Бояринъ

Блюда на огне
Выпечка
Горячие закуски
Десерты
Основные блюда
Первые блюда
Салаты
Соусы
Холодные закуски
Блюда на огне
Шампиньоны
100 г
140 ₽
Овощи разные
100 г
170 ₽
Картофель с салом
200 г
220 ₽
Картофель со сливочным маслом
200 г
220 ₽
Стейк из семги
100 г
760 ₽
Баранина (корейка)
100 г
480 ₽
Стейк из говядины на кости
400 г
3550 ₽
Свинина
100 г
290 ₽
Цыпленок
450 г
660 ₽
Свиные ребра
350 г
510 ₽
Язык говяжий
100 г
600 ₽
Десерты
Десерт "Птичье молоко"
380 ₽120 г
Мороженое
460 ₽160 г
Трюфель
Классический, с коньяком, с маракуйей, фисташковый, вишня с перцем
130 ₽1 шт.
Пирожные Шу разные
Ванильное, кофейное, шоколадное, манго-маракуйя
280 ₽120 г
Меренговый рулет с ягодами
600 ₽200 г
Десерт "Наполеон с малиной"
380 ₽250 г
Десерт "Три шоколада"
380 ₽210 г
Десерт "Апельсиновый"
380 ₽220 г
Десерт "Бананово-клубничный"
380 ₽240 г
Десерт "Медовик"
380 ₽185 г
Десерт "Блинный" лимонный
380 ₽215 г
Холодные закуски
Грузди
150 гГрузди со сметаной или душистым маслом
420 ₽
Разносолы
450 гПерец, капуста, черемша, лук, огурцы и ягоды моченые
500 ₽
Фрукты свежие разные
550 гНабор: тарелка свежайших вкусных фруктов по сезону
700 ₽
Овощи свежие разные
550 гНабор: корзина свежайших сезонных овощей
500 ₽
Маслины с оливками и моцареллой
170 гИтальянские крупноплодные с сыром и вялеными томатами
560 ₽
Сырная тарелка
370 гНабор сыров: дор блю, грюйер, козий, пармезан, моцарелла
1200 ₽
Форшмак
270 гНежнейший форшмак, украшенный моченными ягодами и маринованным луком с тостами из бородинского хлеба
400 ₽
Паштет разный под конфитюром
300 гТри паштета: из утиной печени с инжирным конфитюром, из говяжих мозгов с абрикосовым конфитюром, из кролика с рябиновым конфитюром
600 ₽
Тартар из говядины
300 гРубленые кусочки свежайшей говядины в сыром виде с соусами
1200 ₽
Мяса деликатесные разные
250 гНабор: ветчина, говяжий язык, бастурма на коньяке
1300 ₽
Сало разное
250 гКопченая и соленая нежнейшая поросячья грудинка
500 ₽
Основные блюда
Осетр
310 гКусок осетра припущенный в сливочно-икорном соусе на подушечке из вяленых томатов, грибов и шпината
1400 ₽
Пельмени
350 гНачинены сочной олениной и сварены на говяжьем бульоне
450 ₽
Жаркое с ребрами
450 гЖареные в сковороде свиные ребра с шампиньонами и картофелем
600 ₽
Хвост бобра
250 гС соусом терияки и жареным шпинатом, гарнируется хрустящей жареной капустой и баклажановым муссом
700 ₽
Котлеты из медведя
300 гПара жареных котлет из медведя с полбой и соусом из диких ягод
990 ₽
Телячьи щечки
250 гХумус с нежными телячьими щечками и чипсами из пастернака
620 ₽
Крыло индейки
400 гЗапеченное плечо индейки в облепиховом соусе, с листом салата пак-чой да кремом из морковки
550 ₽
Ребрышки ягненка
270 гРебрышки с кремом из брокколи, гарнированные обжаренными стручковой фасолью да кусочками брокколи
790 ₽
Ризотто с осьминогом
270 гНежные щупальца осьминога с пастой Ризони да песто из базилика и репчатого лука
1300 ₽
Перепелка с картофелем
300 гОбжаренная перепелка подается с картофельным пюре
530 ₽
Салаты
Салат овощной с теплым картофелем
400 гТоматы, огурцы, картофель обжаренный, перец, лук, базилик, заправленный крапивным маслом
450 ₽
Салат с жареными баклажанами
300 гПрипущенный в масле хрустящий баклажан, сладкий перец, сыр Страчателла
600 ₽
Оливье с салом и рачками
270 гИнтересная интерпретация блюда известного повара Люсьена Оливье
950 ₽
Салат с курицей и киноа
280 гНежное куриное филе с листьями салата, кусочками авокадо, киноа и помидорами черри, заправленное кунжутным соусом
550 ₽
Салат с ростбифом
215 гАссорти из зелени, болгарский перец, помидоры, редис с ростбифом и яйцом пашот. Заправлен соусом терияки с соком имбиря
1120 ₽
Салат с язычками ягненка
200 гЯзычки ягненка с запеченным перцем, припущенным редисом и смесью салатов, заправлены соусом на основе кунжутного масла
600 ₽
Буррата с томатной карамелью
260 гБуррата с томатным соусом и карамелизированными томатами черри
750 ₽
С креветками и кабачками
300 гЖареные креветки с салатом пак-чой, маринованным кабачком да вялеными желтыми томатами
550 ₽
Горячие закуски
Морепродукты в сливочном соусе
200 гМидии, гребешки, креветки припущенные в сливках
720 ₽
Утиные язычки
200 гПикантные поджаристые утиные язычки подаются с битыми огурцами, присыпанными кунжутом
420 ₽
Мозги телячьи
300 гПеченые мозги со сливками, грибами, пармезаном и ломтем хлеба
550 ₽
Оладьи из кабачков
300 гОладьи с щучьей икрой и подкопченной сметаной
680 ₽
Первые блюда
Борщ с телячьей грудинкой
560 гГустой борщ на говяжьем бульоне со свеклой, подается с бутербродным салом, острой красной аджикой, бородинским хлебом и телячьей грудинкой подкопченной на дровах
880 ₽
Лапша с перепелкой
350 гНежная яичная лапша с половиной перепела и яйцом
450 ₽
Уха с осетром
370 гДонская янтарная уха из осетра в котелке
670 ₽
Окрошка с копченной масляной рыбой
320 гОкрошка на айране, заправленная муссом из копченной рыбки
550 ₽
Выпечка
Хлеба разные
180 гБородинский с шишками, молочный, льняной
250 ₽
Булочка с тмином с костра
1 шт.
50 ₽
Булочка ржаная с костра
1 шт.
50 ₽
Соусы
Соусы
50 гБелый, красный, ткемали, наршараб, апельсиновый с перцем
80 ₽
Давно не обновлялось. Источник: Представитель организации