Буфетъ

Утиное филе с картофельным гратеном

Котлета из толстолобика и амура с толченым картофелем и щучьей икрой

Бефстроганов из говядины с отваром из сморчков и картофельным пюре

Говяжьи щечки с перлотто и соусом Порту

Голубцы из говядины и свинины в соусе из лесных грибов

Запеченная в глине свиная шея под овощной глазурью с картофелем

Лосось под сливочно-икорным covcом. с пастой орзо

Пожарские котлеты с печеным картофелем

Пельмени ручной лепки с домашним фаршем, с соусом из красной икры

Куриные ножки, чиненные грибами, с булгаром

Бифштекс из рубленной говядины, с глазуньей и картофелем

Греческий салат с малосольной брынзой, каперсами и свежими овощами

Салат с печенью трески, романо, печеным картофелем и яйцом

Солянка с говядиной, свиными ребрами и острыми колбасками

Говяжьи ребра в соусе из копченой клюквы с гречкой

Лабардан с печеным картофелем и соусом из лесных грибов

Стейк из свинины с печеной тыквой

Цветаевский пирог с корочанскими яблоками

Обожженный испанский чизкейк

Щи из капусты с томленой говядиной и лесными грибами

Крем-суп из лесных грибов с пряными гренками

Куриный консоме с лапшой и яйцом-пашот

Теплый ягненок с томатами конфи, печеными баклажанами и соусом из аджики

Мимоза со слабосоленым лососем

С печеным перцем и Страчателлой

Хрустящие картофельные краники с щучьей икрой

Крем-брюле в корзинке из песочного теста. со свежими ягодами

Рулеты из лосося слабой соли. чиненные сливочным сыром