отдельное спасибо за настойки
Советую всем
28 августа 2023
Посещаю данное заведение не первый раз, и всем его советую, интересно, вкусно ребята молодцы, экскурсию проведут, в день рождение делают приятные и очень вкусные подарки.
3
2 мая 2023
Мне кажется что каждый просто обязан побывать в данном заведение. Начнем по порядку интерьер - до меня это было как приехала к бабушке в деревню, представьте дом в котором все сохранено и сделано с любовью - фотографии, скульптурам, фигуры, дед по ходу был охотником стоят звери.
Зал не большой, и есть целый стол виде чума. Великолепное ощущение в нем.
Кухня - это просто высшее что можно было сделать. Вы ели когда то то что не хотелось бы добавить соли или специй. Тут прекрасно все, вкус, интерпретация блюда и сервис. Великолепное заведение с лучшим сервисом
1
30 июля 2022
Однозначно рекомендую!!! Шикарное место, необычная атмосфера в стиле народов сибири, все позиции в меню вкусные, вкусные настойки и наливки которые вам посоветует профессиональный сомилье, вкусные десерты, особенно мишка, вишенка на торте это экскурсии по ресторану и живая музыка
1
2 мая 2023
Очень понравилось, вкусно, атмосферно, официант Елена прекрасна. Были с детьми, есть детское меню. Приезжали из Челябинска. Если вернёмся в Тюмень - заедем обязательно еще раз🥰
3
5 января 2024
Наиболее подходящий ресторан для приглашения иногородних гостей или для проведения ужина из местных деликатесов. Максим как всегда на высоте))
1
25 января
С удовольствием погружаюсь в кухню народа на землях которого провнл половину своей жизни
2 января 2023
Отличное место. Очень вкусно, аутентично. Живая музыка по гитару. Настойки собственного изготовления - это особый разговор. Все очень вкусно, персонал знает свое дело. Из минусов только цены, но оно того стоит.
1
1
8 мая 2023
Одно из любимейших мест в Тюмени. Вкусная северная кухня. Живая музыка - бардовские песни. Атмосфера северного жилища передана многочисленными элементами интерьера. Можно даже поужинать в чуме, который встроен в зал ресторана. Рекомендую попробовать все виды строганины.
9 ноября 2023
Эксклюзивное место! Интересно познавательно уютно и вкусно. Сосьвинская сельдь бомба! И десерт камни классный
8 мая 2024
Отличный ресторан, вежливый персонал, блюда приготовленные с любовью,живая м рекомендую,музыка
1
8 мая 2023
Замечательный, уютный и атмосферный ресторанчик с сибирской кухней. Блюда вкусные, подача быстрая. Только столик надо бронировать заранее. Настоечкам отдельный respect 👍
30 октября 2023
Атмосферное место, здесь можно рассматривать каждый сантиметр заведения, обслуживания и кухня отменные, рекомендую строганину и десерт Мишка.
28 июня 2022
Легендарный ресторан в Тюмени с эксклюзивной сибирской кухней. Здесь должен побывать каждый гость Тюмени, считаюший себя гурманов или гастротуристом. Богатый интересный интерьер, кабинка в виде чума, разнообразные блюда из оленины, комули, кабага, медведя, разных рыб и северных ягод. Очень вкусный морс из морошки. Конечно, блюда на любителя, не каждому придутся по вкусу, но один раз побывать стоит. Цены выше среднего. И еще один минус - странный запах, возможно от чучел животных.
24 февраля 2023
Это настолько домашняя атмосфера, что ничего не сказать! Персонал вежливый , добрый , отзывчивый 👍🏻кухня -это просто отпад всей головы 🤗все очень вкусно и душевно!мы всей семьей говорим вам огромное спасибо за гостеприимство ❤️
3
22 июня 2023
Как всегда - на высоте! Кухня, настойки, антуражный интерьер и сибирское гостеприимство! Если ещё не были - скорее сюда! Рекомендации: берите оба сета настоек, оба вида лепешек, паштет и на десерт-закуску замороженную клюкву с орехами и сгущёнкой!!!
4
11 декабря 2023
Конечно это любимый ресторан в Тюмени! Отличное меню, отличное обслуживание, отличная обстановка и атмосфера! Конечно вернусь ещё не раз!
18 января
Всегда на высоте. Но не забываем, на вкус и цвет все фломастеры разные.
5 июня 2024
Все очень вкусно. Лучшие грузди и косуля на гриле. Настоек очень богатый выбор.
5 февраля 2024
Вкусно, особенно понравились бутербродики из трёх видов икры.
Были вечером, очень атмосферно: песни под гитару, класс.
4
20 сентября 2024
Ьомбично. Приехал через 6 лет. Качество не упало, как часто бывает. Все супер!
17 сентября 2023
Шикарное атмосферное место, Сибирь во всей красе. Вежливый персонал, песни на гитаре, десерты мишка очень вкусный, рекомендую!
3
22 сентября 2024
Белиссимо! Обслуживание и еда на высоте! Вкуснейшая рыба🥰
8 февраля 2024
Очень эффектный ресторан! Вкусные блюда народов севера! Обслуживание на высоте! Десерт это витаминный взрыв Морошка!
5 апреля 2023
Если вы хотите приятно удивить своих гостей! Обязательно посетите прекрасный ресторан со всей историей севера и конечно же кухней! Выражаю благодарность всему коллективу этого ресторана!
3
26 июля 2023
Попали совершенно случайно, шли отмечать день рождения в соседнее заведение, а оно оказалось закрыто. Кухня очень необычная, народов севера, рыба муксун, нельма, мясо оленя, кабана, медведя, лося, косули. Нам выделили место в имитации чума, очень необычное и атмосферное место. Была живая музыка. Очень понравился холодец из нескольких видов мяса, подали безумно вкусное разварное мясо кабана, необычный салат из копченой утки. В честь дня рождения сделали презент в виде приготовленного заведением варенья! Было ооочень приятно! Поставили восклицательный знак в завершении праздника! Праздник удался! Удачи Вам, Чум! Надеемся, что еще вернемся, когда снова приедем в Тюмень)))
3
21 февраля 2024
Каждый день прохожу мимо, выглядит как музей, но уверен вкусно, люди выходят с довольными лицами. Как попробую, обязательно оценю и опишу.
11 марта 2023
Небольшой ресторан с очень интересным интерьером. Еда очень вкусная, персонал приветливый. Живая приятная музыка) есть и свой сомелье.
Ресторан обязателен к посещению
3
6 января 2024
Вкусно, атмосферно, душевно. Сидели в отдельной кабинке - чуме. Шикарное место, всем гостям Тюмени рекомендую. Ребята заботятся о качестве продуктов, аутентичности рецептуры. Северные блюда, дичь, ягоды, фирменный наливки.... Зал небольшой, стол лучше бронировать заранее. Вернёмся обязательно)
4 августа 2023
Уюный ресторан. Персонал доброжелателен. Кухня своеобразная, соответствующая названию ресторана. Если вы являетесь поклонником оленины, лосятины, строганины, северных ягод и прочего, то будете удовлетворены вкусовыми качествами и оформлением блюд
3
31 марта 2023
Тематический ресторан. Очень своеобразная подача блюд.
Меню интересное. Обслуживание прекрасное. Живая музыка. Интерьер конечно уже сильно уставший. Требуется обновить. В остальном всё хорошо 👍
8 ноября 2023
Восхитительно!!! Не смотря на стоимость блюд, гастрономический восторг был испытан на 100%. Рекомендую посетить это место, даже если вы проездом в Тюмени.
3
1
20 февраля 2023
Моя семья в восторге, в одном месте сочетание культуры, традиций, гостеприимства, интерьера, обслуживания, искусных и аппетитных блюд. Лучшего места такого уровня не встречал, заслуженно только высокая оценка.
3
6 января
Небольшой ресторан, очень уютно! Кухня на 5+
7 июня 2024
Вкусная кухня. Быстрое и вежливое обслуживание. Интерьер очень впечатлил.
5
25 июня 2023
Очень приятное интересное заведение, но к сожалению был я 7 лет назад, на 10-летие свадьбы, все понравилось из еды, оригинально, нигде я больше такого не пробовал, приветливый персонал, посидеть вдвоем - вчетвером вполне приемлемо
3
27 марта 2023
При посещение Тюмени супруга забронировала столик в этом ресторане. С учетом того, что был во многих заведениях этого города, был приятно удивлен. Обстановка ресторана потрясающая, кухня на высшем уровне, персонал профессиональный. Огромное спасибо выражаем за проведенную экскурсию по ресторану в момент ожидания блюд. Было приятно провести у Вас время. В следующий приезд снова к Вам.
2
17 февраля 2022
Отличное место! Были 11.02.22 в честь дня рождения, атмосфера очень уютно и колоритно: на стенах развешаны чучела животных, на входы в полу пробирки с нефтью, красивый стол, кухня осень вкусная и даже можно сказать деликатесная - строганием, медвежатина, мясо кабана, все очень понравилось очень вкусно, правда медвежатина дорогая 1770 за небольшую в общем-то тарелку, официантка очень внимательная и ненавязчивая, в то же время все успевала убирать и подавать, подарили варенье на др. А ещё там пел и играл на гитаре классный бард с приятным тембром, создавая незабываемую атмосферу, и в честь дня рождения он исполнил мне песню С добрым утром любимая))) Было очень приятно и трогательно. Цены немаленькие, в целом на каждого по 3 т получилось, как и заявляло заявление. Спасибо, Чум, спасибо Тюмень!
1
7 июня 2022
Камерное заведение с безупречным сервисом (даже несколько навязчивым для не привыкшим к такому вниманию провинциалам) и отличной самобытной кухней. Брали вырезку из оленины (очень сочная, нужную прожарку выдержали, осторожнее с брусничным соусом в комплекте - перетягивает одеяло на себя), грузди соленые (как у бабушки), сосьвинскую сельдь (продукт уникальный, но гастрономического оргазма не вызвала, впрочем, кухня тут не при чем, рыбка сама по себе маловыразительная на вкус), тар-тар из оленины (прибыл подмороженным, порция огромная, вкусно), пару сетов настоек (все отличные, подаёт их сомелье, весьма увлеченный и готовый посоветовать что-нибудь адекватное вашему заказу мужчина).
Дважды приносили хороший комплемент от заведения :) Приятно.
Выраженных минусов у заведения не увидел. Смело рекомендую.
Ах да, интерьер пёстрый, но продуманный, музыка аутентичная - советская, барды.
3