Брюссель

Брусочки батата, обжаренные во фритюре. Подаются с сырным соусом

Ржаной хлеб, обжаренный во фритюре, запеченный с сыром чеддер и чесноком. Подаются со сметанно-чесночным соусом с зеленью

Крокеты из моцареллы в панировке панко, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на основе черной смородины, с соусом крем-бальзамик и свежемолотым перцем

Бифштекс, соус ремулад, соус на бифштекс

Копченый брискет (говяжья грудинка), абрикосовый демиглас (говяжий бульон, абрикосы, персиковый сироп), картофельное пюре (картофель отварной, молоко, сливки, сливочное масло, соль)

Говяжья вырезка, обжаренная на гриле. Подается с картофельным пюре и соусом бургунь, солода и меда

Нью-Йорк обладает более плотной структурой, чем рибай. Он менее жирный, но более ароматный. Подается с соусом Нью-йорк на основе томатов, хрена, устричного соуса и бальзамического крема

Альтернативный стейк из брюшной части обладает крупными, ярко выраженными волокнами. Обладает ярко выраженным говяжьим вкусом

Половинка фермерского цыпленка, замаринованного в горчичном соусе, приготовленная су-вид, а затем подкопченная. Подается с битыми огурцами, хрустящей чиабаттой и соусом с хреном

Панчетта (свиная грудинка сырокопченая), картофель мини, салат айсберг, салат мангольд, фасоль кенийская припущенная, яйцо куриное, сваренное в пашот, лук красный, заправка для салата (уксус винный, масло сливочное), паприка, кориандр

На выбор заправка: сметана или оливковое масло

Лосось, огурцы кимчи (огурцы, соус кимчи, рыбный тайский соус, соус мирин, лук репчатый, лук зеленый, кинза, соевый соус, сахар, чеснок, масло растительное), азиатский дрессинг (свит чили, соевый соус, масло кунжутное, сок лайма, сок лимона, сахар, г

Брусочки батата, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом дорблю

Ржаной хлеб, обжаренный во фритюре, запеченный с сыром чеддер и чесноком. Подается со сметанно-чесночным соусом с зеленью

Картофель, обжаренный во фритюе. Соус гольф (домашний майонез, кисло-сладкий соус)

Картофель, обжаренный во фритюре. Посыпается пармезаном. Трюфельный соус (сливки, трюфельная паста)

Крокеты из моцареллы в панировке панко, обжаренные во фритюре. Подаются с соусом на основе черной смородины, с соусом крем-бальзамик и свежемолотым перцем

Тигровые креветки, обжаренные в панировке во фритюре. Имбирный соус (соус свит чили с имбирем)

Куриные крылышки, маринованные в кисло-сладком соусе в вакуумной упаковке. Подаются с кисло-сладким соусом

Свиные ребра, маринованные с горчицей, перцем и соусом барбекю. Приезжает в вакуумной упаковке

Стейк Нью-Йорк с соусом Нью-Йорк в вакуумной упаковке

Стейк Рибай в вакуумной упаковке, соус Нью-йорк

Приезжает в вакуумной упаковке

Утиная ножка конфи, маринованная с апельсиновой цедрой, морской солью и лавровым листом. Приезжает в вакуумной упаковке

Фермерский цыпленок, маринованный в чесноке, меде, соевом соусе и горчице. В вакуумной упаковке

Немецкое премиальное пшеничное безалкогольное пиво. Имеет ярко-красный цвет янтаря, пряно-фруктовый аромат и насыщенный вкус

Вкусный полнотелый безалкогольный эль с характерным солодовым вкусом, сочетающийся с освежающей и нежной горчинкой

Рыбные котлетки, соус сливочный с икрой палтуса

Итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием закваски, дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью