Омлет по итальянски с прошутто и вяленными томатами
Традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. На омлет из трех яиц выкладываем рубленные вяленые томаты, сыр страчателлу и аппетитный прошутто. Поливаем блюдо зеленым песто соусом. Рекомендуем с поджаренным тартином!
750 ₽
Сырники с земляничным вареньем и густой сметаной
Нежные, любимые всеми сырники в сочетании со сметаной и вареньем из земляники собственного приготовления. Яркий, сочный, ягодный вкус земляники не оставит никого равнодушным!
630 ₽
Трюфельный омлет с шампиньонами
Наш фирменный омлет в сочетании с жареными шампиньонами и трюфельной пастой - просто, изысканно, ничего лишнего! Готовим омлет из трех яиц в соусе на основе куриного бульона, консервированного черного перца и зелени. Готовое блюдо сверху посыпаем ...
690 ₽
Вафля со шпинатом и тигровыми креветками
Вафли из шпината в сочетании с яйцом пашот, рукколой, кусочками помидоров и поджаренными креветками. Подаем с кремом из ряженки и сливочно-чесночным соусом.
940 ₽
Глазунья с сосисками, запеченным картофелем, томатами и маринованным огурчиком
Превосходное сочетание жареного во фритюре картофеля, сосисок, свежих овощей с глазуньей из двух яиц. Горчичный соус усиливает вкусовое великолепие. Подаем с кусочком поджаренного тартина.
880 ₽
Сырники с вишней и сметаной из топленых сливок
Нежные, любимые всеми сырники в сочетании со сметаной и вареньем из вишни собственного приготовления. Яркий, сочный, слегка пряный вкус вишни не оставит никого равнодушным!
630 ₽
Сытное
Запеченное куриное филе с ветчиной и сыром грюйер в стиле кордон блю
Филе курицы тонко отбиваем и кладем внутрь сыр грюйер, ветчину. Панировку делаем вручную из сухарей французской булочки. Подаем с отварным горошком, соусом дижон и долькой лимона. Сочное мясо, тягучая сырная начинка, аромат ветчины и хрустящая кор...
820 ₽
Шведские фрикадельки
Фрикадельки отвариваем, жарим и тушим в сливочном соусе. Подаем с картофельным пюре, маринованными огурцами и брусничным вареньем.
740 ₽
Орекьетте с курицей и трюфельной пастой
Орекьетте— вид пасты, типичный для Южной Италии (регион Апулия). Название происходит от итальянского «ушки», что объясняется формой макаронных изделий. Мы готовим ее с куриным филе, которое сперва маринуем, поджаривая при подаче до золотистой коро...
720 ₽
Папарделле с лососем в сливочном соусе
Папарделле в соусе на основе сливок и рыбного бульона, с поджаренным лососем и душистым перцем. Мы добавляем в соус Маскарпоне, чтобы придать ему глубины, тягучей текстуры и наибольшей сливочности.
970 ₽
Картофель фри с пармезаном и трюфельным соусом
Сочетание, ставшее современной классикой! Хрустящий картофель фри, тертый пармезан и трюфельный соус. Мы добавили к картофелю чеснок, чтобы усилить и без того прекрасный вкус!
470 ₽
Сезонное
Гнездо глухаря
Оригинальный салат со свежим огурцом и курицей су-вид придется абсолютно всем по вкусу. Обжаренная картофельная соломка добавит салату сытности. Салат, оформленный в виде гнезда, заправляем майонезом и трюфельным соусом.
520 ₽
Наваристый борщ с говядиной
Классический красный борщ любят за особенный аромат и удивительный вкус. Мы подаем его с мозговой костью, сметаной и бородинским хлебом, который смазываем дижонской горчицей и посыпаем зеленым луком с чесноком.
800 ₽
Ленивые вареники с ванильным соусом
Ленивые вареники - воспоминание из детства. В вареники добавляем мак, варим, и оставляем в сливочном масле на несколько минут. Поливаем теплым сливочно-ванильным соусом, сверху посыпая кристаллами соли.
510 ₽
Запеченная индейка с картофельным пюре
Прекрасное сочетание вкусов нежирной индейки и классического картофельного пюре. Индейку заранее запекаем при 150 градусах, удаляя все гости, поджариваем и карамелизируем в соусе демигляс. В картофельное пюре добавляем капусту, бекон и зеленый лук.
820 ₽
На тосте
Скрембл с ветчиной, маринованным огурьцом и выдержанным сыром грюйер на бездрожжевом тартине
Поджаренный тартин смазываем домашним майонезом, выкладываем маринованный огурчик и ветчину. Сверху добавляем скрембл из одного яйца, соус голландез и тертый сыр грюйер. Идеальное сливочно-соленое сочетание!
750 ₽
Сэндвич "а-ля мортаделла" с щедрой порцией колбасы и страчателлы
Два кусочка поджаренной бриоши смазываем зеленым песто соусом. Внутрь кладем сыр страчателлу и тонконарезанную колбасу. Теплый сэндвич - отличное дополнение к каше или омлету!
850 ₽
Авокадо тост со скремблом и лососем фирменного посола
Тартин обжаривают на гриле, выкладывают мятый авокадо, на него скрембл и лосось слабой соли. Сочетание легкой ореховости авокадо с сливочностью скрембла и цитрусовой ноткой слабосоленого лосося- бесподобно. Минимализм, баланс, ничего лишнего.
1200 ₽
Салат
Грин салат с апельсином и малиновым дрессингом
Легкий салат с сочным апельсином, огурцом, миксом зелени, авокадо, страчателлой и свежей ягодой. Для заправки салата используем малиновое пюре и оливковое масло. Свежий, витаминный, хрустящий, с ягодными нотками – идеальный вариант для любителей л...
730 ₽
Обновлено вчера.Источник: Представитель организации