Булочки
565 отзывов
18 марта
Место с хорошим расположением и действительно вкусной выпечкой. Киш со шпинатом пробовала — вкусный, но был слегка недопечён. Зато матча без молока просто идеальная, пожалуй, лучшая в этом районе, а может, и во всём Минске. Ассортимент радует: хлеб, десерты, напитки — есть из чего выбрать.
Но вот с комфортом беда. Кафе явно маловато для такого количества посетителей, из-за чего шумно и тесно. Столики убирают медленно, а иногда персонал, уставший от потока, просто ставит заказ на грязный стол — это, конечно, неприятно. Ещё не очень удобно, что мойка находится прямо в зоне подачи блюд.
Если бы добавили что-то необычное, например, скандинавский торт с креветками, я бы точно попробовала. Но обедать сюда больше не приду — слишком шумно и неудобно. А вот за матчей и выпечкой загляну ещё.
1
16 марта
Плюсы:
-хорошее расположение
- есть, что слопать на обед
- большой выбор хлеба, десертов и напитков: киш со шпинатом был не плох, но не допечён, матча без молока = идеальный.
- лучший матча на районе и может быть ы Минске
- приветлевый персонал
- красивый вид
Минусы:
- для того количества посетителей кафе по площади долдно быть в 2 раза больше
- шумно
- столики не убирают быстро
- мойка в зоне подачи блюд, это плохо
- персонал не обучают бональностям и не следят за выполнением правил обслуживания в компании. Предполагаю, их просто нет. От усталости девушка, не выиерев стол, начала расставлять, то что я заказала = это беда
- тут все: мамы с колясками, студенты с чемоданами, парочки, люди с ноутами, родители с детьми.
Обедать сюда больше не приду=не удобно и шумно.
2
28 июля 2024
Расположение очень выгодное. Всё в нескольких шагах: метро, магазины и магазинчики, аптеки и современная медлаборатория, книги и другое. Но главное - приветливое отношение ко всем гостям, вкусный кофе и много чего к нему. Посетители самые разные. Мамы и папы с детьми, люди с ноутбуками или просто ведущие деловые беседы, постоянные сотрудницы и сотрудники ближних офисов на перерыве. Посидеть можно как внутри, так и на улице, точнее, над улицей - можно посидеть, глядя на заходящее солнце. Многие берут кофе с собой - в окрестностях много скамеечек. Рекомендую не проходить мимо.
1
3
22 марта
Спасибо всему персоналу за прекрасное утро и вкусный завтрак)
Отличное кофе, широкий выбор десертов, миндальный круассан это что-то с чем-то, всё понравилось.
Отмечу, что уже в 8 утра были открыты и был полный ассортимент, обязательно зайду ещё.
1
24 января
кофе вкусный, еще классный чай в чайнике манго-цитрус. очень люблю круассан с лососем и бенедикт тоже с лососем, хумус с хлебушком. из сладкого наполеон или круглик. очень жаль, что убрали творожное пирожное с вишней, не помню как называлось😔
небольшой минус, что столики стоят в два ряда
2
2
13 августа 2024
Отзыв о кафе "Булочки" на Дзержинского в Минске
Часто бываю в кафе( пекарне) "Булочки" на Дзержинского . Чаще всего я заказываю творожную запеканку и обожаю пить матчу или черный чай с теплым молоком.
Мне нравится, что заведение предлагает уютные столики как внутри, так и на улице, где можно насладиться атмосферой города. Места есть на одного или двоих.
Постоянно довольно длинная очередь, когда нужно пробить заказ.
Однако, когда сажусь за столик, мне приятно, что официанты запоминают, где я, и приносят заказ прямо к столу. Этот элемент обслуживания всегда радует и создает ощущение кафе, а не просто быстрого питания.
Что касается еды, мне понравились Очень рекомендую киш с лососем, его подают с салатом🧐.
Круассан с лососем, вкусный, хотя я понимаю, что сам круассан — это не самое полезное блюдо.
с удовольствием возвращаюсь сюда за любимыми угощениями.
Хочется и вкусно и полезно. Но пока все очень сладкое. Из моих сладких блюд , только запеканка.
Булочки и круассаны мне не рекомендуется кушать.
Прекрасно, что это заведение работает. Успехов и ждём новую нишу несладких десертов...
1
2
4 февраля
Очень уютное кафе с широким ассортиментом выпечки и кондитерских изделий. Быстрое и вежливое обслуживание. Довольно чисто, хотя проходимость высокая. Кофе отличного качества.
1
18 ноября 2024
Терпение уже просто лопнуло. Полтора года живем на грушевке и ходим практически ежедневно в эту кофейню. Кофе хороший, десерты тоже, но сервис - это треш!
Практически каждый раз что-то путают с заказом, то круассан не с лососем, а с мясом положат, то брауни не тот, то кофе другой дадут.
Каждый раз я пыталась оправдать, мол людей много, нагрузка большая, человеческий фактор, с кем не бывает.
Но сегодня помимо меня в кофейне ждали заказ только 2 человека!!!
Вроде и там девчонок много за прилавком, и на чеках они помечают что-то, но все равно постоянно какие-то промахи.
Зачем тогда там столько людей, если нету какой-то организованности?!
1
1
26 февраля
«Булочки» всегда встречают очень душевно и тепло. Само заведение не очень большое, но это будто добавляет уюта 🥰
Выпечка всегда свежая, а от её количества глаза разбегаются. Матча тоже вкусная, хотя найти по-настоящему хорошую очень тяжело! 🤍
10 октября 2024
Обслуживание ненавязчивое, приветливый персонал подскажет, поможет с выбором. Выпечка всегда свежая, круглик "Бейлис" вне конкуренции. Пока он😁
Кофейня в удобном месте, балкончик очень радует в солнечную погоду. Очень рекомендую к посещению!
2
1 февраля
У нас туалет с кодом, потому что ходят дети! Именно эта фраза сделала мой вечер.
26.01.25 Зашли в пекарню, оформили заказ 30р
Воспользоваться уборной оказалось квестом. Нужен пароль, его нет на чеке,нет QR, нет инструкции на двери.
Нужно подходить и выпрашивать код у сотрудника - это ужасно.
Разобраться как вызвать клавиатуру,тоже оказалось задачкой.
На вопрос почему в заведении, где нет потока проходящих гостей, т.е только посетители пекарни, приняты такие меры, мне сказали, что тут заходят дети в туалет - что??? Т.е заведение не пустит ребенка в туалет??? Каа такое вообще можно понять и принять - никак. ШОК
Еда
Капучино без горчинки, просто теплое молоко.
Американо вполне, но два раза подать гостю грязную чашку нужно умудрится)
первый раз чашка была в потёках и с протекшим кофе на блюдце. Второй раз она была просто в каплях- это фу.
Так же заметила, что за стойкой 4 сотрудника, но убрать посуду со столика, за который сели уже новые гости никто не торопился. Гости сели за заставленный столик нашей грязной посудой.
Вернусь ли я ещё раз- однозначно нет. Политика заведения ужасная
UPD: отписала в инст. Фидбэк никакой, попросили номер телефона но так и не звонили, сказали что код на чеке,но тк у меня на руках копия чека ,то кода там нет, а данные документы должны совпадать .
2
1
25 марта
Интерьер какой-то подуставший, как и сотрудники. Места мало. Цены неприятно удивили, но это ладно. Вчера довелось попробовать самый, мягко говоря, странный фильтр в жизни, даже кофе на заправках так не удивлял. Подали 300 мл нефти, по плотности очень напоминавшей эспрессо, только в объёме 300 мл. Сотрудники по ошибке или незнанию заварили кофеиновую бомбу вместо лёгкого фильтра. Всё простительно, но на замечание об этом отреагировали каким-то утомленным видом. Не хочется кому-то доставлять проблем, никто с кем не пошёл ругаться и руководство призываю этого не делать по отношению к сотрудникам (может, этот кофе просто обычно не берут так часто, как эти все капучино/лате, и сотрудник просто новый и не знал, как соблюсти пропорции при заваривании?), просто объясните/покажите, как варить кофе, ну и хотелось бы немного участия. Не думаю, что именно сюда захочется зайти снова, к сожалению, ожидал большего от первого визита в заведение этой сети.
1
5 июля 2024
Часто хожу на процедуры в лазерную косметологию Linline и по дороге всегда захожу в прекрасную пекарню "Булочки". Очень здорово до или после процедуры посидеть с чашечкой вкусного кофе и круассаном. Очень нравится персонал, работают быстро и всегда в хорошем настроении. Покупаю у них очень вкусный ржаной хлеб на закваске, мои домашние от него просто в восторге.
3
6 ноября 2024
Замечательное место с очень приятным персоналом, комфортной атмосферой и вкусной едой) выбор выпечки просто нереальный) заказываю не только в самом заведении, но и с доставкой
2
17 января
Этой кофейне уже очень мало места в данном помещении! Если раньше можно было уютно посидеть за чашечкой кофе, то сейчас это сделать максимально некомфортно! Куча людей, грязно, интерьер уже поизносился. Из плюсов: хороший кофе и вкусная (но дорогая) выпечка.
1
1
20 ноября 2024
Классное место, но всегда много людей. Часто брала там какао. Было бы здорово, если бы было больше места. Людям за столом, которые сидят ближе к кассе не очень приятно, когда за их спинами стоит очередь для заказа и его ожидания, а людям в очереди также мало места, потому что везде сидят люди. Вот такой замкнутый круг. 😀
1
7 января
Свежие, вкусные круассаны на завтрак и в дорогу. Кофе вкусный. Перед выездом взяли побольше) десерты очень вкусные, наполеон очень нежный! Круассан с рыбой реально с рыбой, и кусочек не один) в общем, рекомендую
1
31 декабря 2024
Я считаю, что «Булочки» лучшее кафе. Да, не дешево, но лучше взять одно пирожное «Наполеон», чем один килограмм российского печенья, где состав продуктов похож на таблицу великого Менделеева. Я часто покупаю там хлеб и багеты, а также кофе. Всем рекомендую
1
7 марта
Впечатление, мягко говоря, посредственное. Для понимания места был взят обычный пшеничный "багет". Я впервые попробовал настолько резиновое изделие из теста, причем не имеющее никакого собственного вкуса, разве что привкус муки. Съедобно да и только, к багету никакого отношения не имеет, в любом крупном супермаркете продукция из конвектомата выходит в разы лучше и вкуснее. Ещё и дешевле в два раза.
Касательно обслуживания : у кассы очередь, 3 кассира-пекаря онемевшей смотрят на зависшую кассу не имея возможности принять оплату несколько минут, НЕ СПРОСИВ есть ли возможность оплатить наличными(есть) начинают обслуживать следующего клиента, который крикнул что готов оплатить купюрами. Колхоз.
Общее впечатление: место само по себе достаточно уютное и в него хочется зайти до того как вы попробуете "багеты" местного производства. Думаю не стоит уточнять что при такой рецептуре простейшего изделия сладкую кулинарию там побывать нет никакого желания.
2
1
1 декабря 2024
Очень люблю сеть кофеен ‘Булочки’. Всегда, во всех точках чисто и уютно! Кофе вкусный, меренговый рулет один из любимых в городе М.
1
6 октября 2024
Супер-вкусное и комфортное кафе. Очень приятный и вежливый персонал, предложили пледик после дождя для маленькой собачки.
Самые, вот прямо самые вкусные тарталетки в городе.
Большая просьба к владельцу, добавить халвичный раф в меню и добавить 500мл латте.
Остался максимально доволен.
3
4 июля 2024
Булочки,это место где пахнет хлебом... Очень приятное впечатление от посещения этого заведения вкусная выпечка почти на все вкусы от тортов до различных видов хлеба с начинками и без. Есть возможность выпить кофе не только на вынос но и за столиками как в самом помещении так и на улице, цены разные но ,каждый может выбрать что-то по своему бюджету.
3
29 декабря 2024
Вкусный фруктовый чай, вкусная вишневая булочка. Чистый туалет. Немного тесновато в помещении, но не критично. В целом впечатление приятное.
2
13 октября 2024
Большой выбор, уютное местечко. Но людей очень много, цены выше среднего, место маловато. Также, чего я не очень поняла, зачем так много персонала толпится за кассой, если ждать всё равно приходится долго. Только непонятно к кому обращаться для заказа и им как будто тоже тесно в этом помещении
2
9 января
Лучшие булочки, которые доводилось пробовать в этом районе! :D
С утреца в субботу подняться, прогуляться, взять себе несколько свежих изделий и скушать их вместе с кофе - бомба. Спасибо "булочкам"
2
20 января
Красивое, уютное место с хорошим ассортиментом кондитерских изделий. Кофейная карта богатая: на самый привередливый вкус. Рекомендую
1
12 ноября 2024
1.11 Купил на Грушевке на утро с кофе два наполеона.
В итоге в одном два длинных темных волоса...
Также обратил внимание что пускают посетителей с домашними животными и даже мисочки с водой стоят при входе. Это конечно здорово, что вы заботитесь о питьевом режиме этих самых питомцев, но
Есть СанПин, который четко регламентирует что можно а что нельзя.
В остальном приятное место, но заходить больше желания нет ..
4
1
1 июля 2024
Приятный интерьер, но кофе и десерты мне не понравились, флэт был как капучино, Наполеон чересчур сладкий и напоминал нерасподанные язычки, измельчённые в кремле. Ржаной багет тоже не понравился, корочка не хрустящая, а толстая и дубовая. Возможно, я пришла в неудачный день, но повторять не стану. Дополняю - дала все же второй шанс, но в тридцатигралусную жару холодных напитков не было по причине отсутствия льда. Ну нет, ребята, надо иногда верить Гидрометцентру. Да и вообще - лето на дворе, лёд однозначно пригодится. Сейчас уже непоколебимое НЕТ. Сюда я больше не ходок.
4
1
13 июня 2024
Прекрасное место! Вкусно быстро качественно, но дороговато.. для меня, по крайней мере.. очень вкусный хлеб пекут сами.., выбор большой! И еще здесь замечательный наполеон! Просто кайф! Не часто, но можно порадовать себя !!!
5
23 февраля
Ужасное обслуживание персоналу вообще все ровно на клиента , пришли 23 февраля на завтрак - полный провал. Взяли дополнительно 2 яйца к брускетте - яйца внутри Пашот но они в скорлупе , на вопрос как это чистить и есть официант сказал - вот так и ушел, я попросила переделать - ОТКАЗАЛИ , поменять на яйца в другим виде тоже сказали - НЕТ , 50 рублей за завтрак и полное отсутствие сервиса. Это ужасно никогда не приду сюда больше. Все заюзанное , людей дофига, музыки нет - шум и гам , заведение скатилось(
1
30 декабря 2024
Очень приятное место с вкусным кофе и выпечкой. Персонал всегда клиентоориентирован и вежливый. Рекомендую.
2
20 августа 2024
Отличная выпечка!
Были с утра, хотели позавтракать перед выездом из города. Всё понравилось, и кофе и выпечка и десерты.
Вопрос только к скорости обслуживания.
Видимо заведение у народа излюбленное, поэтому руководству стоит подумать об расширении штата, а то девчонки совсем зашиваются.
P.S. Панини слегка суховат, надо поработать над рецептурой))
3
1 апреля
Не впервые в Булочках-отличное удобное место, обслуживание приятное мужское по этому адресу ) Без проблем сделали из их облепихового чая, который готовят из своего пюре облепихи с добавлением меда и украшением из апельсина и розмарина, без чего-либо.
1
31 декабря 2024
Утро испорчено
Открытие в 7:30, стоит очередь из посетителей перед дверью, девушки (сотрудники) развязно ходят мимо, посетители стучат в двери. В 7:40 двери так и не открыты. С утра каждая минута на счету. В предвериии Нового Года опоздание на работу и отсутствие сладкого подарка для коллег. Не рекомендую
1
22 января
Утром можно не найти столик, чтобы выпить кофе. Почти всегда очередь. Очень вкусный хлеб и отличный кофе.
1
1
15 августа 2024
Оцениваю исключительно сервис, т.к. из-за его качества ничего не попробовала. Стояла в очереди и наблюдала как после озвучки каждой позиции , кассир идёт к витрине и смотрит есть ли это в наличии (из-за чего тратится время двух сторон). И пока стоишь в очереди, уже предвкушаешь вкус того, что запало в душу, а по факту как подходит очередь ты узнаешь что того, что ты выбрал нет. А ценник стоит просто к другой подобной позиции (по виду круассан не поймёшь с чем он внутри). Напитки стоят космически дорого, и не думаю что они того стоят. Из-за хамства кассира на просьбу убрать ценник того, чего нет в наличии, ничего не стала заказывать, и больше не вернусь
5
1
14 сентября 2024
И грустно и не вкусно.
Пкупали кофе бамбл,предупредили что апельсинового сока нет,предложили заменить на ананасовый . Про отсутствия льда предупредить видимо забыли и отдали кофе в таком виде .
Ребята,вы серьезно ?
Понятно жара,понятно у вас много людей ,но если вы не справляетесь - не берите заказы,это ваши проблемы
Добавлю на ответ организации. Кофе не был холодным и даже охлажденным. Он был именно ‘теплый’ . И на вопрос почему безо льда,ответ сотрудников был именно -у нас закончился лед,вас что не предупредили ?
Нас не предупредили :)
5
19 января 2024
Если Вы хотите порадовать себя - Вам сюда. Не важно, завтрак это будет или просто кофе с собой)
Десерты - великолепны в своей простоте исполнения и яркости вкуса. Нежный чизкейк, медовик с в меру сладким кремом, хрустящий круассан, улиточка (моё любимое ^^), киш - каждый найдёт что-то для себя.
Кофе - мягкий, без горечи. Что, меня лично, порадовало.
Я рада, что зашла сюда сегодня и зайду ещё не раз в будущем.
Это место достойно быть в закладках "Любимые"
4
2
9 июля 2024
Очень приятные официантки, выпечка свежая и не супер сладкая, как часто бывает. Атмосфера располагающая, даже вопреки количеству людей время ожидания более чем приемлемо. Супер🫶
1
3
16 мая 2024
Кондитер, который изготавливает бенто на заказ, идеально делает надпись. Уже несколько раз заказывала разные тортики. Гранола понравилась и круассаны без начинки вкусные. Спасибо за идеальные подарки.
2
23 августа 2023
Прекрасное место. Очень комфортно, уютно, светло и просторно. Несмотря на достаточно маленькое помещение и очередь, всем хватает места.
Маленькая уютная терасса.
Вкусный кофе и приятные , разнообразные десерты, свежая выпечка!
Обязательно вернусь ещё)
3
9 декабря 2024
Уютное местечко, выпить чай, кофе,скушать вкусную булочку, кстати, пекут вкусный хлеб
2 октября 2024
Всегда посещаю данное заведение, являюсь постоянным клиентом. Обслуживание на высшем уровне, всегда приветливый персонал и всегда свежая выпечка.
1
4 ноября 2024
Очень вкусный чай и кофе, всегда свежая выпечка и десерты, рекомендую 😊
9 июня 2024
Вкусная выпечка, тёплая атмосфера. Удобное положение.
Минус одна звезда за персонал - тут как попадёшь.ть прекрасные сотрудники, после которых уходишь улыбаясь.
А есть царицы...
4
1
9 февраля 2024
Приятная атмосфера, все уютно и без пафоса. Выпечка свежая и приятная на вкус. Хорошее место для свидания по приятной цене. Отдельную любовь вызывает чизкейк!
1
20 апреля 2024
Очень уютное кафе с большим выбором десертов. Приятная атмосфера, вежливые официанты и вкусные завтраки - все что нужно для отличного начала дня
25 июля 2023
Очень популярное место! Почти всегда полно народу, приходится ожидать. Но персонал работает быстро, ребята очень стараются, вежливые, опрятные. Мне нравится там выпечка, хлеб, кофе, какао. Всегда вкусно и качественно. Рекомендую попробовать там конфеты трюфели - божественно !!!
1
16 июля 2024
Сделайте что-нибудь со скоростью обслуживания! Бариста ваши, это люди , которые готовят кофе так медленно, что не хватает никакого терпения и времени ! Обучите своих сотрудников нормально работать , это место очень сильно испортилось , нет желания сюда ходить . Но к сожалению возле метро только у вас можно взять кофе перед работой , надеюсь это скоро исправится и тут ещё откроется кафе с нормальным кофе , чтобы забыть вас как страшный сон
4
20 февраля 2024
Удобное расположение (сразу при выходе из метро) и время работы. Отличная выпечка. Отдельные 5 звёзд за кофе. Доброжелательный молодой персонал. Немного не хватает места. Рекомендую к тесту.