Чайный день

Послевкусие у дивных Золотых Локонов кисло-сладкое, утончённое, нежное, осушающее и преисполнено звонкой концентрированной терпкости. После паузы в теле аккуратно просыпается пьянящее чайное состояние.

У этого пуэра гармоничный вкус, сдержанный, но в меру плотный. Он хорош для утра и начала дня, без агрессии и острых углов, смягчённый, приглушённый, со сглаженными гранями, нерасторопный, действует поступательно и достаточно быстро.

Внешне сырьё выглядит очень грубовато, в глаза бросается чёрно-бурый оттенок, а скомканные листья и торчащие ветки не внушают доверия. Чего не скажешь об остальных качествах чая. Налицо все признаки фермерского или крестьянского Пуэра.

Хороший каждодневный Пуэр для ценителей своего свободного времени, который обладает всеми главными качествами Шу: ароматный, глубокий вкус, пряное послевкусие и ровное, собирающее состояние. Сырьё выглядит достойно, видно почки и ровные листья .

Упакованный в приятную лаконичную упаковку, этот пуэр в сухом виде пахнет приятно и сдержанно, а при первом же ополаскивании кипятком активно напитывается глубоким и плотным черносливовым ароматом, парируя своим ярким и увлекательным характером.

В сухом аромате преобладает ярко выраженный, чуть затхлый оттенок почек. При контакте с кипятком ароматный рисунок округляется и распускается, обретая более отчётливые очертания.

Сырьё неоднородное, рыхлое и ломкое, отделяется очень легко, заваривается моментально, раскрывается достаточно быстро.

Наверное, самым важным качеством этого Пуэра является его непредсказуемость. Поначалу нас привлекает внешний вид упаковки, затем и аккуратная прессовка явно бросается в глаза.

Плотно уложенное в блин чайное сырьё однако податливо рукам, оно быстро и легко ломается. Отделив небольшой кусочек в 9 грамм, мы ополаскиваем его кипятком и живо получаем насыщенный аромат.

Юный и бодрый Шэн для любителей простоты и изящества, во вкусе копчёный профиль с нежными цветочными переливами, чуть терпковатым табачным оттиском и звонкой мелодией спелых цитрусов. Прекрасный внешний вид сырья — листочек к листочку.

Шен пуэр, пресс 2007 года. Обладает ароматом (Чэнь Сян) взрослого пуэра, а темный цвет настоя подчеркивает степень ферментации. Плотный настой с коркой мандарина во вкусе. Терпкий без горечи.

Сухие листья чая, с особым вниманием утрамбованные в аккуратный блин, неуловимо тёмно-оливкового оттенка, приятно переливаются на солнце и легко отслаиваются от блина, распадаясь на точные фракции без пыли и сора.