Чӧскыт керку

Выпечка
Гарниры
Горшки и сковородки
Десерты
Закуски
Мясо
Пельняни
Посекунчики
Рыба
Салаты
Супы
Посекунчики
Посекунчики с курицей
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
295 ₽
Посекунчики с бобрятиной
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
465 ₽
Посекунчики с крольчатиной
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
365 ₽
Посекунчики с медвежатиной
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
465 ₽
Посекунчики с олениной
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
385 ₽
Посекунчики с жерехом
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
295 ₽
Посекунчики с солёными груздями
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
365 ₽
Посекунчики с пистиками и яйцом
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
385 ₽
Посекунчики с капустой и яйцом
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
235 ₽
Посекунчики с крапивой и яйцом
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
315 ₽
Посекунчики с картофелем и грибами
175 гЖаренные мирожки с начиной, 5 шт в порции
275 ₽
Ассорти посекунчиков
315 гЖаренные мирожки с начиной, 9 шт в порции (3 с курицей, 3 с олениной, 3 с капустой)
445 ₽
Корыто посекунчиков
525 гЖаренные пирожки с начиной, 15 шт в порции
765 ₽
Горшки и сковородки
Жаркое в горшочке с олениной
350 гОленина, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
525 ₽
Жаркое по-деревенски
350 гПечень кролика, кабачок, капуста, картофель, лук, морковь, маринованная капуста, папоротник, соус
435 ₽
Сковородка с крольчатиной
300 гФиле кролика, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
495 ₽
Сковородка с курицей
300 гКуриное филе, картофель, лук, морковь, сыр, папоротник, соус
395 ₽
Монастырское рагу
300 гКабачок, картофель, капуста, лук, морковь, сливки
325 ₽
Жарёха с белыми грибами
280 гКартофель, белые грибы, лук
395 ₽
Кундюмы с грибами
200 гКундюмы с лесными грибами и сечкой, лук, молочный соус
295 ₽
Кундюмы с мясом косули
Кундюмы с мясом косули и сечкой, лук, молочный соус
595 ₽
Закуски
Грибная икра по-косьвински
135 гБелые грибы, лук, чеснок, гренки
445 ₽
Утка с белыми грибами, запеченная в сметане
110 гУтка, белые грибы, сметана, сыр, лук, гренки
385 ₽
Паштет из печени кролика
135 гПечень кролика, топленое масло, ореховая паста, сливки, лук, морколь, гренки
365 ₽
Сельдь домашнего посола с гренками
190 гСельдь соленая, маринованный лук, масло, гренки бородинские, картофель
345 ₽
Ассорти вяленого мяса
125 гВяленая оленина, свинина, курица, колбаса из кабана, луковый мармелад
645 ₽
Лукасов с яйцом
135 гЯйцо, зеленый лук, сметана, домашний майонез, чеснок, гренки
275 ₽
Ассорти ремесленного хлеба
130 г2 пшеничные, 2 ржаные булочки, масло с зеленью и чесноком
295 ₽
Рыбное ассорти
120 г4 вида рыбы с пермского фермерского хозяйства
835 ₽
Мясо
Утиная грудка с брусничным соусом
280 гФиле утки су-вид, пюре из спаржевой капусты, брусничный соус
665 ₽
Запечённая ножка кролика с битым картофелем
350 гНожка кролика, битый картофель, маринованная капуста, соус
635 ₽
Лосятина тушёная с можжевельником и брусникой
250 гЛосятина, можжевельник, брусника, картофель жареный, маринованная капуста
665 ₽
Бобрятина с белыми грибами в бухонном хлебе
270 гБобрятина, грибы, сливки, хлеб
885 ₽
Зразы из бобрятины с брусникой
260 гБобрятина, шпик, лук, яйцо, брусника, картофель, соус
685 ₽
Биточек по-гаински с жареным картофелем
260 гОленина, перепелиное яйцо, жареный, картофель, лук, соус
445 ₽
Свиные рёбра томленые со смородиной
350 гСвиные рёбра, смородина, чеснок, тимьян, розмарин, перец сладкий, кабачок, помидор
595 ₽
Пельняни
Пельняни с судаком
200 гМука, яйцо, судак, лук
385 ₽
Пельняни со щукой
200 гМука, яйцо, судак, лук
385 ₽
Пельняни с олениной
200 гМука, яйцо, судак, лук
395 ₽
Пельняни с филе курицы
200 гМука, яйцо, судак, лук
325 ₽
Пельняни с редькой
200 гМука, яйцо, судак, лук
275 ₽
Юрлинские ушки с сушёными грибами
200 гМука, яйцо, судак, лук
375 ₽
Пельняни с пистиками
275 ₽
Салаты
Салат с сомом холодного копчения
180 гСмесь салатов, сом, красный лук, огурец, картофель молодой, перепелиное яйцо, соус
465 ₽
Салат с вяленой олениной
180 гОленина вяленая, смесь салатов, огурец, помидор, красный лук, картофель пай, соус
465 ₽
Салат с филе кролика
180 гФиле кролика, смесь салатов, огурец, перепелиное яйцо, вёшенки, гренки, редис, соус
445 ₽
Салат по коми-пермяцки с лосятиной и брусникой
120 гМаринованная капуста, лосятина, брусника, масло
295 ₽
Картофель с грибами
120 гКартофель, соленые лесные грибы, маринованный лук, масло
275 ₽
Салат с печёной свеклой
150 гСмесь салатов, свёкла, кедровый орех, сливочный сыр, огурец, чесночное масло
325 ₽
Солёные грузди с деревенской сметаной
150 гРыжики, сметана, маринованный лук
365 ₽
Выпечка
Вормоснянь
250 гБездрожжевое тесто, лосятина, картофель, лук
295 ₽
Черинянь
250 гБездрожжевое тесто, судак, картофель, лук
295 ₽
Тшакнянь
250 гБездрожжевое тесто, лесные грибы, картофель, лук
295 ₽
Кулига с черёмухой
60 гБездрожжевое тесто, черёмуха, сахар
80 ₽
Десерты
Морковный пирог с морошкой по-юсьвински
150 гМанная крупа, яйцо, сметана. морковь, сливочное масло, морошка
345 ₽
Мочёная брусника с кедровыми орехом и сгущенным молоком
150 гБрусника, кедровый орех, сгущенное молоко, бисквитная крошка
345 ₽
Сбор урожая
80 гМука, яйцо, молоко, карамель, сливочное масло, кедровый орех, белый шоколад
345 ₽
Посекунчики со сливочным сыром и малиновым вареньем
130 гЖареные пирожки со сливочным сыром
345 ₽
Рыба
Котлетки из судака рубленные
200 гСудак, лук, яйцо, малосольные огурцы, соус
395 ₽
Судак запечёный с картофелем и тыквой
300 гСудак, картофель, тыква, яйцо, сливки, морковь
445 ₽
Йола чери с зелёной перловой кашей
270 гФиле судака, перловая каша, помидоры черри, сливки, сливочное масло
535 ₽
Тельное из жереха со снытью и грибами
270 гЖерех, сныть, грибы, яйцо, мука, лук, битый картофель, соус
425 ₽
Супы
Юрма
300 гМясо-рыбный бульон, лук, кнели из жереха, филе утки су-вид,зелень, сметана
395 ₽
Борщ с борщевиком и полбой
300 гПобеги борщевика, картофель, морковь, лук, свёкла, говядина, полба, капуста, мясной бульон, гренки, кефир
345 ₽
Лосянка
300 гМясной бульон, лосятина, печень кролика, вяленая курица, каперсы, маслины, солёный огурец, сметана, лимон
455 ₽
Толчёный суп из лесных грибов
300 гГрибы, картрофель, сливки, грибной отвар, гренки
345 ₽
Гарниры
Свёкла печёная с чеснокм
150 г
150 ₽
Картофель битый
150 г
150 ₽
Картофель жареный дольками
150 г
150 ₽
Обновлено 29 апреля. Источник: Представитель организации