С запасом утолили сабж 18.10.2019. Хорошо было всё, кроме мучительного выбора, чем наслаждаться в первую очередь: либо восхитительно приготовленными блюдами, либо головокружительно прекрасным Павлом Поцелуевым, самолично курсирующим от столика к столику.
Отдельное спасибо Руслану за консультации по стейкам, помощь с выбором гарниров/закусок, очаровательность и оперативность.
Впечатление смазала только недосомелье. Девушке явно стоит подучить предмет, перестать называть себя специалистом или научиться убедительно врать, – а не мямлить! – о понимании разницы между Shiraz и Malbec.
Новое место взамен старого Cheapside. В целом мало что изменилось, кроме частично обновленного меню. Кормят вкусно, порции небольшие, цены как в кофемании, чьим проектом это место и является.
К сожалению, все портит зал - очень тесный, столы стоят плотно, из-за этого шумно и мимо тебя все время протискиваются официанты с тарелками. За эти деньги ожидаешь большего комфорта. Ну и пока только открылись - бардак с заказами, забывают и долго несут, но это, надеюсь, наладится со временем. Не увидел никаких преимуществ перед соседним SteakItEasy, он все еще лучший в районе.
Посетили в рамках московского гастрономического фестиваля, взяли фестивальный же сет. Выводы смешанные.
Сет, безусловно, вкусный, удовольствие принес, но без огонька. Ну, вернее, тартар с рисовыми чипсами был действительно интересный, но и всё, пожалуй: мачете-стейк с кольраби — вполне себе обычный, а десерт и вовсе скучноватый. Подача как таковая вообще отсутствует: официант просто молча ставит тарелки и исчезает, хотя от сета-визитки ожидаешь хотя бы пары слов про каждое блюдо, а уж про мясо стоило бы рассказать (да и блюдо в сет поставить чуть менее банальное) так, чтобы гости захотели сравнить все позиции гриль-меню — но нет. Вообще, осталось ощущение, что гастрофестовый сет здесь — никакая не "визитка шефа", а просто проходное сезонное предложение, в котором ресторан не особо и заинтересован.
Основная фишка заведения — конечно стейки, и, учитывая личность шефа, можно ожидать, что стейки будут исключительно хороши, ибо Павел Поцелуев — мясник заметный, с репутацией. Но и ценник соответствует: при цене, начинающейся от примерно тысячи рублей за сто грамм сырого мяса, счет за полноценный ужин на двоих начинает превышать 10к без алкоголя.
А вот интерьер ресторана этому уровню не соответствует совсем. Столики стоят в притык, гости сидят буквально друг на друге. В моём понимании такая рассадка подходит для "Шоколадницы" (ну ок, или для "Кофемании", учитывая принадлежность заведения), но никак не для топового стейкхауса.
Ну и отдельно неприятно удивил хостес: вместо того, чтобы проводить гостей за стол, он неопределенно махнул рукой вглубь зала, типа, ваш столик вон где-то там, предпоследний с конца. Не надо так делать.
При всем этом повторюсь: еда была вкусной, и меню выглядит многообещающе, вернёмся ещё. Но пока что 4/5, и то несколько авансом.
В тесноте, да не в обиде!
Преемник CheapSide (не просто сохранивший креативные наработки, но и дающий простор для еще более смелых изысканий), заручился обаятельным мясным экспертом, который жаждет не столько крови, сколько общения с гостями, как и прекрасная сомелье всея Кофемании.
В итоге стало еще вкуснее, а некоторая теснота обновленного интерьера скорее добавляет душевности атмосфере, чем дискомфорт.
Цена не соответствует уровню обслуживания. Были 18.10.19 первый раз. Заказали столик на 5 человек. Места мало, никто не предупредил, что за столик может сесть всего четверо, и пятому придётся сидеть в проходе между двумя столами. Блюда приносят в огромных тарелках, которые занимают столько места, что приходится перекладывать горячее вместе с гарниром, чтобы сразу освободить тарелку, иначе все заказанное физически на поместится на столе. В самом начале пока вы ждёте заказ, вам предложат воду, не забудьте уточнить её цену, иначе потом вас удивит, что вы выпили две бутылки воды по цене одной бутылки вина))) счет нам принесли сначала один, потом вспомнили, что не взвечили стейк и пересчитали. Средний чек около 3000, за такие деньги все - таки хотелось бы видеть уровень обслуживания более высокий и не сидеть на приставном стульчике чуть ли не на коленях у своих соседей.
Побывал вечером в пятницу, в целом было весьма свободно. Заказал бургер с трюфелем, обслуживание быстрое, бургер сочный. В целом посещением остался очень доволен.
Невероятно вкусно!
Самый вкусный чесночный соус из всех))
Имеется отличное нефильтрованное пиво от самой старейшей пивоварни мира и прочее обалденно вкусное съестное))
Небольшой ресторан на десяток столов, ланчи хороши. Есть выбор не только из бургеров, вкусные супы и салаты. К бургерам есть вопросы по качеству. Официанты быстрые, в целом хорошее впечатление.
Тесновато, присутствуя в хорошем заведении я хочу общаться с друзьями, а не слышать разговоры других столиков... Кормят вкусно, но дороговато, любителям мяса и хорошего вина однозначно советую...
3
1
А
Анонимный отзыв
11 октября 2019
Да, слегка тесновато, но зато какая еда! Всем любителям мяса срочно сюда! Даже обычный цезарь - оказался НЕ обычным! О мясе - можно не говорить! Когда за дело берётся такой профессионал, как Павел Поцелуев - мясо будет на самом высоком уровне! Спасибо за вкусный вечер!
1
1
Анатолий Токарев
Дегустатор 5 уровня
18 октября 2019
Хорошее место, уютное, немного тесновато, вернусь сюда с удовольствием еще раз на ужин. Говядина Веллингтон и Тартар из говядины с муссом из пармезана хороши.
Заведение позиционирует себя как первоклассную бургерную, так было пару лет назад наверное, сейчас же просто ни о чем: компоненты бургеров качественные, но получающееся сочетание просто невкусно. Пробовали три бургера, у всех эмоции одинаковые: вроде поел, оставил много денег, а удовольствия никакого. Лучше сходите в соседний Steak It Easy, чуть дешевле и вкуснее.
Чипсайд был лучше!
Если название вас не оттолкнет и вы решите зайти, то у вас есть шанс встретиться с чьей-то попой или локтем, стать невольным слушателем разговора за соседним столом. Невольным-потому что отодвинуться некуда, очень плотная рассадка.
Посмотрим что будет дальше;)
Обновили Чипсайд. Очень круто получилось в плане кухни. Вкусные стейки. Волшебный тар-тар. В общем, все очень понравилось, кухня на высоте. Со столами намудрили, гости буквально трутся друг об друга.
Клиентоорентированный персонал, все блюда довольно вкусные,бургеры на углях.
Приятная атмосфера!
2
KarPukh
Дегустатор 5 уровня
22 мая 2017
Впечатление весьма неоднозначное!
Заглянул пообедать...
Уютно, в меру людно.
Из меню выбрал супчик Чаудер, бургер Балибей и сельдереевый фреш.
Супчик, если это и Чаудер, то весьма своеобразный. В основе сыр и кукуруза. плюс несколько колечек кальмара и несколько креветок - совсем не наваристых, похоже, отвареных отдельно и добавленных уже в тарелку с готовым супчиком... Такой вот Чаудер...
Бургер презентабельный, неплохая подача - на разогретой керамической плитке... предварительно уточнили, какую прожарку делать. Результат вполне на уровне, мне понравилось...
Фреш... вот с этим беда... Принесли, попробовал - как будто наполовину водой разбодяжен. Спросил официантку - она через несколько минут вернулась и предложила заменить на фреш из чего-нибудь другого. Прокомментировала, что, возможно, поставщик некачественный сельдерей поставил. Я отказался и толком не допил, а она мне его в счет не включила... Вроде бы, вопрос решён, но осадочек остался... Да и нормального сельдереевого фреша я так и не попил...
Тем не менее, неплохо пообедал, и на том спасибо!
Очень понравился язык - нежнейший! Персонал внимательный, неплохое своё брендированное пиво.
Но туалет один на весь ресторан, постоянно очередь...
1
А
Анонимный отзыв
25 августа 2019
Это было безподобно. Знаю что в сентябре там будет новый ресторан "жажда крови". И там остануться великолепные бургеры из Cheapside. Инфа стопроц 100%.