Брискет

Подаётся с свежим огурцом и томатами 285Гр. 200/85

Омлет с овощами, фирменной "Рваной свининой" и свежей зеленью. Подается с хрустящим тостом. 250гр

Жареные яйца со свино-говяжей колбаской, картофелем фри и овощами. Подается с хрустящим тостом. 250гр

Персик обжаренный на гриле, подаётся с шариком мороженого 175Гр. 125/30/20

Микс салата, фирменный Брискет, томаты чери, заправка. 300гр. 150/90/60

Сёмга, ялтинский лук, свежая зелень, фирменная заправка. Подается с хрустящим тостом 120/30/100

Рибай — наиболее известный стейк в мире. Нарезается из отруба говядины толстый край с 6 по 12 ребро животного.

Стриплойн (в переводе с англ. «филейная полоска») – это стейк премиум-класса, нарезка которого осуществляется из отруба тонкого края, где проходит всего одна мышца.

Пиканья — альтернативный стейк, его вырезают из верхней части костреца туши, расположенной в тазобедренном отрубе. А так как это место прилегает непосредственно к стриплойну, он имеет не менее насыщенный говяжий вкус, чем многие премиальные стейки.