Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка: Medium well
1395 ₽330 г
Пожарь Двойной Рибай Prime
Свежее мясо для жарки (зерновой откорм). Нарезается из отруба быка (толстый край) с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка: Medium
2795 ₽330 г
Пожарь Двойной Рибай стейк
Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба быка (толстый край) с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка: Medium
1595 ₽330 г
Пожарь Двойной Стейк мясника
Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка: Medium well
1345 ₽330 г
Пожарь Двойной Стриплоин стейк
Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба (тонкий край). По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка: Medium
1945 ₽330 г
Пожарь Двойной Фланк стейк
Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка: Medium well
1425 ₽330 г
Пожарь Нэк стейк
Свежее мясо для жарки. Альтернативный стейк из небольшой мышцы, расположенной между шейным отделом позвоночника и лопаткой. Рекомендованная прожарка: Medium well
1095 ₽230 г
Пожарь Рибай Prime
Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба Быка (толстый край) с 6 по 12 ребро животного. В этой части туши обильнее всего проявляется мраморность. Рекомендованная прожарка: Medium
1995 ₽230 г
Пожарь Рибай стейк
Свежее мясо для жарки (травяной откорм). Нарезается из отруба быка (толстый край) с 6 по 12 ребро животного. Более ароматное, более плотное, структурное мясо для любителей пожевать. Рекомендованная прожарка: Medium
1215 ₽230 г
Пожарь Стейк мясника
Свежее мясо для жарки. Обладает очень ярким мясным вкусом, благодаря необычной текстуре и волокнам, расположенным поперек стейка. Рекомендованная прожарка: Medium well
1025 ₽230 г
Пожарь Стриплоин стейк
Свежее мясо для жарки. Нарезается из отруба (тонкий край). По периметру стейка проходит тонкая полоска жира, придающая мясу сочность. Рекомендованная прожарка: Medium
1625 ₽230 г
Пожарь Фланк стейк
Свежее мясо для жарки. Стейк из пашины, то есть из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. Рекомендованная прожарка: Medium well
1065 ₽230 г
Пожарь бургер Bukowski
Фирменный бургер с большой сочной говяжьей котлетой в сыром виде, свежими овощами и насыщенными соусами
675 ₽330 г
Пожарь бычьи хвосты
Хвосты, тушенные в красном вине, которые деликатно подчёркиваются пряным ароматом бадьяна
555 ₽400 г
Пожарь картофель
Картофель идеально подходит для создания аппетитного блюда
145 ₽150 г
Пожарь кукурузу
Вкус свежей кукурузы прекрасно раскрывается при жарке
185 ₽150 г
Пожарь спаржу
Свежая зеленая спаржа
275 ₽150 г
Стейки
Стейк Мясника
Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1235 ₽230 г
Стейк Нью-Йорк
Стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1955 ₽230 г
Стейк Нэк
Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1385 ₽230 г
Стейк Пеппер
Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1955 ₽230 г
Стейк Рибай Prime
Премиальный стейк (топовая степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
2425 ₽230 г
Стейк Филе миньон
Стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1525 ₽200 г
Стейк Фланк
Альтернативный стейк из пашины или брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1315 ₽230 г
Стейк двойной Мясник
Альтернативный стейк из диафрагмы. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1625 ₽330 г
Стейк двойной Нью-Йорк
Стейк из тонкого края. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
2295 ₽330 г
Стейк двойной Нэк
Альтернативный стейк из шейного отруба. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1765 ₽330 г
Стейк двойной Пеппер
Стейк Нью-Йорк, панированный в свежемолотом черном перце (5 видов). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
2295 ₽330 г
Стейк двойной Рибай Prime
Стейк (степень мраморности - прайм). Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
3395 ₽330 г
Стейк двойной Филе миньон
Стейк из вырезки. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1895 ₽300 г
Стейк двойной Фланк
Альтернативный стейк из брюшины. Подаем с маринованными огурцами, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и соусом чимичурри
1715 ₽330 г
Стартеры холодные
Грузди с луком и сметаной
Соленые хрустящие грузди с красным луком, укропом, ароматным маслом и сметаной
725 ₽150 г
Джерки говяжьи
Копчено-вяленые чипсы из говядины
525 ₽40 г
Джерки куриные
Копчено-вяленые куриные чипсы
425 ₽40 г
Мясные специалитеты Home-made
Ассорти из мясных специалитетов собственного производства: ростбиф, буженина, куриный рулет и сырокопчёная утиная грудка
845 ₽270 г
Ростбиф в луковом маринаде
Говяжья вырезка прожарки Медиум, выдержанная в маринаде из соевого соуса с красным луком, чесноком и пряностями. При подаче нарезаем тонкими ломтиками и подаем на луковом маринаде
725 ₽180 г
Сельдь Атлантическая
Сочетание слабосолёной сельди с гренками из бородинского хлеба, молодым картофелем и маринованным луком, дополненное красным луком и укропом
475 ₽415 г
Соленые орешки
Микс из обжаренных орешков с копченой паприкой и морской солью: миндаль, кешью, семя тыквы и арахис
310 ₽100 г
Сырная тарелка
Ассорти из пяти видов сыра, которое отлично сочетается с мёдом, миндалём и финиками
825 ₽225 г
Тартар из мраморной говядины
Мелко нарубленная мраморная говяжья вырезка с добавлением домашнего кетчупа, оливкового масла и маринованного печёного перца
795 ₽180 г
Хамон, прошутто
725 ₽170 г
Чипсы из разных овощей
Хрустящие чипсы из картофеля, моркови и свеклы
295 ₽50 г
Завтраки
Bukowski-завтрак
Глазунья из двух яиц с говяжьей колбасой собственного приготовления, беконом, шампиньонами и томатами, обжаренными на гриле, малосольными огурцами и драниками из картофеля, яйца куриного и муки
625 ₽350 г
Бургер с куриной колбасой
Сочетание сочной куриной колбасы, свежих томатов и ароматной кинзы, дополненное соусами тартар и чеддер
595 ₽440 г
Глазунья с беконом и томатами
Традиционное сочетание ароматного бекона и сочных обжаренных томатов дополняет вкус глазуньи из трех яиц
375 ₽230 г
Греча с говядиной и яйцом пашот
Греча с говядиной в дуэте с яйцом пашот дополняется соусом чимичурри и сыром грана падано
395 ₽310 г
Драники с беконом
Хрустящие картофельные драники с обжаренным беконом и яйцом пашот. Подаются с малосольными огурцами
395 ₽250 г
Драники с подкопченным лососем
Хрустящие драники из тертого картофеля и яиц, дополненные подкопченным лососем, яйцом пашот и малосольными огурцами
555 ₽250 г
Овсяная каша
Каша из овсяных хлопьев на молоке с обжаренной белой чиабаттой и сливочным маслом
205 ₽250 г
Омлет с ветчиной
Омлет из двух яиц с молоком на сливочном масле. Подается на тосте с сыром и обжаренной ветчиной
355 ₽220 г
Рисовая каша
Каша из риса на молоке с обжаренной белой чиабаттой и сливочным маслом
205 ₽250 г
Сырники
Творожные сырники с ванильным соусом и вишневым вареньем
395 ₽200 г
Еще мясо
Бараньи семечки
Мелкорубленые бараньи ребра во фритюре
775 ₽280 г
Брискет
Копчёная говяжья грудинка с малосольными огурцами и перцем халапеньо. Молодой картофель дополняет композицию
995 ₽330 г
Рагу из бычьих хвостов
Бычьи хвосты, томленные в красном вине с бадьяном и репчатым луком, дополняются ароматом кинзы и соуса чимичурри
825 ₽525 г
Свиные ребра Classic BBQ
Нежные свиные рёбра дополнены ярким соусом BBQ и малосольными огурцами
965 ₽420 г
Стейк из лосося
Лосось, обжаренный на гриле, с соусом цацики, руколой и лимоном
2250 ₽360 г
Фахитас с телятиной
Обжаренная телячья вырезка с луком, сладким перцем и чесноком. Подаем на обжаренной пшеничной лепешке с гуакамоле, кинзой, перцем халапеньо и острой томатной сальсой
825 ₽300 г
Чили кон карне
Говяжий фарш, пропитанный острым томатным соусом, гармонирует с красной фасолью и пикантными нотками перца халапеньо. В сопровождении пшеничной лепешки с початками кукурузы и кинзой
695 ₽420 г
Язык телячий с драниками
Обжаренные ломтики телячьего языка с золотистыми драниками из картофеля, подаются соусами ред вайн и сливочно-горчичным
955 ₽260 г
Стартеры горячие
Кальмары в кляре
Кольца кальмаров обжариваем в кляре во фритюре. Подаем с соусом тартар и лимоном
555 ₽150 г
Креветки тигровые хрустящие
Тигровые креветки с хвостиками в панировке, обжаренные во фритюре. Подаем с соусом тартар и лимоном
735 ₽155 г
Крылышки Буффало
Сочные куриные крылья в хрустящей корочке, обжаренные во фритюре с соусом Буффало. Подаем с азиатским соусом
555 ₽320 г
Куриные палочки
Куриное филе, маринованное в соевом соусе с добавлением сливочного масла, панированное в пшеничных сухарях и обжаренное во фритюре. Подаем с азиатским соусом
425 ₽180 г
Сырные кубики
Сыр гауда, панированный в пшеничных сухариках, обжаренный до хрустящей корочки во фритюре. Подаем с медово-горчичным соусом
525 ₽240 г
Халапеньо с сыром фета
Кольца перца халапеньо, фаршированные сыром фета, панированные в пшеничных сухарях и обжаренные во фритюре. Подаем со сметанным соусом с зеленью
395 ₽110 г
Хлебные лепешки
Три хрустящие лепешки, обжаренные на гриле, отлично сочетаются c соусами чесночным айоли, сметанным с зеленью и острой томатной сальсой
165 ₽145 г
Чесночные гренки
Кусочки бородинского хлеба, обжаренные во фритюре, с добавлением чеснока, зелени и соли. Подаем с йогуртовым соусом
295 ₽160 г
Гарниры
Авокадо на гриле
Нежная мякоть половинки авокадо, приготовленного на гриле, в сочетании с острой томатной сальсой и ароматным азиатским соусом
375 ₽210 г
Батат фри
Сладкий картофель из тропических стран. Подаем с азиатским соусом
365 ₽150 г
Картофель с чесноком и розмарином
Картофель с золотистой корочкой и ароматом чеснока и розмарина
195 ₽150 г
Картофель фри
Хрустящие брусочки картофеля в сочетании с густым домашним кетчупом
265 ₽140 г
Кукуруза на гриле
Сочная и сладкая кукуруза, обжаренная на гриле. Подаем с сырным соусом и тертым сыром грана падано
265 ₽150 г
Овощи на гриле
Овощи приобретают насыщенный вкус и аромат, благодаря обжарке на гриле
395 ₽240 г
Спаржа на гриле
Зеленая спаржа, обжаренная на гриле, с соусом айоли
365 ₽110 г
Напитки
Rich Кола
Уникальный газированный напиток со вкусом колы
195 ₽330 мл
Rich Тоник
Российский аналог классического тоника в ассортименте
205 ₽330 мл
Байкал
Негазированная
205 ₽450 мл
Бон Аква газированная
Газированная питьевая вода
190 ₽330 мл
Бон Аква негазированная
Негазированная питьевая вода
190 ₽330 мл
Морс брусничный
Брусничный морс собственного приготовления
485 ₽900 мл
Нарзан
Газированная минеральная вода
205 ₽500 мл
Салаты
Картофельный салат с беконом
Сытный картофельный салат с хрустящим беконом и свежими листьями романо и луком в свекольном маринаде
495 ₽210 г
Салат зеленый с авокадо
Легкий салат с руколой, шпинатом, листьями романо, сельдереем, авокадо, тыквенными семечками и соусом цитронет
495 ₽160 г
Салат с авокадо и куриным бедром
Половинка авокадо, обжаренного на гриле, с острой томатной сальсой, куриным бедром, яйцом пашот и салатом из руколлы и мангольда в соусе цитронет
725 ₽320 г
Салат с копченым лососем
Копченый лосось в сочетании с молодым картофелем и разнообразием овощей, дополненный оливками каламата и тонкими ломтиками красного лука
725 ₽260 г
Салат с прошутто, грушей и горгонзолой
Груша, запеченная с сыром горгонзола и оливковым маслом, руккола, заправленная соусом цитронет, тонко нарезанная прошутто
715 ₽250 г
Цезарь с креветками
Классический салат с шашлычком из креветок на гриле, свежими листьями салата и хрустящими гренками под фирменной заправкой айоли
695 ₽180 г
Цезарь с курицей
Классический салат с шашлычком из куриного бедра, хрустящими гренками и сыром грана падано, дополненный кремовым соусом айоли
585 ₽210 г
Шашлычки
Кебаб Говядина
Кебаб из рубленой телятины, жаренный на гриле. Подается на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде
695 ₽340 г
Кебаб Курица
Кебаб из рубленого филе цыпленка, жаренный на гриле. Подается на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде
645 ₽340 г
Кебаб Ягненок
Кебаб из рубленого филе ягненка, жаренный на гриле. Подается на обжаренной тортилье с соусом томатная сальса, маринованными огурцами, перцем халапеньо и луком в свекольном маринаде
715 ₽340 г
Шашлычки Говядина
Шашлычки из говядины на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами
865 ₽360 г
Шашлычки Куриное бедро
Шашлычки из куриного бедра на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами
665 ₽360 г
Шашлычки Печень телячья
Шашлычки из печени телячьей с добавлением бараньего сала на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами
665 ₽360 г
Шашлычки Свиная шея
Шашлычки из свиной шеи на обжаренной тортилье с азиатским соусом, перцем халапеньо, луком в свекольном маринаде и малосольными огурцами
715 ₽360 г
Бургеры
1984 Бургер
Сочная котлета из говядины, салатные листья и томаты идеально сочетаются со вкусом соуса ранч и домашнего кетчупа на булочке с кунжутом
645 ₽315 г
Ultimate-бургер
Сытный бургер с сочным стейком зернового откорма породы Абердин Ангус, свежими овощами и ароматным грибным соусом
965 ₽300 г
Буковски-бургер
Фирменный бургер отличается большой сочной говяжьей котлетой, дополненной хрустящим беконом и аппетитными овощами
825 ₽500 г
Бургер Слезы Чиполлино
Сочная говяжья котлета, бекон и сыр моцарелла с карамелизованным луком - всё это объединяет соус айоли на мягкой булочке с кунжутом
645 ₽300 г
Грибоедов-бургер
Нежная котлета из отборной говядины, ароматный жюльен из шампиньонов и лесных грибов и сливочный сыр моцарелла
645 ₽280 г
Ребра Пятака-бургер
Сочные рёбра BBQ с овощами на мягкой булочке с кунжутом и медово-горчичным соусом
Слои пропитанного медом теста с заварным кремом и сметанным акцентом
445 ₽200 г
Сырники
Сырники из творога с ванильным соусом и вишневым вареньем
395 ₽200 г
Тирамису
425 ₽175 г
Торт шоколадный
Шоколадный бисквит с насыщенным шоколадным кремом, соленой карамелью и грецким орехом
445 ₽130 г
Чизкейк Нью-Йорк
Нежный торт из сливочного сыра с золотистой корочкой, песочной основой и вишневым соусом
425 ₽200 г
Супы
Грибной суп
Суп из лесных грибов и шампиньонов с добавлением репчатого лука, моркови, молодого картофеля и зелени. Подаем с копчёной сметаной
425 ₽250 г
Крем-суп из тыквы с поркеттой
Пряный тыквенный крем-суп, приправленный свежим имбирем и перцем чили. Подаем с поркеттой из свиной грудинки в азиатском соусе
445 ₽320 г
Куриный бульон
Насыщенный куриный бульон с жареным пирожком со сливочной начинкой из курицы, грибов и жареного лука
295 ₽275 г
Солянка мясная
Наваристый суп на свиных ребрышках с брискетом, цыпленком, охотничьими колбасками, свининой. Подаем со сметаной и зеленью
475 ₽330 г
Колбаски
Колбаска Баранья
Колбаска собственного производства, обжаренная на гриле с молодым картофелем и сальсой из огурца
695 ₽360 г
Колбаска Куриная
Колбаски собственного производства, обжаренные на гриле с молодым картофелем и сальсой из огурца
655 ₽360 г
На компанию
Ассорти шашлычков и кебабов
Шашлычки говяжьи, куриные, свиные и из печени теленка, кебабы куриный, говяжий и из ягненка на одной большой тарелке с соусами, обжаренным молодым картофелем, овощами гриль, халапеньо, маринованным луком и малосольными огурцами. Подаем на обжаренных
4750 ₽3 кг
Все закуски к пиву
Блюдо объединяет несколько популярных закусок к пиву на одной большой тарелке с разными соусами: крылышки Баффало, кальмары в пивном кляре, гренки из бородинского хлеба, сырные кубики, куриные палочки, халапеньо с сыром фета
2495 ₽1 кг
Соусы
Соусы
В ассортименте
75 ₽30 г
Обновлено 30 мая.Источник: Яндекс Еда
Это меню доставки. На месте блюда и цены могут отличаться от указанных.