Поиск

Маршруты

Бокалавр

Обзор

Меню

135

192

Безалкогольные напитки

Блюда на углях

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуски

Горячие напитки

Десерты и выпечка

Детское меню

Завтрак

Из своей коптильни

Кофе

Креветки и мидии

Первые блюда

Пиво бутылочное

Пиво разливное

Показать все категории

Пиво разливное

Хофброй ориджинал

330 млсветлый лагер 5,1%

560 ₽

Хофброй ориджинал

500 млсветлый лагер 5,1%

790 ₽

Берлинер Хеллес

330 млсветлое 4,1%

490 ₽

Берлинер Хеллес

500 млсветлое 4,1%

690 ₽

Шпатен Мюнхен

330 млсветлый лагер 5,2%

390 ₽

Шпатен Мюнхен

500 млсветлый лагер 5,2%

530 ₽

Францисканер

330 млсветлое пшеничное 5,2%

390 ₽

Францисканер

500 млсветлое пшеничное 5,2%

540 ₽

Аркоброй Вайсс

330 млсветлое пшеничное 5,3%

480 ₽

Аркоброй Вайсс

500 млсветлое пшеничное 5,3%

690 ₽

Белхевен Маккалумс

330 млстаут 4,1%

570 ₽

Белхевен Маккалумс

500 млстаут 4,1%

810 ₽

Блэк Шип

330 млстаут 4,2%

390 ₽

Блэк Шип

500 млстаут 4,2%

530 ₽

Генри Вестонс

330 млсидр яблочный 5,2%

560 ₽

Генри Вестонс

500 млсидр яблочный 5,2%

790 ₽

Марта Гилти Руж

330 млвишнёвое 7,0%

590 ₽

Марта Гилти Руж

500 млвишнёвое 7,0%

790 ₽

Бакалар светлое

330 млхолодного охмеления 5,2%

480 ₽

Бакалар светлое

500 млхолодного охмеления 5,2%

690 ₽

Олд Спеклд Зен

330 млкоричневый эль 5,0%

580 ₽

Олд Спеклд Зен

500 млкоричневый эль 5,0%

790 ₽

Аффлигем блонд

330 мл6,7%

410 ₽

Аффлигем блонд

500 мл6,7%

540 ₽

Грин Киллер

330 млИПА 6,5%

580 ₽

Грин Киллер

500 млИПА 6,5%

810 ₽

Астери Бланш

330 мл4,9%

480 ₽

Астери Бланш

500 мл4,9%

690 ₽

Черновар

330 млтёмный лагер 4,5%

450 ₽

Черновар

500 млтёмный лагер 4,5%

690 ₽

Безалкогольные напитки

Домашние лимонады

450 млв ассортименте

490 ₽

Домашние лимонады

900 млв ассортименте

790 ₽

Морс клюквенно-брусничный

250 мл

220 ₽

Морс клюквенно-брусничный

1 000 мл

790 ₽

Соки свежевыжатые

330 млапельсин, грейпфрут, морковь, яблоко, сельдерей

440 ₽

Соки в ассортименте

250 мл

290 ₽

Вода Кристель с газом

330 мл

305 ₽

Вода Кристель с газом

750 мл

590 ₽

Вода Даусуз без газа

275 мл

280 ₽

Вода Даусуз без газа

500 мл

460 ₽

Содовая Бокалавр

500 мл

190 ₽

Кола/Кола Зеро

330 мл

380 ₽

Тоник

200 млв ассортименте

340 ₽

Смузи

330 млв ассортименте

410 ₽

Молочные коктейли

330 млв ассортименте

390 ₽

Безалкогольные коктейли

300 млМохито, Кровавая Мэри, Холодный чай (на основе чёрного)

490 ₽

Завтрак

Френч-тост с лососем, яйцом пашот и соусом голландез

820 ₽

Скрэмбл со страчателлой и трюфелем

690 ₽

Сырники домашние с вишнёвым вареньем и сметаной

590 ₽

Лосось слабой соли

Добавка к основному блюду

580 ₽

Лосось подкопчённый

Добавка к основному блюду

580 ₽

Три ажурных блина

можно добавить: красная икра (30 гр) 900₽ семга слабой соли (50 гр) 580₽ сгущенка (50 гр) 149₽ мёд (30 гр) 169₽ домашнее варенье черная смородина/вишня/крыжовник (50 гр) 149₽

330 ₽

Блинный мешочек с рваной говядиной и коул-слоу

490 ₽

Блинный мешочек с брокколи, беконом и сырным соусом

420 ₽

Глазунья/Омлет/Скрэмбл из двух яиц

Добавки на выбор (110₽): помидор/сыр/бекон/перец халапеньо

230 ₽

Каша овсяная с сезонными ягодами

320 ₽

Копчёная утиная грудка

Добавка к основному блюду

470 ₽

Копчёная куриная грудка

Добавка к основному блюду

340 ₽

Авокадо

Добавка к основному блюду

210 ₽

Творожный сыр

Добавка к основному блюду

210 ₽

Горошек зелёный

Добавка к основному блюду

90 ₽

Мини сосиски (1 шт)

Добавка к основному блюду

110 ₽

Холодные закуски

Тирадито из розового тунца

тунец, авокадо, редис, соус из маракуйи

790 ₽

Сельдь слабосолёная с печёным картофелем в золе

610 ₽

Вяленая свёкла с овечьим сыром и джемом из чёрной смородины

Свёкла, овечий сыр, чёрная смородина, орех пекан

650 ₽

Маслины и оливки

Маслины, оливки, прованские травы, маринад

520 ₽

Рыба собственного приготовления с тостами, ароматным маслом и тапенадом из маслин

На выбор: лосось слабой соли/подкопчённый лосось

780 ₽

Грузди в сметане с луком/чесноком

890 ₽

Карпаччо из говядины

Мраморная говядина, руккола, пармезан

800 ₽

Ассорти солений собственного приготовления

Гурийская капуста/квашеная репа/маринованный виноград/малосольные огурцы/малосольные помидоры/битые огурцы

790 ₽

Краюха хлеба с печенью трески

Печень трески, перепелиное яйцо, подкопчённая груша, карамелизованный лук и яблочный майо

540 ₽

Паштет из куриной печени

куриная печень, яблочный конфитюр, чили-джем, бриошь

460 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

с груздями и картофелем

590 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

со слабосолёным лососем

790 ₽

Тартар из говядины

мраморная говядина, каперсы, лук

990 ₽

Ассорти сыров

1150 ₽

Рассольная лепёшка по старинному Беломорскому рецепту

с вяленой говядиной и мочёной брусникой

690 ₽

Горячие напитки

Чай классический чёрный/зелёный

500 мл

320 ₽

Чай классический чёрный/зелёный

900 мл

490 ₽

Чай чёрный с бергамотом

500 мл

320 ₽

Чай чёрный с бергамотом

900 мл

490 ₽

Пуэр

500 мл

360 ₽

Пуэр

900 мл

530 ₽

Чай зелёный/улун/жасмин

500 мл

360 ₽

Чай зелёный/улун/жасмин

900 мл

530 ₽

Чай травяной/ромашка/Иван-чай

500 мл

320 ₽

Чай травяной/ромашка/Иван-чай

900 мл

490 ₽

Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый

500 мл

490 ₽

Чай облепиховый/имбирный/клубничный/крыжовниковый

900 мл

610 ₽

Мята/чабрец/лимон

Добавки к чаю

70 ₽

Мёд/домашнее варенье вишнёвое

Добавки к чаю

150 ₽

Блюда на углях

Стейк Стриплойн

2450 ₽

Шашлык из лосося

1860 ₽

Шашлык из палтуса

1640 ₽

Овощи на гриле

перец, картофель, лук красный, помидор, кабачки Дополнительно: перец Рамиро 100г 270₽ кабачок 100г 180₽ помидор 100г 210₽

490 ₽

Стейк из куриного филе

890 ₽

Стейк Рибай

3500 ₽

Стейк филе-миньон

3800 ₽

Стейк Мачете

2150 ₽

Шашлык из белгородской свиной шейки

790 ₽

Шашлык из филе куриного бедра

690 ₽

Большая фирменная котлета на углях

950 ₽

Люля-кебаб из креветки

980 ₽

Горячие блюда

Грудинка томлёная под перечным соусом с овощами на гриле

1390 ₽

Свиные рёбрышки запечённые с соусом на выбор

свиные рёбра, картофель, соус Джек Дэниэлс/барбекю-кимчи

1080 ₽

Классический бургер

Салатный лист, помидор, сыр чеддер, маринованный огурец, фирменный соус, картофель фри Шеф рекомендует добавить на выбор (110₽): бекон/сыр/перец халапеньо

840 ₽

Бургер Бокалавр

Салатный лист, сыр камамбер, вишнёвый соус, фирменный соус, картофель фри

940 ₽

Палтус под соусом кимчи

Палтус, картофельный крем, сезонные овощи, соус кимчи

1480 ₽

Скумбрия запечённая с пюре из моркови и цветной капусты

790 ₽

Утиная ножка конфи с пюре из моркови и вишнёвым соусом

1100 ₽

Котлеты куриные с картофельным пюре и грибным соусом

650 ₽

Судак северный с яйцом пашот и печёным картофелем в золе

980 ₽

Стейк из капусты с ореховым соусом

530 ₽

Спагетти Карбонара

750 ₽

Кофе

Ристретто

15 мл

210 ₽

Эспрессо

30 мл

210 ₽

Двойной эспрессо

60 мл

305 ₽

Американо

150 мл

210 ₽

Латте

300 мл

305 ₽

Раф

200 мл

350 ₽

Капучино

200 мл

290 ₽

Капучино

350 мл

450 ₽

Флэт уайт

200 мл

350 ₽

Холодный кофе Бамбл

450 ₽

Сироп в ассортименте

50 ₽

Детское меню

Куриный супчик

350 ₽

Овощные палочки на выбор

Морковь/огурец/болгарский перец

120 ₽

Детская маргарита

490 ₽

Макароны с сыром

320 ₽

Куриные котлетки с картофельным пюре

490 ₽

Куриные стрипсы

330 ₽

Мини сосиски с кетчупом

Гарнир на выбор: пюре, картофель фри, макароны

410 ₽

Мини-цезарь с курицей

390 ₽

Картофельное пюре

290 ₽

Картофель фри

320 ₽

Десерты и выпечка

Шоколадный фондан с ванильным мороженым

690 ₽

Сметанник

580 ₽

Пряная панна-котта с запечённым ананасом

560 ₽

Десерт от Шефа Бокалавр

720 ₽

Мороженое собственного приготовления

Ванильное, шоколад-апельсин-корица, маскарпоне-горгонзола, тыквенное, брусничное

210 ₽

Сорбет собственного приготовления

Печёное яблоко, крыжовник-ревень, чёрная смородина, «Кровавая Мэри»

210 ₽

Пряный тыквенный пирог из Вселенной Гарри Поттера

790 ₽

Медовик с пудрой из белых грибов и мороженым из ряженки

580 ₽

Трио авторских конфет*

белый шоколад/пина колада; молочный шоколад/карамель/бейлиз; тёмный шоколад/апельсин/ликёр триплсек *любая конфета на выбор - 130₽ (1 шт.)

360 ₽

Из своей коптильни

Утиная грудка

470 ₽

Куриная грудка

340 ₽

Сыровяленая утиная грудка

390 ₽

Сыровяленая свиная шейка Коппа

790 ₽

Сыровяленая говядина Брезаола

790 ₽

Подкопчённый лосось

580 ₽

Свиная грудинка в/к

240 ₽

Лосось слабой соли

580 ₽

Скумбрия копчёная целиком

подаётся в холодном или горячем виде

310 ₽100 г

Салаты

Салат из авокадо с креветками в кокосовой заправке

тигровая креветка, авокадо, помидор, кокосовая заправка, красный лук

720 ₽

Салат дачный

Свежие овощи, оливковое масло/сметана/майонез

590 ₽

Зелёный салат

Авокадо, брокколи, шпинат, огурцы, бобы эдамаме, песто, домашний майонез Шеф рекомендует добавить на выбор: креветки тигровые/лосось слабой соли 290₽

740 ₽

Салат Греческий большой

Помидоры, огурцы, греческий сыр двух видов, маслины таджасские, перец рамиро, лук красный, каперсы, масло оливковое

960 ₽

Салат Греческий маленький

550 ₽

Салат Цезарь с курицей

680 ₽

Салат Цезарь с креветками

750 ₽

Буррата с тартаром из сезонных томатов

980 ₽

Салат Бокалавр

Мраморная говядина, салат микс, помидор, болгарский перец, фасоль, битые огурцы, фирменная заправка

980 ₽

Гарниры

Картофель запечённый в золе

320 ₽

Картофельное пюре

290 ₽

Пюре из моркови

340 ₽

Пюре из цветной капусты

340 ₽

Рис

290 ₽

Батат фри с медово-горчичным соусом

450 ₽

Стейк из капусты с ореховым соусом

530 ₽

Картофель фри

320 ₽

Креветки и мидии

Ассорти креветок на льду

Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая

2600 ₽500 г

Ассорти креветок на льду

Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая

4900 ₽1 000 г

Креветки на льду

Креветка магаданская/креветка магаданская подкопчённая

580 ₽100 г

Креветки магаданские отварные

950 ₽

Попкорн из креветок с соусом том ям и чипсами нори

750 ₽

Мидии с соусом на выбор: маринара/блю-чиз/том ям

980 ₽

Пицца

Пепперони