Byblos

Пюре нута (бобовые культуры) с добавлением оливкового масла, кунжутной пасты, лимонного сока, соль, перец

Салат на основе запеченой свеклы, с добавлением винограда, козьего сыра, микса салата, инжирного варенье. Заправляется смесью оливкового, чесночного, зеленого масло, и соусом таратор (соус на основе тахини, с добавлением лимонного сока и чеснока) и п

Блюдо, которое вызывает тёплые чувства и создаёт ощущение домашнего уюта. В нём гармонично сочетаются нежное мясо курицы и упругие полоски лапши

Телятина, чечевица, фасоль, рис, лук, морковь, чеснок, наваристый говяжий бульон, специи, зелень

Куриная шаурма, подается на тарелке с картофелем фри, салатом коул-слоу, маринованными огурцами, свежими томатами и огурцами, маринованным луком, перцем халапеньо, а так же 2 вида соуса: Матбуха (запеченные томаты, сладкий перец, чеснок, и перец чили

Курица, лук, чеснок, печеный перец, томаты черри, кус кус, морковь, гранат, лимон, петрушка, нут, сливки, специи

Блюдо, состоящее из обжаренных во фритюре шариков из перемолотого нута с добавлением специи и пряностей (кумин, кориандр, кинза, петрушка и чеснок). Подается с соусом таратор, сервируется зеленым маслом, гранатом и зеленью

Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами