Буян

Блюдо-воспоминание, знакомое многим из детства, томится в раскаленной печи, в самом её жаре, откуда и взялось его название. Кусочки нежного свиного мяса тушатся до совершенства, отдавая насыщенный сок овощам. Идеальное напоминание о традициях и тепло

Изысканная говядина, приготовленная по старинному русскому рецепту, наполняется ароматами сладкого лука и душистого чабреца. Каждая порция открывается неповторимым вкусом, словно возвращая во времена старорусских пиров

Московский борщ с кислыми яблоками и говяжьим ребром удивит богатым вкусом традиционного рецепта. Подается с душистыми пампушками из печи и ароматным соусом из свежей петрушки

Это блюдо напоминает о походах и уютных трапезах у костра благодаря наваристому бульону с лесными грибами и насыщенной копченой сметане. Сочетание глубоких вкусов создаст атмосферу дикой природы в каждой ложке

Завораживающий вкус свежего крабового мяса в хрустящей и воздушной корочке из теста, покоривший сердца гостей ресторана. Зеленый лук добавляет нотку свежести, превращая каждый кусочек в настоящий кулинарный шедевр

Изысканный пирожок, являющийся фаворитом гостей ресторана, в котором сочная мраморная говядина превосходно дополняется ароматным тархуном и свежестью кислого яблока (1 шт.)

Три небольших аппетитных чебурека с тонким тестом, тающим во рту. Внутри скрывается сочный микс из телячьего и птичьего фарша, дополняемый пикантной и насыщенной хреновиной

Блюдо, названное в честь русского графа Строганова, что устраивал в своем доме бесплатные публичные обеды, где обязательным блюдом на столе был прообраз бефстроганова – нежные кусочки мраморной говядины в крепком соусе, подчеркивающим вкус мяса. На г

Блюдо-воспоминание от шеф-повара ресторана, представляющее собой облаченную в ароматные сухари котлетку с маринованными грибами, придающими ей любимые многими уникальный вкус и насыщенность

Блюдо, основой которого является перловая крупа, известное своей популярностью при дворе Петра I. Нежные грибы добавляют насыщенный вкус и аромат, создавая прекрасную симфонию вкусов с перловкой, воссоздавая исконные традиции русской кухни