Если бы можно было, постааила бы 100 звезд! 3 года как ходим в это заведение, ни единого неудачного блюда. Все на высшем уровне. Великолепная кухня! Обслуживание аккуратное, ненавязчивое. Редко где встетишь такую любовь к своему делу. Все блюда идеально приправлены, всегда любая часть блюда с заправкой и специями, если на таремке зелень или овощи, они не отдельно от блюда, а с помощью специй и заправок дополняют его. Круассаны прекрасны. Прочитала, что некоторые хжалуются на размер кусочков баклажанов в салате, ребята, это мой любимый салат, и я пробую его везде, где вижу в меню. Здесь он великолепен. А кусочки нельзя делать маленькими, ведь фишка в том, что кусочек хрустящий снаружи и мягкий внутри, а если кусочки будут маленькими, такого эффекта не получится. Так что все правильно здесь делают.
Для русских которые приезжают в Сухум - это место будет лучшим из всех представленных в этом городе.
1. Отличный кофе от лучших на данный момент обжарщиков в России silky drum, зерно под эспрессо постоянно меняют, я пил кофе на Эфиопии Ненсебо
2. Вкуснейшие сырники к которым вам подадут не просто джем из банки, а действительно приготовленный самостоятельно соус из свежеперетертых ягод!
3. Сочетание вкусов в блюдах очень простое, понятное и вкусное, где каждый ингредиент дополняет другой и все вместе дает тот вкус который ты ожидаешь от блюда.
4. По меркам Сухума невероятно быстрая отдача блюд
Ребята действительно стараются и являются лучшими в своём сегменте, если вы ищите вкусные завтраки то только к ним.
Есть и небольшие минус которые никак не влияют на общее впечатление, но хотелось бы все же фильтр кофе чтобы был постоянно, а не когда у бариста нет запары и есть время его готовить:)
Так же хочу сказать огромное спасибо бариста который готовил для нас напитки, эспрессо был вкусный, сочный, плотный, насыщенный, во вкусе чувствовался горький шоколад, красный виноград, слива, идеальное попадание в дескрипторы:)
Не знаю как зовут бариста но он был высокий с длинной бородой и короткими волосами. В общем красавчик
Я давно не ела такого вкусного бургера со стейком. Кухня на высоте. Особенно поразили меня тарталетки, с шоколадным кремом. Исполнение на 5, такое встречала только в кондитерской Барселоны, где я училась. Желаю долгих лет процветания этому месту!