Люблю вьетнамская кухню, особенно фобо. Никогда не пробовал суп от хранителя традиций, но никогда не упущу возможность полакомиться этим блюдом. Не могу сказать, что меня разочаровала кухня в этом заведении, но бульон должен быть наваристей, потому как на родине этого блюда его варят 12 часов и более. И немного не хватило оригинальных специй. Понравилась большая порция 1200 гр. Ещё брали жареный рис, он был не жареный, потому как скорее всего его положили вместе с соусом, поэтому про была кашка рисовая по вьетнамски. Цена на блюда как и в прочих подобных кафе, а вот качество несколько ниже. Стал больше ценить заведения в которых был раньше.
Впервые случилось такое, что пришлось вернуть блюдо обратно и попросить либо переделать, либо вернуть деньги
Заказали том ям (не первый раз, до этого случая он был очень доже вкусным) а принесли просто какой-то безвкусный бульон, я сначала как-то и не поняла в чем дело, сидела ковыряла, пробовала, думала я как-то не чувствую, дала попробовать мужу, он выплюнул
Пошли разбираться в ситуации, нам сказали, что нет пасты для том яма, поэтому и такой странный вкус, и тут у многих появиться очевидный вопрос, а зачем тогда его продавать, если у вас нет основного ингредиента? Поставьте в стоп лист
Суп забрали, деньги вернули, но неприятный осадок и куча вопросов осталось, я очень расстроилась, потому что ехали в ревьеру только ради него😓
Второй момент, который смутил, это цена за обычный том ям и сливочный(кажется так он называется) он отличается добавлением кокосового молока, цена на него больше примерно рублей на сто, а кокосового молока принесли в отдельном пластиковом контейнере для соусов примерно 10-15 мл, вы шутите? Этого недостаточно ни для вкуса, ни для охлаждения супа
Три звезды, потому что до этого случая все было нормально
Нередко прихожу сытно покушать в капитан и он никогда не разочаровывает, всегда ухожу довольный! Особенно нравятся воки и рамен. А еще здесь классный интерьер, складывается впечатление, что попал в японскую забегаловку!