Филе речного судака, жаренное на сливочном и оливковом масле с тимьяном чесноком, стейк из белокочанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаем с хрустящим жареным луком, укропным маслом, клюквой и зеленью
Рубленая мякоть бедра цыпленка без кожи, сливки, сливочный крем-сыр, яйцо, крахмал, соль, перец. Панировка - вымоченные в морковном соке сухари Панко. В порции 2 котлетки, подаются с картофельным пюре, овощным салатом и сливочным соусом
39 Br400 г
Пельмени домашней лепки
Пельмени из двух видов мяса (свинина и говядина) с добавление жареного лука и сливочного масла. Подаем с ароматным куриным бульоном с добавлением мисо-пасты. Гарнируем сметаной
25 Br380 г
Перечный стейк с соусом демиглас
Стейк из говяжьей вырезки, жареный на углях со смесью пяти перцев. Подаем с картофельным пюре, печеными томатами черри и соусом демиглас
Стейк из говяжьей вырезки, жареный на углях. Подаем на салатной подушке из рукколы, баклажана, выдержанного сыра, базиликового масла с сырно-сливочным соусом и смесью пяти перцев
83 Br360 г
Стейк из лосося
Филе охлажденного лосося маринуется в смеси соли и перца, обжаривается на гриле и отправляется в конвектомат. В сотейнике: свежий шпинат, сливочное масло, соль, перец, белое вино, кедровый орех. Украшение: 3 черри из конвектора с сахарной пудрой. Све
83 Br310 г
Щечки Беловежского бычка с запеченным томатом в морской соли
Щечки готовятся в су-виде: в соусе ворчестер и красном вине. Перед подачей протушиваются с морковью и сельдереем в соусе демиглас и подаются с картофельным пюре и запеченым томатом
49 Br420 г
Язык говяжий с ньокки
Обжаренные картофельные ньокки, говяжий язык на гриле, чесночно-луковое масло, чеснок, соус терияки, маринованные опята, выдержанный сыр. Украшается зеленью
37 Br240 г
Завтраки
Блинчики с маком
Блинчики из пшеничной муки с начинкой из мака (мак, молоко, сливочное масло, сахар). Подаем со сгущеным молоком и вишневым соусом
25 Br315 г
Круассан с индейкой, сыром чеддер и томатом
Круассан из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Прогреваем с томленой индейкой, салатом, томатом, соусом майонез и сыром чеддер
25 Br220 г
Круассан с норвежским лососем и свежим огурцом
Круассан из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Готовим с лососем своего посола, соусом тартар, огурцом, салатом айсберг, свежим томатом и петрушкой
30 Br190 г
Круассан с сыром, жареным беконом и томатом
Круассан из итальянской муки, живых дрожжей и сливочного масла. Прогреваем с обжаренным беконом, томатом, салатом айсберг, соусом майонез и сыром чеддер
21 Br160 г
Мужской завтрак
Яичница-глазунья из двух яиц, фасоль в томатном соусе, домашняя рубленая котлета, бекон, корнишоны, томат, жареные шампиньоны, тосты из белого хлеба
41 Br520 г
Оладьи из тыквы с кедровым орехом
Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и сыром. Подаем со сметаной, рукколой, семенами тыквы и кедровым орехом
23 Br265 г
Оладьи из тыквы с лососем, авокадо и припущенным шпинатом
Воздушные оладушки из тыквы с яйцом и сыром. Подаем со слабосоленым Лососем, авокадо и припущенным шпинатом
48 Br265 г
Сырники со сметаной и домашним вареньем
Нежные творожные сырники с ванилином, подаем со сметаной и ягодным вареньем
19 Br250 г
Фриттата Итальянского пастуха
Омлет из четырех яиц с беконом, отварным картофелем, томатами, сыром и фасолью. Подаем с корнишонами
26 Br330 г
Фриттата с креветками
Воздушный омлет из четырех яиц с креветками, томатами черри и рукколой
38 Br270 г
Салаты
Большой овощной салат
Айсберг, ромен, томаты, перец сладкий, огурец, оливки Таджасские и большие, соль, перец, оливковое масло, тимьяновое масло. Сверху выкладывается сыр фета, кольца красного лука, петрушка свежая и сушеный орегано
38 Br400 г
Жареный с говядиной
Резанный мелким кубиком цуккини с красным луком обжариваются на растительном масле, добавляются белые грибы, соевый соус, кунжутное масло, овощной бульон, сливочное масло, соль, перец и шпинат. На тарелку выкладываются бланшированные томаты, поливают
59 Br450 г
Наш оливье с индейкой
Томленая индейка, томат черри, картофель и морковь отварные, свежий огурец, корнишоны, зеленый горошек, соус майонез, яйцо куриное, свежая зелень и нити чили
Тунец обжаривается в устричном соусе, подается с картофелем, томатами черри, куриным яйцом, каперсами, таджасскими оливками и тремя видами салата, в сочетании майонезе-кунжутного соуса
29 Br250 г
Теплый Тигровый салат
На сливочном масле обжариваются черри, красный лук, чеснок, креветки, добавляется немного овощного бульона, руккола
Белковые коржи с масляным кремом шарлотт ванильным и шоколадным, покрытые смесью фундука и кешью. Подаем со свежей ягодой и фундуком
22 Br135 г
Круассан с английским кремом
15 Br130 г
Круассан с домашним вареньем и сметаной
15 Br130 г
Круассан с медом
15 Br130 г
Круассан со сгущенным молоком
15 Br130 г
Наполеон с ягодкой
Крошка из слоёного теста, пропитанная ванильн ым кремом из сгущенного молока и сливочного масла, покрыта черничным вареньем. Подаем с глазированным в меде и коньяке грецким орехом и свежей ягодой
20 Br180 г
Венские вафли
Венские вафли с вишневым соусом
Вафля с вишневым соусом, кремом из сгущенного молока и шариком ванильного мороженого. Подается с клубникой и грецким орехом
29 Br350 г
Венские вафли с креветками и яйцом пашот
Сырные вафли с креветками. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот, томатами и зеленью
51 Br430 г
Венские вафли с лососем и яйцом пашот
Сырные вафли с лососем своего посола. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот и томатами черри
51 Br400 г
Венские вафли с ростбифом, яйцом пашот во фритюре под соусом из тунца и анчоусов
Сырные вафли с копченым ростбифом, соу сом из тунца, каперсов, анчоусов. Подаем с яйцом пашот в сухарях, томатами черри, корнишонами и зеленым луком
51 Br450 г
Венские вафли с фермерской полендвицей и яйцом пашот
Сырные вафли с прошутто крудо. Подаем с голландским соусом, томленым шпинатом, яйцом пашот, томатами черри и салатом руккола
49 Br400 г
Гарниры
Картофель фри с кетчупом
Картофель, обжаренный до золотистой корочки, хрустящий снаружи и мягкий внутри. Является популярным гарниром или закуской, которая отлично сочетается с различными соусами
14 Br180 г
Картофельное пюре с сыром чеддер
Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой и богатым сливочным вкусом
10 Br150 г
Овощи на гриле
Баклажаны, цукини, перец, шампиньоны, томат
19 Br150 г
Печеный картофель с розмарином
Картофель, розмарин, чеснок
9 Br150 г
Стейк из капусты с трюфельным соусом
Стейк из белокочанной капусты с нежным сливочным соусом из вешенок и выдержанного сыра. Подаем с укропным маслом и зеленью
34 Br230 г
Закуски
Бретта с лососем
Шведский багет обжаривается на гриле и запекается в конвектомате; далее смазывается маскарпоне, выкладывается маринованный в свекле лосось и артишоки маринованные
33 Br150 г
Бретта с пармой
Багет, сыр маскарпоне, пармская ветчина, украшается клубникой или персиком
33 Br125 г
Бретта с томатами
Багет натирается чесноком, тимьяновое масло, кольца свежего черри, базиликовое масло и тертый пармезан
Пенне с тигровыми креветками, римским соусом и сыром Фета
В сотейнике креветки обжариваются на оливковом масле, добавляются вяленые томаты, чеснок, сок лайма, сливки. Все смешивается с отварной пастой, добавляются черри и шпинат
57 Br430 г
С фрикадельками из телятины с индейкой и томатом
Отвариваются отдельно спагетти, обжариваются фрикадельки (свиная шея, говяжья вырезка, индейка, минеральная вода, масло сливочное, яйцо, соль, перец), добавляются томаты пилати и микс зелени (петрушка, базилик, укроп и чеснок)
33 Br350 г
Спагетти По рецепту умбрийских шахтеров
Готовим в соусе из жареного бекона, красного лука, чеснока, яичных желтков, выдержанного сыра и мускатного ореха. Подаем с тёртым выдержанным сыром, свежемолотым черным перцем, оливковым маслом и свежим базиликом
31 Br390 г
Супы
Борщ со сливами и чили
27 Br570 г
Из птицы с овощами
Насыщенный, куриный бульон с корнем и стеблем сельдерея, морковью, пастой звездочка, сумахом, мятой, зеленым луком и свежей зеленью
19 Br370 г
Суп из рыбы всякой и гадов морских
41 Br370 г
Хлеб
Белый
Имеет характерный аромат и мягкую текстуру
3 Br60 г
Старолитовский с тмином
Темный хлеб нашей выпечки с тмином
3 Br60 г
Багет
Светлый багет обжаренный на гриле
7 Br105 г
Обновлено 21 марта.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.