Чили

Французская (фр. crudités) закуска из очищенных и нарезанных сырых овощей, (морковь. перец, сельдерей, помидор «черри», зелень) с соусом «тар-тар». 220гр

Классическая паста, приготовленная с добавлением белого вина и чеснока в сливочном соусе. 250 гр

Мясо косули вяленое, мясо лось/кабан вяленое, мясо говядины вяленое мясо дабл-биф вяленое, оливки, зелень 150гр. Блюдо на 2-х человек

Сочетание нежного безе, легкого белкового и сливочного крема, сочного чернослива и лепестков миндаля. Торт просто тает во рту! 110гр

Жаренная до золотистой корочки черноморская барабуля. Подается с лимоном. 220 гр

Салат оливье с курицей в оригинальном исполнении от шефа с семгой малосольной, перепелиными яйцами и красной икрой. Заправлен соусом «Хелманс». 200 гр

Мидии гигант в раковинах, запеченные с сыром «дор-блю» в сырном соусе с чесноком, прованскими травами, помидорами и болгарским перцем. 260 гр.

Нежные кусочки говяжьей вырезки в сметанном соусе с мадерой, картофелем «Пушкин» и жареными лисичками. 260 гр

кисло-острый суп с креветками и другими морепродуктами. Подается с чашкой вареного риса. 250 гр.

(фр. Bouillabaisse) Провансальский рыбный суп марсельских рыбаков , приготовленный с добавлением чеснока и ароматных специй на оливковом масле с белым вином и коньяком. 250гр