Буян
155 отзывов
23 октября 2024
Очень интересные ребята с отличным меню и невероятно вкусной кухней. Сервис стоит дорабатывать дальше, администраторы и официанты часто не понимают что от них требуется.
1
11 ноября 2024
Вкусно, необычные сочетания продуктов, очень приятная атмосфера. Шикарный вид из окна, удобная парковка
26 декабря 2024
Раковый суп и блюда-воспоминания, сытные десерты оригинальной формы и уютная атмосфера - всё это оставило приятные впечатления
4 сентября 2024
Новое место на кулинарной карте города, которое пока сложно посетить без предварительного планирования, оставляет смешанные впечатления. По моему не скромному мнению основным козырем которого является вид «протянутой руки» на Енисей и один из главных символов города подсвеченный мост, отсюда строго обязательно посещать данное заведение в вечернее время.
Логично что при таких вводных интерьер должен подчеркивать эксклюзивность локации, но нет, внутренне наполнение абсолютно не выразительное и местами диссонирующее само с собой. Красиво сфотографировать себя придется постараться.
Ну да и бог с ним «вкусовщина», главное размеренный ужин в компании под разговор, так же придется проводить с усилием из-за достаточно громкой фоновой музыки, которую приходиться перекрикивать, вслушиваясь в ответ.
Отдельно хочу сфокусировать внимание управляющих заведения на меню. Меню из листа большого формата это тема для Бистро, зазорно использовать такое в ресторане даже если это очень модно.
Кухня. Мои вкусовые сосочки приятно провели время в данном заведении, открыв для себя в новом вкушении блюда от которых уже ничего не ждешь. Подача блюд также порадует глаза и возбудит интерес к еде, который не могут вызвать персонал, хоть он и вышколен, но абсолютно холодно рассказывает о том что продает.
Резюме, один раз место посетить однозначно стоит для получения визуального удовольствия от атмосферы локации города, заведение при должной настройке обязательно станет рестораном.
1
8 марта
Красивый вид на Енисей и коммунальный мост приятная атмосфера хорошая локация можно прогуляться по набережной)
2 ноября 2024
Отличный ресторан, с вкусный едой. Обслуживание отличное, интерьер превосходный. Порции хорошие.
19 ноября 2024
Самый красивый, уютный и атмосферный ресторан Красноярска.
Виды прекрасные, обязателен к посещению.
2
1
24 июня 2024
На третий день с момента открытия посетили сей ресторан.
Стоял вечер понедельника, жара, а в воздухе витало предвкушение неизведанного.
Тем более и название сказочное - Буян.
Интерьер хорош, чувствуется набитая рука мастеров, красиво, стильно и очень дорого.
Официанты расстеряны, местами теряются. Доходило до того, что блюда приносил один, посуду убирал другой, а о впечатлениях спрашивал третий. Принять заказ пришли через 20 минут.
Но это дело времени, всë устаканится. В такой красивой форме невозможно плохо работать).
По еде:
Салат с копченой уткой, моченым черносливом и клюквой чили - 5/5 (необычно, но в целом гармонично)
Салат с зефиром из помидоров - 3/5 (предполагаю недолго продержится в меню это блюдо)
Мясо верчëное - 5/5
Голубцы с морепродуктами, креветочным соусом и черной икрой - б/о (полный провал, не красиво и не вкусно, денег за него не взяли)
Макароны с разными видами мяса - 5/5
Пирожки - 5/5 (отвал башки, лучшие!)
Квас - 4/5 (много сахара, за вид бокала респект)
Желе из шампанского с лесными ягодами и мятным кремом -5/5
Прага - 5/5
Домашний взвар - 5/5
Лимонад ревень-дыня -5/5
Лимонад березовый - 5/5 (реально береза заваренная, с запахом русской бани)
Итого что имеем. Ресторан в хорошем месте с приятным интерьером. Зимой с затопленным камином и зажженым маяком за окном вообще будет уют и бомба.
В меню небольшой сумбур, парой блюд точно можно пожертвовать.
При заказе стола желательно спрашивать, по какому поводу гости у вас).
Рекомендую место.
P/s видимо первый отзыв.
3
25 августа 2024
Были вчера в Буяне. Слышала как хорошие так и плохие отзывы.шла больше в предвкушении хорошего. НО
Блюда оказались самые обычные на вкус. Везде где были креветки, они были коктейльные, маленькие, резиновые 😳а стоимость соответственно как за нормальные ..
Чек на человека вышел около 4 тыс без алкоголя.
Порции маленькие. Заказали много всего и не наелись. Сервис хромает.
Знакомая говорила что ей там про каждое блюдо рассказывали, у нас увы такого небыло.
Несли около 1,5 часов горячее 😨
Еще и несварение словила 🤯
3 звезды за Красивую посуду, интерьер и вид
Своих денег не стоит как по мне )
1
27 января
Средненький ресторан, стаканы под морс были со сколами, кому-то из гостей приносили заказ, другие сидели и смотрели как едят, потом наоборот, кто поел, сидели смотрели как доедят другие… официант сказала у них разногласия с кухней… качество и вкус блюд на 3-, порции меньше обычного, уверен по весовке в меню отличаются…
По итогу, больше туда конечно же не ройдём.
30 декабря 2024
Кухня вкусная, уютно, красивый вид из окон. Официанты вежливые, на все вопросы по меню - отвечают, дают рекомендации.
1
1
24 декабря 2024
Очень понравилось, кухня, атмосфера, уют, обслуживание.. Все супер. О, да, а вид - просто шикарно.
1
2 июля 2024
Ресторан совершенно "сырой", персонал не готов был к открытию. По порядку. Место красивое, на берегу. Но это летом. Зимой будет серо и холодно, т.к окна стеклянные в пол. Парковка закрытая, надо звонить в ресторан, чтобы оттуда звонили и открывали. Немного неудобно.
Расположение зала неудачное, в виде буквы Г. Люди сидящие со стороны короткого крыла будут как бы отшибе. Но у нас вчера на отшибе были все, потому что официанты вроде ходят по залу, но как то мимо тебя. Нас обслуживал парень. Как обращаться, непонятно, бейджа нет. Не предложил помощь при выборе блюд, ни разу не подошел с вопросом все ли в порядке, может обновить вино или дополнить заказ. Путал все блюда что кому. На столе нет солфеток, совсем. Принесли воду и стаканы на 4х, а нас 7. Ключевое! Все все оооочень долго. Почти час сидели за пустым столом. Даже для подачи напитков понадобилось 30мин. Поесть удалось через 2 часа. И это при неполной загруженности зала.
Порции очень маленькие. Из всего заказанного понравился только борщ. Детские макароны и жаркое в горшочке были пересоленными! В конце забыли подать пирожные, но в счет включить их не забыли. И вообще счет серьезный такой. Не наелись, из алкоголя бокал вина, зато 13500р оставили
Ну нельзя открываться когда персонал не обучен, а повар солит на свой вкус. Разочарование полное!
3
1
12 июля 2024
В каком-то смысле это даже лучше, чем хвалёный хозяин тайги! Все официанты дружелюбны и помогают/убирают, не дожидаясь пока подойдёт свой официант. Собственные цеха производства и авторские блюда на основе классических просто гастрономический экстаз! С советом повара, как именно потребить блюдо, чтобы оно раскрылось, как аромат в духах. Именно таким оказалась котлета енисейская - такой панировки ещё не встречала, а я очень люблю хрустящую корочку. Кухня открыта, и лично видела, как повар промывал и отбирал зелень по травинке! Если пирожки супер обалденные! Прага больше бельгийский тройной шоколад, а не корж суховатый и с мороженым. Оленина свежа и интересна. Как в шикарных ресторанах сразу налили воду с лимоном и подали гренки с маслом, а в туалете полотенца. В общем, круто и нисколько не жалко потраченных средств, первый раз , наверное, за всю поездку.
2
4 сентября 2024
Вначале попробуйте туда попасть. Только с 4 попытки удалось урвать столик. По еде. Еда простая, порции маленькие (Вау не было) Алкоголь представлен только «женскими»напитками, крепкого ничего нет. Поэтому готовьтесь закусывать сладкий вермут, солеными грибами и холодцом. Внутри заведение оформлено достаточно интересно. Вид из окон на прекрасный мост и стену которая вся в граффити. Поэтому из заведений Ла-Фамилия групп, лучше для прекрасного ужина, подойдет заведение которое в Удачном
2
15 января
Ресторан новый.Дизайн понравился.Кушанья подаются оригинально.Имеется отдельный банкетный зал.В общем впечатление хорошее осталось.но есть одно НО-блюдо с черной икрой непонятное,то ли она старая,то ли имитация.
19 января
Очень красивое место,все очень вкусно,прекрасная подача,место к посещению рекомендую👍😊
8 января
Да хорошо там, красиво.
Но зачем в "салат с креветками и шпинатом" положили холодный варёный картофель, зелёный горошек и свёклу тертую... И горчицу... Загадка для меня... Не понимаю Вашу высокую кухню.. Вообще странные блюда в меню встречаются)))
2
1 сентября 2024
Посещали данное заведение 30.09.2024 г. Бронировали столик заранее, за 4 дня. Попросили столик чтобы было видно весь зал, администратор сказала что подберёт подходящее место. По прибытии в заведение, администратор предложила нам сесть за столик в КОРИДОРЕ, который соединяет вход в здание и зал ресторана. В этом КОРИДОРЕ стоят несколько столиков, а так же из этого КОРИДОРА есть вход в детскую комнату, со всеми вытекающими. После нашего возмущения, администратор сказала, что свободных столиков нет и нас должны были предупредить. Мы вынуждены были покинуть заведение. Вечер был испорчен, даже не представляю, какое разочарование было у моей прекрасной спутницы и конечно же я был потрясен таким отношением. Ведь я даже и представить себе не мог что бронируя место в РЕСТОРАНЕ тебе могут предложить провести вечер в КОРИДОРЕ.
4
21 октября 2024
Вкусные блюда, красивый интерьер, достаточно вежливое и почти внимательное обслуживание.
4 августа 2024
Все началось с удобного бронирования через мессенджер. Хотя про парковку не спросили, нужна или нет. А вот в момент визита появились вопросы со входа. Приветствие скомканное, неопытное. За столом не было салфеток. Принесли позже и только после просьбы. Когда салфетки закончились, салфетницу просто забрали. Воду с лимоном налили только минут через 10-15. Обслуживание простое. Про заведение и блюда не рассказывали. Про стопы в меню узнавали после ухода заказа на кухню. Степень прожарки мяса не спросили, но сделали привычную медиум.
Что касается еды, три блюда из шести были вкусные. Остальные слабо выглядели и на вкус не восторг, нейтрально. Лимонад совершенно безвкусный. Удивили дешевые трубочки в коктейлях. Комплимент в виде конфет красивый. Но вкус не всем понравится (без спойлеров).
Интерьер показался неуютным, не складывалась целостность.
После уютного и преимущественно вкусного вашего заведения в Удачном оценка три с минусом для Буяна подходит. На один раз.
4
2 февраля
Еда вкусная. Очень красивая подача. А какая посуда! Интерьер интересный. Стоит посетить ресторан.
12 ноября 2024
Уютное, красивое место. Блюда оформлены красиво. Порции маленькие. Сами блюда не вкусные.
27 августа 2024
Красивая территория. Дорогие маленькие порции. Интересное меню. Музыка повторялась несколько раз.
Понравились девушки официантки, очень вежливые и всё лишнее на столе всегда убирают.
7 августа 2024
Ресторан новый. Кухня выполнена в интересном стиле. Меню специфическое и мало выбора, в основном один алкоголь. Я допустим взял только одно блюдо из детского меню, так как в основном меню я не нашёл что мог бы съесть. Хотя другим из нашей компании еда понравилась, но говорят, что порции маленькие.
1 октября 2024
Прекрасная атмосфера, красивое оформление блюд, все очень вкусно. Презент ко дню рождения от ресторана был приятной неожиданностью😊
1
1
13 августа 2024
Отличная локация ресторана. Блюда что заказывали маленькие а цены высокие но вкусные. Планировка не удачная, места на входе справа явно не популярны у посетителей так как расположены на проходе. Чтобы проехать на парковку заведения нужно чтобы персонал позвонил на пост охраны.
9 октября 2024
Атмосферное заведение, шикарные виды из понарамных окон. Уютная атмосфера и приветливые официанты. Очень понравилось.
13 октября 2024
Приезжали с друзьями из Владивостока. Очень остались довольны обслуживанием и кухней.
Детская комната и вид порадовал. Заказывали рыбу. Все живы).
22 декабря 2024
Прекрасный ресторан в живописном месте, остались только теплые и приятные впечатления, будем к вам возвращаться еще ни один раз. Блюда были вкусные, подача отличная, обслуживание заботливое ☺️
1
26 октября 2024
Необыкновенное место. Вернуло мне веру в настоящие рестораны. Не лофт-зелень-металлические кружки и официанты в шлепках. Оливье с черной икрой. Вах!!!
1
24 сентября 2024
Очень красивое место,с вежливым персоналом. Атмосферно. Шикарная посуда. Очень красиво погулять вокруг ресторана.
19 сентября 2024
+красивый вид, хорошее обслуживание
-не горела печь, хотя бы искусственный огонь нужно, столики близко друг к другу, что придаёт эффект столовой. Ширмочки или иные элементы декора МЕЖДУ столиками были бы явно не лишними
1
1
7 апреля
Отличный ресторан. Вкусная и красивая еда, супер обслуживание, спасибо.
14 ноября 2024
Вообщем, прийти стоит, конечно! Но очень прошу нужно менять кухню! Она очень не вкусная! Такое место восхитительное и очень не вкусная кухня. 😭😭😭
3 августа 2024
Хороший вид, вкусная еда, учтивый персонал, уютный интерьер. Нам понравилось, обязательно посетим еще и порекомендуем друзьям
1
21 марта
Вкусная еда , приятная душевная атмосфера внутри и снаружи . Приятный персонал . Был несколько раз и каждый раз очень приятно удивили вкусными блюдами .
22 января
Стилизация начала двадцатого века, кухня русская, интересная, всё, что заказали понравилось. Одно смущает - очень непривычно завышенные цены, это вызывает недоумение.
8 марта
Очень вкусно всё! Реально вкусно! Чтобы сюда попасть надо бронировать очень очень заранеее
4 сентября 2024
Если у вас имеются какая то непереносимость тех или иных продуктов, то официанты в данном заведении сделают все, чтобы похамски отнестись к этому. Тот или иной продукт, который входит в блюдо, просто забудут сказать, а вы можете это случайно съесть. Больше ни ногой в данное заведение, такого не пренебрежительного отношения от официантов в городе, я еще не встречала.
2
7 ноября 2024
Если хотите побыть с красивым ночным Красноярском вам в «Буян» ❤️
Вид на Енисей и ночной город завораживает🤌
13 июля 2024
Отличное место! Очень уютно, по европейски как то ракурс на мост коммунальный , что кажется ты где то очень далеко, в Испании, на берегу залива с мояком ❤️
1
14 июля 2024
Вкусное атмосферное место в потрясающей локации✊необычная подача десертов и всех блюд , очень красиво и уютно!
6 февраля
Шикарное место! Красивый интерьер. Шикарная подача. Вкусная еда!
1 октября 2024
Приятное место, есть парковка, красивое зеркало на входе, красивые блюда, официан отлично знает меню.
9 сентября 2024
При воспалении о посещении ресторана, мой мозг говорит "Ваууу!" ... и котики-котики-котики!😻 Геолокация, атмосфера, энергетика... Всё способствует хорошему аппетиту👌
3
1
24 июля 2024
Решили побывать в разрекламированном ресторане, но, увы, открываться вовремя персонал не планировал. Девушка-администратор стояла за закрытой стеклянной дверью, всячески прятала глаза и на настойчивый стук в стекло предпочла не открывать. В шоке от такого «сервиса», желание зайти попробовать кухню пропало напрочь, а то не дай бог придется столкнуться с таким же отношением внутри. В общем, очень не рекомендуем, а персоналу нужно поучиться элементарным правилам приличия, ведь даже если у вас какие то технические проблемы, можно открыть и объяснить всё по человечески, а не устраивать детский сад 🤦🏼♀️
2
2
5 октября 2024
Очень красивый ресторан с изысканным интерьером и в красивом месте, кухня выше всяких похвал!
13 января
Великолепно! Кухня очень интересная и локация замечательная!
14 марта
Вах не случилось. Но качество блюд на твердые 5 звезд. Уровень обслуживание на высоте.
