Chang’S

4,2

16 оценок

Оцените это место

Знаток города 6 уровня

Недавно посетила ресторан вьетнамской кухни «Chang’s», и осталась в полном восторге! Заказала фо бо , и он был просто великолепен! Бульон был насыщенным и ароматным, а свежие травы и лайм добавляли яркие нотки. Также попробовал спринг-роллы с креветками — они были хрустящими и очень вкусными. Обслуживание на высшем уровне: официанты вежливые и внимательные. Цены вполне адекватные, особенно учитывая качество еды и уровень сервиса.

Посмотреть ответ организации

Денис Смирнов

Знаток города 4 уровня

Прекрасная еда. Ходил сюда с момента открытия, с течением времени блюда стали еще вкуснее. Всегда беру Комбо Луклак, за свои деньги очень сытно и вкусно. Замечательный подход к клиенту, нареканий нет, все отлично и я могу сказать что не ел вьетнамские блюда вкуснее тех, что готовят тут.

Посмотреть ответ организации

Дмитрий М.

Знаток города 2 уровня

Очень хорошее заведение, вкусно кормят, такое как здесь, вы не попробуете больше нигде. Персонал очень приветливый и профессиональный. Том ям сытный, много креветок, 1 в 1 по настоящему Вьетнамскому рецепту. Всем советую посетить это место, мне все понравилось

Посмотреть ответ организации

Москва ФоБошная

Дегустатор 6 уровня

Chang's... Дело в том, что перед тем как написать про 551-ый коллекционный Фо Бо попытался элементарно разобраться в названии этого симпатичного вьетнамского корнера торгового центра Алтуфьевский, но лишь запутался в догадках окончательно: • Самое элементарное это конечно просто 'У Чанга', но дело в том, что заведением правит супружеская пара во главе которой господин Фан Дык Ань и значит это не подходит • Вторым возможным вариантом является тайское значение слова Чанг, которое переводится как Слон, но опять же на рекламном баннере вместо слона изображен милейший Мишка с плошкой вкусняшек в лапках • Есть конечно мегапопулярная западная сеть азиатских бистро P.F.Chang's которой уже больше тридцати лет, но к этому вьетнамскому уголку в северо-восточном регионе Москвы также не имеет никакого отношения Поэтому название для меня осталось загадкой, которую наверно узнаю только при следующем визите, где обязательно поинтересуюсь у господина Аня о значении названия Chang's, а сегодня поговорим о подаваемом здесь Фо. Прошло почти двадцать лет с момента когда этот район Москвы стал мне вторым близким и немножко родным т.к. на Гостиничной улице работали родители и двоюродная сестра. Именно тогда ТЦ Алтуфьевский был молод и свеж, ведь открылся он 31 октября 2007 года, а посещение приехавшиму парню с провинции на тот момент казалось чем-то из ряда вон выходящем и вот спустя почти два десятка лет я возвращаюсь сюда в рамках своего ФоМарафона... Altushka Странные и интересные ощущения от прогулки по шоссе и пройдя Лихоборку появляется знакомый торговый центр. Вся общая картина напоминает приезд к бабушке в деревню, у которой ты не был с детства - в памяти яркие и сочные картинки наполненные солнечным светом, а сейчас как у чуть отредактированного Есенина... Низкий дом мой давно ссутулился, Старый пёс мой давно издох. На московской изогнутой улице Съесть ФоБо, знать, судил мне Бог. Очень чувствуется возраст во всём абсолютно, что окружает вокруг и на протяжении всего визита сохранялось впечатление, что это настоящий телепорт в конец нулевых, где яркий вьетнамский корнер напоминает, что в те времена этого встретить было нельзя, где сегодня уже невозможно представить любую зону фудкорта без вьетнамки. Забавно видеть повсюду название торгового центра зарегистрированного в сети - Altushka, которое не укладывается в голове с современной молодёжной субкультурой отличающейся своими яркими вызовами в стиле глядя на все происходящее вокруг. Phở Bò Чтож, эта молодая прекрасная семейная пара с родины Фо предлагает отведать собственный вариант его приготовления за 470₽, где заплатив сию сумму получил трекер и пошел разглядывать третий этаж, ведь здесь до сих пор можно найти весьма занимательные артефакты из недалекого прошлого, но долго делать это не пришлось, ведь буквально через 3-4 минуты сигнал трекера оповестил о готовности блюда. Кошечка Манеко, махая своей лапкой, кажется указывает на поднос с красивой посудой в которой и притаился весьма симпатичный супчик-лапша. Конечно сначала проба бульона без допов. Пробую... Абсолютно эталонно и аутентично с твердыми пятью баллами из пяти! Игра вкусов и ароматов раскрывается разными цветами не без добавления глутамата натрия, но в дозволенной грани. А вот как уточняется в нескольких немногочисленных отзывах со слайсами говядины местами беда! • Во-первых господин Ань сохраняя аутентичность рецептуры оставляет жирок на говядине, что во Вьетнаме является нормой, но вот Московский посетитель на вряд ли оценит такую подачу • Во-вторых делая заготовку заранее не рассчитано ее правильное количество и из-за этого приходится хранить все это дело в холодильнике долго, что потом очень сильно сказывается на вкусе мяса не в лучшую сторону • В-третьих хотелось бы поблагодарить конечно за щедрость этих слайсов, но лучше бы их было меньше, но правильных. Рисовая лапша далеко не упругая аль-денте, но и не рыхлая тоже, что в принципе не критикуется мной, но и хвалить мне ее не за что. Добавляю пророщенные ростки, сок с половинки дольки лимона, жгучий чили и кислый Зам Той. Тщательно и нежно все перемешиваю. Получаю весьма достойный вариант прочтения моего ФОворита среди всех блюд. P.S. Сегодня генеральный секретарь коммунистической партии Вьетнама То Лам в очередной раз показал дружескую позицию в отношениях с Россией и непосредственно с президентом продолжая ее укреплять из года в год, что даёт возможность расширения не только в политических аспектах, но и элементарно гастрономически! Сотни вьетнамских кафе появилось в Москве за последние несколько лет и тенденции останавливаться у них нет. Каждый раз открывая карты с легкостью нахожу новые места, как сегодня это собственно и случилось с Chang's оставившего двоякое впечатление, но всё-таки больше положительное, а небольшие недостатки под 'Russian Touch' думаю доработаются со временем, ведь главное чувствуется, что повар максимально четко знает толк во вьетнамской кухне... Тạm biệt

Посмотреть ответ организации

Костина Светлана

Дегустатор 6 уровня

Сначала обрадовалась, что рядом открылась вьетнамка, а когда попробовала, то расстроилась. Во-первых, я хотела еду с рисом, девушка предложила мне комбо с кисло-сладким соусом. Я ожидала, что в комбо будет какой-то напиток, девушка предложила манговый смузи, который в итоге оказался отдельной позицией. Еда: очень грустный том-ям в комбо с одинокой креветкой и двумя кусочками кальмаров маленькими. Бульон тоже слабенький. Курица в соусе оказалась очень сухой. Манговый смузи тоже не вкусный, не допила половину. Это стоило 800 рублей, которые можно было бы потратить на более вкусные вещи 🙈

Посмотреть ответ организации

Anastasiya

Дегустатор 3 уровня

В кафе Chang's мне очень понравилось! Специально попросила не добавлять острых приправ и кинзы, и милейшая девушка прислушалась ко всем моим пожеланиям. Суп фо бо был ароматным и насыщенным, а спринг роллы отличались свежестью и замечательным вкусом. Лапша с курицей тоже была хороша, сытная и горячая, то что нужно в такой серый и промозглый день. Хорошее место согреть душу и поесть вкусной еды 🤗🍛🍜🧋

Посмотреть ответ организации

Андрей Маслов

Знаток города 4 уровня

Решил посетить данное заведение в обеденный перерыв. Сначала показалось неплохое заведение, хорошие отзывы я приветливый персонал, но еда разочаровала. Суп фобо совсем не стоит свои 470 рублей, объем маленький, мяса мало, но и то с жилами и костями, лапши тоже было немного, ложки только пластиковые, имбиря не было, вкус бульона неплохой, но общее впечатление 2/5.

Посмотреть ответ организации

Сергей Майков

Знаток города 6 уровня

25.04.2025 блюдо не соответствует действительности. Мясо невозможно прожевать. Овощей в блюде нет, а продавец говорит, что все ударилась.